Món vịt tiềm thơm ngọt nhờ có sự kết hợp với đản sâm, các loại đậu, nấm… bổ dưỡng mà không ngấy.
Vịt hầm đảng sâm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi vịt
  • 20 gram đảng sâm khô
  • Đậu Hà Lan
  • 20 gram đậu trắng
  • 10 gram nấm đông cô
  • Hạt nêm, muối
  • dầu chiên, tiêu
  • Hắc xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Vịt hầm đảng sâm

Vịt hầm đảng sâm

  • Đùi vịt làm sạch, chặt thành miếng lớn, ướp đùi vịt với một muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, để 15 phút  cho thấm gia vị.
  • Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo. Đậu trắng ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Đảng sâm ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo.
  • nấu nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vịt vào chiên sơ, rồi cho 3 chén nước lọc vào tiềm.
  • Tiềm thịt khoảng 15 phút cho tiếp đảng sâm, đậu trắng, đậu hòa lan, nấm đông cô vào tiềm khoảng 15 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra tô thưởng thức.

Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để có nước tiềm trong, để lửa nhỏ trong quá trình tiềm món vịt. Thịt vịt chín, độ mềm vừa phải, không hầm quá lâu, sẽ không ngon.

Chúc bạn ngon miệng với Vịt hầm đảng sâm !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit ham dang sam vit ham ngon vit tiem ngon

nau chao dau do gà quay cach lam thit ga xao nam Gọn Cắt cách làm bánh khoai lang bí đỏ banh Kashiwamochi cách làm sườn chua ngọt cút Canh gÃƒÆ Dấm kẹo sữa dừa banh da cua thap cam Xoi nuoc bí quyết nấu ăn ngon tà nộm hấp dẫn Dua Leo muoi chuối nướng với kem tỉa hoa từ củ dền Pate lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế dat hun khoi salad khoai thực phẩm căng thẳng ngũ cốc tối thép kem mãng cầu sữa chua cá rô kho tộ bà nh socola muối cà pháo cá sốt dầu hào nhão Quyến rũ Xao Cách làm tôm rang thịt bánh su không kem cach lam bun xao banh tiramisu Gỏi kim tuyen phỏ thịt nướng sốt nho cookies chay canh bí nấu sườn non Cách Lam bì cach lam bap rang nhà bánh gừng banh canh cha tom Chọn món canh có tác dụng cho sức khỏe nam thạch táo salad cua ngoi banh canh ghe ngon canh giá thịt bò huong dan lam xuc xich cà chien bánh mỳ mặn c na ca hoi nuong rau cu cach lam banh bong lan trung muoi xôi bắp dẻo bông bí chiên xù Mẹo chọn hải sản tươi ngon khoai mon kho Banh mặn Món ngon từ thịt món canh bữa cơm nạm sô cô la Cá Kho Hoành Ăn sinh tố sữa thơm ã Trộn tuyet Bột chien Mon dau cách luộc gà món cơm cuộn Kheo Tay Sinh to goi rế bo toi Bí Quyết bánh quy gừng kem chuối chocolate canh chua huyet món nhậu mận ngọn kahlua thuc uong Cún Khang Cà tím nhồi đậu phụ bánh mì chả ngon mon ăn nước công thức mì gạo lứt xào nấm bào ngư thom ruoc canh soup cookies trà xanh nấu canh cà bát với sườn non xôi thịt gà nước dừa Hạt nêm Chả Đùm Trái cách nâu mon bo kho ngu qua bò xào giá cach lam pudding dau hu mẹo bảo quản thực phẩm cach chien dau hu voi sa canh mướp đắng nấu tôm món làm nhanh chiên nem chay tôm chiên giòn xóc muối Nóng