Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm trong những ngày lạnh.
Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 1         Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 2   Nguyên liệu gồm có:   - Nửa con vịt cỡ vừa

- 4 nhánh tỏi

- 3 củ hành tím

- 1-2 quả ớt khô

- Một mẩu gừng khoảng 4cm

- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng.   Cách chế biến:     Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 3 Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 4 Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.   Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 5 Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 6 Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.   Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 7 Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 8 Trút thịt vịt vào đảo đều. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 9   

Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.  

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 10 Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 11 Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 12 Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.     

Trời trở lạnh, các món kho thường được nhiều người yêu thích. Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn kho cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng khá lạ miệng này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 13 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng này nhé!   Theo PLXH
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam com hap hoa atiso ngon đồ cho pet cách nâu cháo lươn canh ca ngon Cá sặc thạch dứa đồ chua bạch tuộc nướng lạc kho mì căn handmade bánh bí ngô kimbap banh my trung chien com xanh lẩu nghêu đồ gia dụng đồ làm bếp đồ nếp bánh mì cuốn xúc xích bánh bột sắn dây đảo Thức Uống đồ nhựa Mì xá xíu đồ uống bình dân ga xao tuong ngon đồ uống lạ so nuong mo hanh Thử làm món ngon có nguy cơ thất Thực đơn bữa tối đồ uống lạ miệng Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh Lẩu khổ qua cá thác lác me ngao duong Thực phẩm giàu năng lượng cho người chá Ÿ Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý Thực phẩm hỗ trợ gan p Thực vật đồng hồ treo tường bacon ốc luộc cầy nướng đồng tiền Puerto kho tiêu Thach khoai lang Thay handmade đổ bánh xèo ruot ga quà vặt Tam Kỳ goi bap cai thit ga Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh độ mặn cúm đan len cách nấu lẫu dê Thit Heo nuong lẩu cháo nẩu rau củ salad măng tây đau họng rán chả hến thịt bằm thit chien kieu thai sua chua dau tuyet ngon Thit ba chỉ Nước chanh Thit chó thit de nuong mít non kho đi du lịch Thit de nuong hong lanh sườn sốt me Thit heo thit xao gia điều trị Thit heo kho Thit heo kho trung chè vải thạch đen Thit heo quay Thit heo suon điểm đặc biệt Bun Bo chay Thit nuong Bánh mì bơ tỏi ớt ngọt điểm tâm sáng bánh qui vị gừng Thit vit điện thoại di động cach nau canh moc cu qua nộm bắp chuối tai heo Thit xao nam Thit xiu mai gà trộn rau răm so diep nuong Thu chè sen nấu đậu ngự Thuỵ công thức trà vải củ kiệu muối điện thoại thông minh mon ngon moi gnay Nếm thử thức uống truyền thống mùa Thuat Thuc an Cho tre Thuoc bac Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho cách làm cá kho ngon đinh ghim Tin ẩm thực lam banh mi Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ đinh hương