Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.
Vịt kho gừng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm



Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.



Nguyên liệu gồm có:
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách chế biến:



Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.



Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.



Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.



Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.



Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.



Trút thịt vịt vào đảo đều.



Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.



Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

tra gung làm gà chiên giòn pa làm kem chanh dừa Mùa Hè cài làm mứt với quả mơ chè khoai công thức bánh pizza ốc xào dừa bot chien gion món ngon với bí đỏ Dưa chuô t mực xào dấm cari chay banh bong lan dua miến trộn lươn nước sả gừng nấm nấu gừng Có thit bo xao nam hoa đào nấu cháo tim gà nộm bưởi ngon móng tay nộm bạch tuộc sốt chấm salad Ý Tưởng nậm salad dầu giấm snack khoai tây chiên giòn Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm cocktail chanh day gio song chien tía tô cuộn bò bo kho trang phục đi biển món ăn tốt cho trẻ sun tôm ráng muốic phẩm Bò né tôm rang rau củ bánh trứng nướng dừa nạo bún mộc ca hap bia tự pha mojito dâu tây banh xeo hai san thịt bò xào trái cây bo nuong kieu nhat ngon thịt gà trộn rau răm xo thịt vịt om bia trứng chiên mộc nhĩ trứng bọc thịt chiên trứng gà kho hình lá Đi ăn lẩu nấm ở ếch xào sa tế 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa xa lach thanh long do 4 món hoa quả dầm chống ngấy ngày Tết Cách làm nem công Cách nấu miến nuoc mia lau duong phen ngon Cơm cháy Ninh Bình Cầu kỳ như chả giò gà Chè bột lọc không dễ tìm ở Sài Gòn Chef khu hấp Cho mùa Đông Hà Nội luôn ấm áp Ga crispy nuggets Hương vị quê hương chốn thành thị cach lam mon banh chuoi chien Lưu quan trọng khi ăn khoai lang kho qua kho thom ngom Mùa ếch đồng Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè gà trộn chuối nướng Mẹo vặt nấu nướng Man Là m Kem NÃƒÆ banh potatoes thom ngon cách nấu chè sen cach nà u cach lam gỏi băp chuối anh quốc xào dứa Ngày Lạnh 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm thơm bánh cầu vòng bò xào xả ớt bo cuon ngu sac banh bao chi dau xanh cach nau lau gan ca ngon banh goi ngon thẠch rau cà u bún cá rô banh tart so co la ngon canh nấm nấu sườn mousse bo ngon mi quang thom ngon suong sa nuoc dua công thức canh cá chẽm bo chien bo cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ món ăn cách làm củ cải cuộn thịt hấp gỏi thịt vịt cơm hải sản đút lò ca hoi sot ca chua mới lạ và hấp dẫn ca sot ca chua cach lam banh trung thu thap cam tai nha cach lam ca chep nau mang cach lam ca ngu kho dua cach lam cha gio ngon cach lam com vien chien gion banh khúc bạch vị cà phê cach lam cu cai xao muc cach lam cuong hong heo xao cach lam ga chien tom yum