Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.
Vịt kho gừng cho bữa ăn cuối tuần đầm ấm



Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm cho những ngày cuối tuần thêm ấm áp.



Nguyên liệu gồm có:
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách chế biến:



Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.



Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.



Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.



Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.



Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.



Trút thịt vịt vào đảo đều.



Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.



Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

banh quy bo hoanh thanh nuong mẠt ong mon ca kho lam keo chuoi bánh phu thê muc ngao duong nui xao ngon dê kem Xá xíu chay cách nâu mon bo kho chè bubur cha cha Bình chiên giòn cách làm spaghetti xốt nghêu lam toi den tất niên valentine cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm chè bột năng rau câu trái xoài Mùa Hè mực xào dấm huong dan lam banh hot dog ca keo kho món ăn ngày chay đỗ đen cach lam xa xiu chay kim chi homemade Nam Định banh nếp khoai lang cách làm nước mận ngâm trứng rán mướp đắng mon chay cach lam banh mi chien xuc xich ngao hap món nem rươi che xa xiu chay giải pháp banh sua chua hoa qua bánh trôi dừa nạo hoanh thanh chay sắn Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon sup hoanh thanh chay đồ chơi vải nem ch tm c mc chin rau om cua chiên bánh quy luc Xíu mại chay quÃƒÆ c nước ép gừng nghệ cách trộn gỏi mực Và lá gừng che vai suong sao mon thach trai cay tuoi nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt khoai nhồi thịt hột bi do thom ngon Cơm ngon nhà mình bò xào ớt sả nau mi lam mon than bo chien xu Đông vệ smoothie chuối trà khoai chảo taamt bổ thố com chien Paella kho cà nuong tỉa con công từ cà rốt trai coc cách làm rau câu lá dứa cốt dừa Sâu bánh mì kẹp xúc xích chiên thit bo xao dua cách ướp gà nướng hu tiu xao BÁNH banh bread roll thịt bọc trứng chiên gan bo nau bia thom mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa cach lam kẹo lạc cá chim nấu canh rau muống sốt cà tím lam banh kem trai tim mÃƒÆ y cach nau ga ham rau ram thach atiso mario cach lam banh khoai so tom hum nuong ngon Miền Bắc Cách làm kem xốt mon vit nuong xa xiu hai san ngon mong toi banh mi pho mat thi la nấu canh chua cá viên sốt cà chua nộm củ đậu nộm bạch tuyết rut xuong ca chà n