Vịt khìa nước dừa thực chất là thịt vịt om với nước dừa. Khi hoàn thàng xong món ăn này, bạn sẽ thấy vị ngọt của thịt vịt cùng mùi thơm của nước dừa sẽ khiến cho bạn ăn một lại muốn ăn hai.
Cách làm vịt khìa nước dừa, không hôi, ăn không ngấy

Thịt vịt có tính hàn, sẽ mát hơn so với thịt vịt, thịt lợn. Chính vì vậy, nhiều chị em thường hay nấu những món vịt ngon để chiêu đãi cả nhà. Trong số các món thịt vịt phổ biến, ngoài món vịt quay thơm ngậy thì không thể bỏ qua cách làm cách làm vịt khìa nước dừa vừa giản đơn, vừa quá ngon miệng.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa 11

Hướng dẫn chi tiết cách làm vịt khìa nước dừa ngon 

Theo ngôn ngữ của người Nam Bộ ''khìa'' có nghĩa là kho với nước sốt, om với một nguyên liệu nào đó. Món thịt vịt khìa nước dừa, còn được gọi là vịt kho nước dừa, rất phù hợp để ăn với cơm nóng hoặc bún quá ngon, đảm bảo ai ăn một lần sẽ muốn ăn nhiều nữa.

Nguyên liệu

Cùng thực hiện cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon nào!

  • 800 gram đùi vịt, ức vịt
  • 1 quả dừa xiêm
  • dầu chiên
  • Bánh mỳ, dưa món (bạn có thể tự làm dưa món tại nhà mà chẳng cần đi mua)

Gia vị:

  • Nước mắm, muối canh, tiêu, đường 
  • Bột cà ri, màu điều, ngũ vị hương, tương ớt, tỏi vừa đủ.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa

Nguyên liệu chính để bạn thực hiện cách làm vịt khìa nước dừa.
 
  • 1

    Thịt vịt mua về rửa thật sạch, xát muối, rửa lại với giấm hoặc rượu trắng. Đây cũng là cách làm sạch thịt vịt để khử sạch mùi hôi của vịt. Với món thịt vịt khìa nước dừa này, bạn có thể lọc thịt hoặc không. Sau đó, giã nhỏ hành tỏi rồi cho một chút nước ấm vào để vắt lấy nước cốt nhé!

    Đổ nước cốt hành tỏi, nước mắm, đường, muối, và một ít nước dừa vào ướp với thịt vịt, để khoảng 1 giờ chothịt vịt thấm đều gia vị.

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa1

    Cach lam vit khia nuoc dua ngon
  • 2

    Cho chút dầu vào chảo, đun nóng rồi đổ thịt vịt vào chiên sơ. Lúc này bạn không cần chiên quá chín, chỉ cần chiên qua là được nhé!

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa2

    Chiên sơ thịt vịt để làm món thịt vịt khìa nước dừa được ngon
  • 3

    Bổ dừa bỏ lấy nước cho vào đun cùng thịt vịt đã chiên sơ. Bạn cho thêm chút nước để ninh vịt với dừa, đến khi nước cạn, sánh lại là được.

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa3

    Cho nước dừa vào ninh với vịt đến khi cạn, sánh lại là được
Thành phẩm

Cách làm thịt vịt khìa nước dừa vừa giản đơn, vừa ngon, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê với món ăn này. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có ngay món vịt om nước dừa rồi. Với món ăn ngon này, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún, thêm chút rau sống sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm bánh mỳ giống như món bánh mỳ áp chảo cũng dễ ăn vô cùng.

Sau khi làm vịt khìa nước dừa, thịt vịt phải săn, chắc, được thấm đều gia vị. Khi ăn, thịt vịt vẫn phải giữ được mùi thơm, không bị hôi đồng thời phải có vị ngọt thanh mát, ngậy ngậy của nước dừa. Chỉ cần như vậy thôi là bạn đã có món vịt om nước dừa ngon ''chảy nước miếng'' rồi đó.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa5

Sau khi làm xong thịt vịt khìa nước dừa, bạn chỉ cần ăn cùng cơm nóng hoặc bún sẽ quá ngon  

Hy vọng với món vịt om ngon này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên theo dõi những món ăn ngon khác trong mục ẩm thực của Lamsao để thường xuyên đổi bữa cho gia đình nha!

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm vịt khìa nước dừa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

bò hầm sốt vang Giò suon nuong Ở cử máy làm kem các món ăn ngon Cà trê kho Cà phê Quat cach lam banh chuoi thit bo xao Cong thuc lam cha lua xôi đỗ vit tiem sen ngon sốt dâu sup tom va bi dao chè nha đam nấu hạt sen tỉa dưa chiên xù xúc xích chiên cach nau lau bach tuoc Tim heo Cà ch canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát bánh khoai phô mai đói thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò thuc trÃƒÆ xanh bò nướng lá lốt công thức trứng chiên đậu phộng 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa dây tiramisu classic Cua Biển Tré chả làm kẹo luộc bánh chưng ngon ổi úc chien Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều quán Sup ca hoi sot thom ngon gà xào sen luon vit nuong sot com thực phẩm Mavin sup khoai tay cach lam chan ga nuong muoi ot TOM làm bánh nhúng dashi Lau tuong ban đậu xào giá đỗ xây vịt sốt dầu Cac món nui nau thit nắng banh khoai lang tim ắm hoa qua ga sot cay banh khoai tay kho tàu sườn non Áp Canh ga chien Cách rửa rau củ quả sạch và an toàn Những miếng sushi dễ thương như kẹo Làm sao để yên tâm hơn khi dùng món Giòn xì dầu Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn salat bò lam sushi pho mai nước ép hành tây bằng máy sinh tố Hái cháo bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua Hạ thit vien sot ca chua Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc món ngon mỗi ngày món ăn độc đáo Tặng nàng chậu cây lam cha ca Cách chọn và chế biến thịt bò ngon Trâu Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Phương Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em eggnog canh chua rau muong tom tuoi dinh B homemade vành cach lam banh trung thu ca basa xao ot chuong 盻芯 BUN Men phà ŠTối nay nhà mình ăn gì Ăn Sáng đẬu hủ những canh đậu chè thạch ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị hấp Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình nghiên cứu Sướng Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn onion