Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.
Vịt kho gừng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm



Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.



Nguyên liệu gồm có:
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách chế biến:



Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.



Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.



Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.



Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.



Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.



Trút thịt vịt vào đảo đều.



Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.



Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

kim chi cai thao nấu banh canh chay thit heo nuong bo công thức panna cotta chanh dây cách làm chè bưởi hôn mê cơm nắm cá hồi nấm kim châm làm nộm mon vit nâu mang nau che thach nhan nhuc dưa bở bo bit tet trai tim 5 cách pha nước chấm cơ bản của nhung quan oc ngon o sai gon súp sữa bánh mì hông Phở bò sandwich kẹp bắp hột thai tự làm kem vani tại nhà nui nau suon bánh quy phô mai bánh mặn nấu xôi bằng nồi cơm điện hùm Hàn Quốc bánh bao muối mè kiểu Nhật chả nem Giò kho măng hình tam giác sắc nét cach lam doi truong Canh đậu hũ non bông hẹ ngon hình bánh kèm Món Chay Ngỗng Rán Hạt Thông húng bún chả sua danh chocolate ngon đưa thiên nhiên vào nhà tính năng Banh bara birth cake ngon xuong heo ham mang ca chim xi dau cach lam cookies hanh nhan húng lìu hải sản Tom rang cach lam cha dau xanh Lê dua npn nuong ngon sườn sốt cay kiểu Hàn Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên cách làm nộm mướp đắng snack vỏ bánh hăn vừng Đậu cô ve trộn vừng chè trôi nước hoa quả cach xao bach tuoc ngon tin do chay thạch cốt dừa gà nấu chua mặn cơm chiên cay hơi cách nấu bún bò cay Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây cách làm bánh bí ngô gà xào rau củ Goi bo buoi tom su chân gà muối bo ham ngu vi banh da cua hai phong cach lam goi oc Cửu Các móm rim hành phi chay mặn đều ngon cà ri thịt gà chả trai giò sống Chọn và chế biến cá khô rau củ nộm chua ngọt sữa lê và bắp cách làm dầu dừa Ngon thịt hấp kim cham xao món thịt bê ghẹ rang me hải sản ghẹ rang me Hằng xôi nấu dừa Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp cà ri cá thuc uong thanh nhiet mousse sua chua chanh dao ngam ngon nuoc me den tom su hap đậu sốt chua cay Khai Vị sấu chín đùi gà sốt kiểu hàn thạch cà phê Ä eo Đi ăn món canh bún Nguyễn Siêu lạ mà thit hon vá t nÆ á ng già lẠnh mua dua le kem chuối dừa nạo bánh mì mocha hạnh nhân lau ca keo rau dang chè bột báng nước cốt dừa quà n hẠi sẠn che bien bi xanh cua tung quang tri mi quang tom suon om thom ngon bánh trứng ngon gỏi gỏi bò Tứ Xuyên chè đậu khoai thạch rau câu