Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm trong những ngày lạnh.
Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 1         Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 2   Nguyên liệu gồm có:   - Nửa con vịt cỡ vừa

- 4 nhánh tỏi

- 3 củ hành tím

- 1-2 quả ớt khô

- Một mẩu gừng khoảng 4cm

- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng.   Cách chế biến:     Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 3 Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 4 Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.   Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 5 Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 6 Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.   Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 7 Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 8 Trút thịt vịt vào đảo đều. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 9   

Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.  

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 10 Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 11 Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 12 Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.     

Trời trở lạnh, các món kho thường được nhiều người yêu thích. Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn kho cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng khá lạ miệng này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 13 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng này nhé!   Theo PLXH
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn xào dưa chuột vua dau bep vietnam cua rang me món thạch ngon trung bit muoi goi ngo sen Món thit lon nẠm rim cà nh gà tắc Rễ chanh tươi du lịch thit vit ham mon tep dong xao lam ca ri ga ngon hả cá rim cà ri luon chien sa ot cach lam sua chua chanh day ca chien gion cham mam gung da lat cá lóc khô trứng rán tôm lam banh bong lan kem bo khoai lang tẩm vừng làm cá hộp súp bắp xay sữa trứng Mon ngao Minh Khai táo ngon chả ngô chiên phở xào chua ngọt lắc bánh gạo thạch Bí quyết chọn mua cá tươi cach lam tom chien nuoc mam Cá phi lê cach nuong ca duoi ngon mÃ Æ Ã Æ cach lam banh mi nau banh khoai he xao trung khổ qua kho Trời tủ lạnh Cà quẠcanh cá chép kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản mien ngan mang Hå å cach lam tom thit rim sa te cay mojito trÃƒÆ xanh hÃƒÆ t chà o cà thu chanh kem xoài sữa đặc Tự kem là cẠm Mì trứng xào phà Šngon Tôm thạch hoa quả muc sot tuong han quoc Ngày Tết cach lam banh tao ngan lop Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột món Nhật Mỳ udon kim chi sinht ó xoài Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu cach lam banh can xao bo dua leo giÃƒÆ tự khâu bao tay canh cá chua nom sua cach lam mi tron han quoc tự làm giá đỗ rieu ca mam ca linh húng chè hoa cúc hạt sen món ăn chay Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp óng lam banh sung bo tiết kiệm Vịt cánh gà canh ech nau me ngon bánh bao nhân kim sa Củ cải trắng kem sua chua boots Dinh Hái salad bo cay ngon chẠcà thà t là t nau che thung Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán xoi nep than canh sườn nấu măng trung duc thit mực nướng nộm đu đủ xanh cho tom hap sa la chanh Thịt Dê chao quay thom ngon nhộng tằm rang lá chanh Thịt Cừu nhung mon ngon kem sầu riêng xao bong cai List Chả wakame soup rằm ga chien gion Xào sắp xếp trung chien kieu Han rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu