Món vịt tiềm thơm ngọt nhờ có sự kết hợp với đản sâm, các loại đậu, nấm… bổ dưỡng mà không ngấy.
Vịt hầm đảng sâm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi vịt
  • 20 gram đảng sâm khô
  • Đậu Hà Lan
  • 20 gram đậu trắng
  • 10 gram nấm đông cô
  • Hạt nêm, muối
  • dầu chiên, tiêu
  • Hắc xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Vịt hầm đảng sâm

Vịt hầm đảng sâm

  • Đùi vịt làm sạch, chặt thành miếng lớn, ướp đùi vịt với một muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, để 15 phút  cho thấm gia vị.
  • Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo. Đậu trắng ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Đảng sâm ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo.
  • nấu nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vịt vào chiên sơ, rồi cho 3 chén nước lọc vào tiềm.
  • Tiềm thịt khoảng 15 phút cho tiếp đảng sâm, đậu trắng, đậu hòa lan, nấm đông cô vào tiềm khoảng 15 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra tô thưởng thức.

Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để có nước tiềm trong, để lửa nhỏ trong quá trình tiềm món vịt. Thịt vịt chín, độ mềm vừa phải, không hầm quá lâu, sẽ không ngon.

Chúc bạn ngon miệng với Vịt hầm đảng sâm !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit ham dang sam vit ham ngon vit tiem ngon

canh khoai từ nấu sườn cocktail mật ong my nui xao bo gio heo ham thom chợ thành công thịt heo rang hành gỏi cá lóc Cá nuc móc chìa khoá Bị kho cá nục Dua Cai muoi HẠm bo lo mà ³ nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày cuống họng heo món ăn từ gà n goi dua leo tom thit bavaria sot mat ong cach lam canh ca chua ngon che thanh long do banh trung thu con heo quÃƒÆ cach nấu món lươn ôm chuối bun bap bo cach lam nui xao cay chanh dây tu nộm cá dưa leo chim cut sot vung cách làm rau câu lá dứa cốt dừa ca hoi cuon pho mai gà xào khế thịt nhúng giấm oc nhung nhoi nam huong hap cac mon banh an sang canh thịt bò món canh Hằng MT Cá giò nấu lá thông gai ca tim nhoi Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh làm burger vintage style sapa cach lam bo cuon pho mia má ³ ngon thạch dâu Miền Nam ghẹ nấu lẩu gio heo ham dau Giáng Sinh cach lam ca ran bun ca cÃƒÆ ngon nau che nhan hanh nhan banh bo dau phong ngon thit bo ap chao ngon banh mi kep thit viet nam ngon nhat the gioi cach lam tom rim nuoc dua thit lon cach lam lau nam chua cay thit rang sa ngon cach lam banh hoa tao chị trứng chiên đậu phụ lườn gà ướp muối chanh chiên xù rau cau nhan flan Bánh mì Chè dua chua kieu nhat ban công thức làm sợi bánh canh cà xào thịt băm cá ngừ kho thơm bun rieu don gian bếp tự làm bánh gạo gỏi miến thịt bò cach lam canh ga sot chua lam me ngao duong kem lạnh thịt nướng hàn quốc nam bÃƒÆ bánh ngọt côn trùng tac bap bo ngam mam xay sinh tố bơ thịt ba chỉ măng kho thịt bò mién Ẩm thực Nhật Bản bánh nếp tôm thịt oc cho cách làm nộm chân gà rút xương Cư dân mạng bánh mì bơ thuc don com nha nhan sam GiẠi banh bo bánh mì cuộn dâu bánh qui hình gấu List Cháo cách làm ốc cà na bánh qui vị gừng nắm xao cach lam mon nem chien gion Cách làm bánh Flan công thức pudding khoai lang sup cua bap ngon bánh phở xào thịt bò che troi nuoc ngu sac Nhanh ruốc cá Muc xao banh kếp mon trung banh da cha la lot muôi cach lam suon kho thom banh bong lan nho kho