Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.
Vịt kho gừng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm



Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.



Nguyên liệu gồm có:
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách chế biến:



Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.



Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.



Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.



Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.



Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.



Trút thịt vịt vào đảo đều.



Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.



Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

ragu nai italy châu phi caramen chuối Đặc chính cơm cà ri Làm kim chi Cà nuc cách làm bánh tẻ banh canh bot gao cai ngong xao ca man ngon Banh mi bi bàn làm việc nau thit bo bánh trứng hồng kông cà rà khoai tay thom ngon nướng cánh gà với lò vi ba bẠnh bao chè khúc bạch vải thiều hà nh thịt ba rọi xào lá lốt Bổ canh dÆ a salad dưa chuột chua cay giòn miến trộn tôm banh num dua lam sinh to mề gà nấu gừng cách đồ xôi ngon che to yen thạch dâu tây Ngất làm chả cá cách luộc ốc bà nh gẠo lẠc bún mọc thịt canh hến nui xao cay ngon vịt kho bia Tác dụng của trà xanh banh mi nhan kem Oc buou ca hoi ap chao sot ca mẠt ong Trà Giang thịt kho tiêu mì ý xốt thịt bò công thức cappuccino bò bbq bún ngan sữa chua thạch mon nuong món nướng dễ ăn nau ca am thuc viet lam canh ga chien sốt me chua ngọt Gimbab salad trai cay ca chem bánh táo sữa chua thiệp bánh mì chiên chuối tẩy rửa rau củ xào trứng vịt muối cach lam che du du Đặc sản Quảng Ngãi Thịt trâu xào lá banh bot loc Mẹo làm món chiên xào ít ngấm dầu mỡ cach lam dua xoai Những điều thú vị về lươn túi đựng đồ đa năng thịt cuốn lá xương sông ca ngu ngon cà tím đậu hũ non bún nấu thịt ngan miến lươn cách làm bánh nậm cach lam che xoai hat e do tuong rang Com chien Ca man Cha gio lam sup ca dac biet che vai suong sao mon chay bánh bao nhân trứng thịt gà xào dưa ca keo kho gà sốt cam Chà u là mà cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm cÃƒÆ ri ga hạt tiêu COM CHIEN MAM RUOC áo dây canh tà p bánh pháp Đậu hủ nhồi hạt sen chay Món Kho ổi trộn chay banh mi pizza bí ngòi thịt kho củ sen sắn chan gio nau banh da cua si ro dau tay tự làm rau câu tại nhà cua chiên bánh quy cháo sen tép riu hấp bia xôi nếp khoai mì 7 món chiên nướng được ưa thích ở dạ dày xào dứa mon xao cach lam banh bot lòng đỏ nhÃ