Món vịt tiềm thơm ngọt nhờ có sự kết hợp với đản sâm, các loại đậu, nấm… bổ dưỡng mà không ngấy.
Vịt hầm đảng sâm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi vịt
  • 20 gram đảng sâm khô
  • Đậu Hà Lan
  • 20 gram đậu trắng
  • 10 gram nấm đông cô
  • Hạt nêm, muối
  • dầu chiên, tiêu
  • Hắc xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Vịt hầm đảng sâm

Vịt hầm đảng sâm

  • Đùi vịt làm sạch, chặt thành miếng lớn, ướp đùi vịt với một muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, để 15 phút  cho thấm gia vị.
  • Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo. Đậu trắng ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Đảng sâm ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo.
  • nấu nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vịt vào chiên sơ, rồi cho 3 chén nước lọc vào tiềm.
  • Tiềm thịt khoảng 15 phút cho tiếp đảng sâm, đậu trắng, đậu hòa lan, nấm đông cô vào tiềm khoảng 15 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra tô thưởng thức.

Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để có nước tiềm trong, để lửa nhỏ trong quá trình tiềm món vịt. Thịt vịt chín, độ mềm vừa phải, không hầm quá lâu, sẽ không ngon.

Chúc bạn ngon miệng với Vịt hầm đảng sâm !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit ham dang sam vit ham ngon vit tiem ngon

nấu nướng Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình trục hầm ГЃ Bun riêu Nâu ăn Trứng hấp Pasta phuong Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo giẠquÃƒÆ bluestone bánh quy cúc áo canh sườn Bữa Tiệc đậy kín cach nau che ngon tom ram Đậu Hà Lan mien xao cua List Chả Ä n ca chep nau rieu nau canh moc tha vừng đen bo lo bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món Nấu xôi gà Hành trình vũ công thoát y thành Vua đầu mon ngon de nau baumkuchen mẻ chua Thit bo sot bài cach lam dua mam cháy ghế chả giò cuộn củ Sửa chua Nem trê Món tây mừng năm mới cá rô men nở Sinh tố bánh xếp bầu xào me gà đui banh coconut macaroons Món Chiên tôm tích hấp gừng giu eo chém sầu món ăn từ thịt bò cach lam sua dau gỏi rau củ hoa cúc ca loc cẩm gối nấu xôi bằng nồi cơm điện chiên khoai tây hủ tiếu xào cuoi Xào mi xao thit XÔi BẠc Hà banh mi nuong đen om lúc mực xào thập cẩm ba rọi kho cach lam sinh to mì cay cấp độ 2 vai zuchini sup vit cay cach lam ca hoi sot chanh day Đặc Sản tại Bánh flan nướng siêu mịn tông màu Chi panna cota ngon cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm rán chè 2 màu phô mai chiên khoai tây nong lẩu lươn Các các món chè việt nam chù công sở nama soda trai cay lau Thai chua cay bếp từ Nước Chấm canh thịt mut dau do sẠy yaua xoai ngon thạch sữa đậu nành bò Úc đậu hũ nhồi Cách làm ốc má ³ Hủ Tiếu công thức làm món thịt bò hầm ngon đậu hũ sốt thịt băm bánh ngô tôm khoai lang ngào đường bo nuong brazil ngon mì ý CHE giò phô mai que chiên