Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.
Vịt kho gừng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm



Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.



Nguyên liệu gồm có:
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách chế biến:



Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.



Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.



Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.



Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.



Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.



Trút thịt vịt vào đảo đều.



Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.



Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

hai san thom ngon cà pháo chè bưởi bánh bơ hạt dẻ canh cải cá rô đồng cach lam chuoi nuong Mắt cá ngừ đại dương níu chân du lap xuong banh te ướp rửa cách làm cơm rang rau củ bánh kẹo goi vit ngon cach lam chuoi chien Canh rong mứt biển cầu vồng xao long ga kem tươi vani khau ga ta hap toi xoi chien bánh bông lan tắc cach lam ca song hap xi dau tự làm nước chấm thịt vịt bánh mì sandwich kẹp bắp hình gấu che dau xoai Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên năng cach lam mi xao ngu sac Chân gà qua đu đu cac mon nuong Cách chọn và sơ chế nội tạng động cơm chiên bơ xoi hoa kem cà Thịt Gà chè đậu ván cach lam long lon ngu Cách đơn giản để biết trứng mới cách làm bánh nướng trung thu cach lam ca hoi chien mat ong Thịt ba rọi nước sốt cach lam ga tam bot chien giòn xôi vò muc xao tuong ot đậu phụ banh nep bao tửanh ca dam Thit vit mien bac gói bánh chưng túi công thức mề gà om nước tương bap cai nau MON CHIEN bánh kem tươi Trà tôm sốt cà chua che campuchia cach tia rau cu qua Chù Yu ga ham lam banh donut cha muc thit vit xao sa ot ca dia sot ca chua gà xào ớt đầm cach lam banh bong lan ngon chem công thức bánh dâu tây trứng chiên phô mai cho bé làm hoa mộc lan giấy cơm cuộn cá hồi trứng tôm cách làm chè trôi ro ti banh bong lan trung muoi cach lam banh pie trai cay mon ăn sang canh chua bạc hà mon pho thit Matcha hot chocolate sot xa xiu chai nhựa X系i cach nau nuoc duong banh trung thU cach lam me ngam Phụ Bánh Kem Xôi gio heo om mia mực nang nướng tu lam bo vien mướp đắng hường thit nuong than pha trái bầu khìa nước dừa sinh tố chanh dây cach lam banh chung hai san canh măng nấu mọ cá kho khế cach lam mam chung tom cach kho ca sườn kho khoai tây quat chung mat ong duong phen kem đá trái cây 5 món bánh thơm giòn teen nào cũng ghiền đồ chua Cách làm sạch nhớt cá trê khử mùi tanh Phở gà ngon mắt thịt om mắm cái