Vịt hầm hạt sen có vị thơm ngọt đậm đà của thịt vịt, vị bùi bở của hạt sen tươi hầm đúng độ. Món ăn thích hợp để bồi bổ cơ thể khi suy nhược, có tác dụng an thần. Vịt hầm hạt sen ngoài để bồi bổ thì cũng là một món ăn quá ngon có thể ăn với cơm, bún hoặc bánh mì.
Vịt hầm hạt sen

Thành phần

  • 1 con con vịt
  • 200 g hạt sen tươi
  • 200 g thịt nạc dăm xay nhỏ
  • 50 g mộc nhĩ, nấm hương
  • vài củ hành khô
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Hạt sen tươi rửa thật sạch, dùng cối xay khô của máy xay sinh tố, xay nhỏ 100 gram hạt sen. Phần còn lại để nguyên hạt.
    Làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi. Chặt phần đầu cổ, chân để riêng. Phần này bạn có thể dùng để nấu canh với khoai sọ, măng hay sấu.
  • 2. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa thật sạch, hành khô bóc vỏ. Tất cả bằm nhuyễn. trộn thật đều thịt xay, hạt sen xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô với 2 muỗng café bột canh.
  • 3. Vịt sau khi làm sạch, xát gia vị khắp mình vịt, để chừng 30 phút cho thấm. Nhồi phần nhân vào trong bụng vịt.
  • 4. Xếp vịt vào nồi, chế vào 1 bát con nước và 1 muỗng café bột canh. Bắc lên bếp nấu sôi thì giảm lửa hầm vịt cho đến khi thịt mềm. Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi
  • 5. Đun thêm chừng 10-15 phút là hạt sen chín mềm, bở tơi mà không bị nát. Lúc này món ăn đã hoàn thành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bo cuon la cai tôm chiên trứng muối Mỳ ý hàm lượng uống bia quà chiều da dê hoành thanh chien banh ướt mì ý carbonara cach lam ga cuon rong bien Cách cắm hoa đẹp nấu chè bà ba ân thuc lam chao ech gung Tテゥp lam spaghetti ngheu bún chả giò Ích mẫu cach lam tom rang trung muoi hướng dẫn làm bánh nậm các món mứt ngon thịt ba chỉ hun khói Cach lam pate mứt củ nghệ chè hạt sen và đỗ đen huong dan lam banh trang tron công thức sinh tố chuối và dâu tây Gỏi lươn trộn bắp chuối chè hôt vit soda chanh leo phở tươi cuốn công thức pizza nha đam salad ca ba sa ngon dau hu kho trung thit thịt bằm Com rang bánh bột nếp cach lam sinh to bo bo cuon hoa thien ly ngon mâm cỗ Ô Quan Chưởng kem khoai thịt ba chỉ sốt rau củ cach lam cha ca Về Mi n nộm trung quốc cach lam kho quet kem bơ lạc hành tây giải pháp xot Thịt vả trộn Cach lam gà kho cari cá Lau ca bong lau khung bun rieu chay ngon thit kho ngon cach lam mut du du deo cà hẠp cÃƒÆ mÃƒÆ cat gà nướng quả kiwi công thức kem cherry banh chocolate almond logs ngon bắp cải trộn bắp chuối mi xao dia trung hai ngon nướng nấm xiên xúc xích cách rán khoai tây bánh Giáng sinh gốc ếch chiên mắm Thổ Nhĩ Kỳ sốt nhật bản ca tim nhoi thit ngon dam khoai tây nướng giòn rau câu cốt dừa muối tiêu trộn vỏ chanh com thom hai san cot dua lam banh da lon dưỡng chất thu nhỏ vòng bụng che bien sandwich lá hẹ làm mứt giẠtá ng banh xeo chay lẫu dê gÃƒÆ kho xiên khoai môn chả cá trứng bắc thảo món chiên day nau ăn thực phẩm tết nuoc ep ca rot ngon d nuoc cot dua tep rim giới trẻ hà thành pate gan gÃƒÆ cách làm mì jajang Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn Nai Hoanh văn cao cach lam banh sampanh tôm trái bơ gỏi Lam Giang gà sốt tương Lào Cai Điều cần phải biết khi bảo quản đậu bắp xào thập cẩm panacotta homemade Trồng rau thơm nhà bếp đặt bậu cửa nấu bún mấm miến nấu thịt