Vịt hầm hạt sen có vị thơm ngọt đậm đà của thịt vịt, vị bùi bở của hạt sen tươi hầm đúng độ. Món ăn thích hợp để bồi bổ cơ thể khi suy nhược, có tác dụng an thần. Vịt hầm hạt sen ngoài để bồi bổ thì cũng là một món ăn quá ngon có thể ăn với cơm, bún hoặc bánh mì.
Vịt hầm hạt sen

Thành phần

  • 1 con con vịt
  • 200 g hạt sen tươi
  • 200 g thịt nạc dăm xay nhỏ
  • 50 g mộc nhĩ, nấm hương
  • vài củ hành khô
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Hạt sen tươi rửa thật sạch, dùng cối xay khô của máy xay sinh tố, xay nhỏ 100 gram hạt sen. Phần còn lại để nguyên hạt.
    Làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi. Chặt phần đầu cổ, chân để riêng. Phần này bạn có thể dùng để nấu canh với khoai sọ, măng hay sấu.
  • 2. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa thật sạch, hành khô bóc vỏ. Tất cả bằm nhuyễn. trộn thật đều thịt xay, hạt sen xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô với 2 muỗng café bột canh.
  • 3. Vịt sau khi làm sạch, xát gia vị khắp mình vịt, để chừng 30 phút cho thấm. Nhồi phần nhân vào trong bụng vịt.
  • 4. Xếp vịt vào nồi, chế vào 1 bát con nước và 1 muỗng café bột canh. Bắc lên bếp nấu sôi thì giảm lửa hầm vịt cho đến khi thịt mềm. Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi
  • 5. Đun thêm chừng 10-15 phút là hạt sen chín mềm, bở tơi mà không bị nát. Lúc này món ăn đã hoàn thành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

đùi gà chiên xốt xì dầu am thuc hong kong banh xeo quang ngai lam dau rong xao nam rom mi y sot bo canh dua leo ngon de con chan ga muoi sa ot cach lam hamburger bo banh cuon kem cÃƒÆ u gà kho kim chi món ngon mỗi ngày Cải thìa xào cá hải sản nướng mỡ hành nấu xôi dừa hạt sen salad đậu phụ bơ tôm viên phô mai Dùng đồ bổ sao cho đúng May va cach nau xoi hoa cách làm miến ngan trộn lam banh deo ngon món cuốn dễ làm tôm xào hạt điều dau dam thức uống từ dưa leo nấu canh hến dưa cải dà ng thạch viên Món ăn ngày tết Ngò cach nau mi bo lau ga ngai cuu bánh quy kem muc ne nom tom NẤU mi quang cá trê nướng Ăn sao cho trẻ cháo tổ yến mau sua ngon ca vien chien MC thuy hanh thạch nhiều lớp xiu mai ngon già nhá Nhà nẠu súp ớt ngọt Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho gia do xao canh thịt viên khoai sọ Nhẹ cà muối tôm luộc Mi n chao thit bam canh bong bi ca loc ngon cach nau banh trung thu chân gà hấp tàu xì rim sườn xóc tóc món đặc sản nấu trứng CA NUONG an Hiếp dâm mùa hè suon ram me Nướng măng khô nấu móng giò Nấu bún bò oc huong xao bap trứng hấp cách nướng cà rốt ngon cach nau sup hoanh thanh banh mi bo sua ngon ga bo xoi thom cơm trắng chiên giòn ca hap bánh sừng bò thịt heo om ngũ vị mỡ máu thịt dê xào sả cach lam ga nuong Cúm núm dân dã mà ngon quên sầu banh bot my bánh bông sữa chua cách làm bánh bột lọc ngon soi gac cÃƒÆ ri cÃƒÆ súp kem thịt gà com chien de lam cach lam bun mang vit cơm rang giòn mì ống hải sản cach lam my xao tam to tôm chiên sốt chanh leo sân bột ớt nhanh gọn bánh bao cho bé d chun canh tôm thịt bánh snack gạo canh cá quả nấu su hào cà rốt pha mocktail dưa leo đặc sản miền tây cach làm Salad trái cây Mexico dây ruy băng ngựa tai heo nau dong ga chien nuoc tao ngon huong dan cach nau canh ca voi mang chua pho bo Bánh ngọt ngu