Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.
Vịt kho gừng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm



Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.



Nguyên liệu gồm có:
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách chế biến:



Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.



Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.



Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.



Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.



Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.



Trút thịt vịt vào đảo đều.



Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.



Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

cach làm thạch dưa hấu nóng Cá rô phi Dưá bun hai san Mon mien xao hai san chè hạt sen đường phèn kem trai cay tuoi Loại bỏ đồ ăn kute chẠt tẠo nẠc cach lam nam xao liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật トO Trニーa xào nấm Chi ghế cũ canh moc cach lam aghemono Paris kem vani hoa rau câu trứng cá tom xao ngu sac BẠp bánh gối vị khoai lam banh kep ngon làm bánh mì chả o mai khe xao gung banh tep khoai tây cắt lát chiên com chien thom ngon che bien mon an ngon bao tử cá basa chiên ot da lat nhoi cu sen ngon gió bảo quản xoài pha soda gà là sen cách làm burger thịt bò trÃ Æ chanh gốm hà ng lọ hoa đẹp banh trung thu thap cam ngon Hồng cách may dép thỏ bông bap cai ngam chua ngot gà rà n kfc vn mien bac bánh bí bánh qui xốp cách nấu xôi vị cách muối hành Làm Bánh bánh qui hương chanh kem xoài cách nấu cà ri gà Lau gÃƒÆ Phó Viện gà xào rau 1001 cach lam ca ri heo cách nấu canh măng Thực đơn phong phú cho họp mặt gia sườn xào phá Hu tiu mon thit chien sot chua ngot Món Ý pha cocktail salty dog ốc mã đao xào rau muống phô mai nau chao thit heo nấm sò cà phê Thạch cà phê phai bua sang xoi la dua cach lam gia do tuong Những món gỏi ngon sup wakame dac biet oc mo xao me khoai môn ngào đường bông bí xào thịt hộp Chế biến thịt Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm nau An ngon caramel thom ngon tu lam muoi tom trứng om nấm chả tôm viên cach lam kem trai cay pate gan heo tình nhân hơi thở đinh hương súc miệng làm bánh tiramisu ngon Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng cach lam muoi dua cai chua tự may ví cầm tay Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào thit bo cuon la lot món canh tu lam mut dua ca phe bánh xu xuê lam banh nuong ngon cho noel trứng trộn bắp cải sinh tố bánh tart cach lam mon cốc dầm nấu xôi dừa hạt sen mẠn quả sầu riêng cach lam ca com chien mam ot ngao xao sa ot goi cuon ca thi la goi cuon ca thi la xinh to nháº