Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.
Vịt kho gừng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm



Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.



Nguyên liệu gồm có:
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách chế biến:



Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.



Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.



Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.



Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.



Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.



Trút thịt vịt vào đảo đều.



Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.



Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

chả cốm thịt mang tay sot ngon NẠu lẠu canh chua tôm dứa chan ga hap món ăn mùa đông ga xao bong cơm chiều vị thuốc nước ép hành tây ung thư Làm Kem tủ gỗ 酸子螃蟹 Brazil lam sach bon rua kim chi Canh sườn non nấu kim chi hat dieu xao tom gÃƒÆ kho coca canh thịt gà củ cải cách lam chuối rim đường giải khát món Dê xào Lăn Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm súp rau củ kho cà cà rà n Hanmade từ giấy Các món chè ngon Món Pháp sốt cá thu trứng rán hành ga nau pate ngon Trẻ em và điều cấm kỵ cá nướng mọi thịt sốt nấm oc hap gà kho coca công thức bánh quy hình ma pad Thai rau cu sươn xao chua ngọt Sò điệp xôi tôm khô bánh mì trứng khoai môn bò chua cay bò phi lê mồng tơi làm bánh bèo ẩm thực nấu ăn cach lam Pina Colada Muffins giá lạnh đồ chơi cach nau com ga tam ki sá Ÿ thà ch oc huong rang me trai cay nuong phở bò HẠi tôm ram món quà vặt khám phá SÃƒÆ ng quần short dien dien xao thom ngon thạch hình trứng Tokyo hỗn hợp tempura rau củ cach lam banh cookies tom sot hat dau mỳ udon xào ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc teen Hà Nội công thức khoai lang nướng Mang thai kem vị vải bánh quy đường nhân mứt lam banh tart ngon thịt chiên cupcake chanh day ngon thịt cá xông khói dÆ a món oc mong tay hap bánh mì ăn sáng thanh cua xao can tay cach nau mi y ca hoi Hot Cách muối chua rau tiến vua nước sâm pasta nhật bản Bình Thạnh xôi bí đỏ tu lam chao tom ngon khoang lang nướng vừng Lau duoi bo cach lam gỏi đu đủ chay cach nau che san day Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời ga choi gia cay bãi biển chả cá chiên Bà nh quy kem dâu tây đá bào che troi nuoc dau xanh các món ãn ngon cắt tỉa hoa quả cách nấu mì trứng hinh bà nh kem ca tim cuon bo xoi tom nuong sa ngon trung quoc Om lòng nướng cá ăn cá sống lâu khỏe cá thu cá xa lach thanh long do tÆ Æ i ngon sua ga smoothie thơm phải biết sườn nấu đậu phộng ống nước ép dưa leo lê