Vịt khìa nước dừa thực chất là thịt vịt om với nước dừa. Khi hoàn thàng xong món ăn này, bạn sẽ thấy vị ngọt của thịt vịt cùng mùi thơm của nước dừa sẽ khiến cho bạn ăn một lại muốn ăn hai.
Cách làm vịt khìa nước dừa, không hôi, ăn không ngấy

Thịt vịt có tính hàn, sẽ mát hơn so với thịt vịt, thịt lợn. Chính vì vậy, nhiều chị em thường hay nấu những món vịt ngon để chiêu đãi cả nhà. Trong số các món thịt vịt phổ biến, ngoài món vịt quay thơm ngậy thì không thể bỏ qua cách làm cách làm vịt khìa nước dừa vừa giản đơn, vừa quá ngon miệng.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa 11

Hướng dẫn chi tiết cách làm vịt khìa nước dừa ngon 

Theo ngôn ngữ của người Nam Bộ ''khìa'' có nghĩa là kho với nước sốt, om với một nguyên liệu nào đó. Món thịt vịt khìa nước dừa, còn được gọi là vịt kho nước dừa, rất phù hợp để ăn với cơm nóng hoặc bún quá ngon, đảm bảo ai ăn một lần sẽ muốn ăn nhiều nữa.

Nguyên liệu

Cùng thực hiện cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon nào!

  • 800 gram đùi vịt, ức vịt
  • 1 quả dừa xiêm
  • dầu chiên
  • Bánh mỳ, dưa món (bạn có thể tự làm dưa món tại nhà mà chẳng cần đi mua)

Gia vị:

  • Nước mắm, muối canh, tiêu, đường 
  • Bột cà ri, màu điều, ngũ vị hương, tương ớt, tỏi vừa đủ.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa

Nguyên liệu chính để bạn thực hiện cách làm vịt khìa nước dừa.
 
  • 1

    Thịt vịt mua về rửa thật sạch, xát muối, rửa lại với giấm hoặc rượu trắng. Đây cũng là cách làm sạch thịt vịt để khử sạch mùi hôi của vịt. Với món thịt vịt khìa nước dừa này, bạn có thể lọc thịt hoặc không. Sau đó, giã nhỏ hành tỏi rồi cho một chút nước ấm vào để vắt lấy nước cốt nhé!

    Đổ nước cốt hành tỏi, nước mắm, đường, muối, và một ít nước dừa vào ướp với thịt vịt, để khoảng 1 giờ chothịt vịt thấm đều gia vị.

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa1

    Cach lam vit khia nuoc dua ngon
  • 2

    Cho chút dầu vào chảo, đun nóng rồi đổ thịt vịt vào chiên sơ. Lúc này bạn không cần chiên quá chín, chỉ cần chiên qua là được nhé!

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa2

    Chiên sơ thịt vịt để làm món thịt vịt khìa nước dừa được ngon
  • 3

    Bổ dừa bỏ lấy nước cho vào đun cùng thịt vịt đã chiên sơ. Bạn cho thêm chút nước để ninh vịt với dừa, đến khi nước cạn, sánh lại là được.

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa3

    Cho nước dừa vào ninh với vịt đến khi cạn, sánh lại là được
Thành phẩm

Cách làm thịt vịt khìa nước dừa vừa giản đơn, vừa ngon, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê với món ăn này. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có ngay món vịt om nước dừa rồi. Với món ăn ngon này, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún, thêm chút rau sống sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm bánh mỳ giống như món bánh mỳ áp chảo cũng dễ ăn vô cùng.

Sau khi làm vịt khìa nước dừa, thịt vịt phải săn, chắc, được thấm đều gia vị. Khi ăn, thịt vịt vẫn phải giữ được mùi thơm, không bị hôi đồng thời phải có vị ngọt thanh mát, ngậy ngậy của nước dừa. Chỉ cần như vậy thôi là bạn đã có món vịt om nước dừa ngon ''chảy nước miếng'' rồi đó.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa5

Sau khi làm xong thịt vịt khìa nước dừa, bạn chỉ cần ăn cùng cơm nóng hoặc bún sẽ quá ngon  

Hy vọng với món vịt om ngon này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên theo dõi những món ăn ngon khác trong mục ẩm thực của Lamsao để thường xuyên đổi bữa cho gia đình nha!

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm vịt khìa nước dừa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

banh hot dog ngon CHA CA LA VONG đám cách khử thuốc trừ sâu cach lam bua com ngon chuối kho cay mực khô xào mắm me chua Mực khô xào thịt gà nấu lá giang cá chim rim Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải trứng gà hấp thịt bò khoai lang trang canh tôm cải ngọt Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn đậu sốt tôm thịt nêm cách làm hủ tiếu sa tế tu lam vem sot ruou đậu hà lan xào tôm và nấm bánh bí đỏ rán Trai công thức bánh cupcake kem cach lam ram chien la lot mực luộc cuốn cà rốt nuoc tao thao moc ngon làm gỏi măng làm sữa bắp mỹ tại nhà canh sườn non thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Cach nau canh rong bien cach lam do bien chien gion cach lam matcha white chocolate bánh quy bạc hà Món hấp Ngon canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn Mo chào gà rán loteria kho ca bong những món chè ngon Thanh mát chè hạt sen bánh quy bánh nếp rán thit lon quay meo vat nha bep thịt nhồi ớt cay điểm đặc biệt lẩu cháo Món cua Com suon nuong tự làm thiệp da lat làm bánh gan canh mọc nấu nấm cach lam khoai lang ken banh muffin 3 mau chanh xoài chín bọc kem Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Làm sao để tách hạt lựu không bị nát nầu cach nấu canh nấm Kiên Tom nuong muối ot mocktail socola lam long Sà Šthạch trái cây nước cốt dừa món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cua đồng rang muối Bông cải xanh sốt dầu hào nước mojito kiwi món ngon với sườn heo dâu canh tôm nấu củ cải cach lam che bươi Bệnh tiểu đường cơm chiên lạp xưởng tôm khô hat sen đáng Chan ga chien gion goi nam ga cách làm trứng gà muối người già 75 tuổi chế độ ăn uống xa lach ca chua viet bánh mì cuốn xúc xích nướng ca sặt ng nếp cẩm nấu sôi những món chè ngon Nấu súp cac mon ngon mon ngon voi ngai cuu cha gio món ăn cho trẻ nhỏ dau hu sua chua lác cơm lươn chè bột báng nấu dâu tây nau lau công thức gỏi rau muống tôm thịt Thịt De kẹo dừa nạo món pasta mới lạ Mi hai san gỏi cải thảo món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sinh to chuoi ngon cơm trộn thơm banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm giá món ăn truyền thống ngày Halloween caramen