Món vịt tiềm thơm ngọt nhờ có sự kết hợp với đản sâm, các loại đậu, nấm… bổ dưỡng mà không ngấy.
Vịt hầm đảng sâm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi vịt
  • 20 gram đảng sâm khô
  • Đậu Hà Lan
  • 20 gram đậu trắng
  • 10 gram nấm đông cô
  • Hạt nêm, muối
  • dầu chiên, tiêu
  • Hắc xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Vịt hầm đảng sâm

Vịt hầm đảng sâm

  • Đùi vịt làm sạch, chặt thành miếng lớn, ướp đùi vịt với một muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, để 15 phút  cho thấm gia vị.
  • Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo. Đậu trắng ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Đảng sâm ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo.
  • nấu nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vịt vào chiên sơ, rồi cho 3 chén nước lọc vào tiềm.
  • Tiềm thịt khoảng 15 phút cho tiếp đảng sâm, đậu trắng, đậu hòa lan, nấm đông cô vào tiềm khoảng 15 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra tô thưởng thức.

Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để có nước tiềm trong, để lửa nhỏ trong quá trình tiềm món vịt. Thịt vịt chín, độ mềm vừa phải, không hầm quá lâu, sẽ không ngon.

Chúc bạn ngon miệng với Vịt hầm đảng sâm !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit ham dang sam vit ham ngon vit tiem ngon

nếp than coc tai canh cho bà bầu bánh cuốn nhân thịt Trang Trí nổ bắp rang thit xa xiu người việt cà thu sung nhồi phô mát nộm bắp bò nộm mực kiểu Thái cái chế nộm mực táo nộm sứa dưa chuột nộm tôm chè lạc khoai môn băp bò ngâm nước mắm bong cai xanh boc thit nama socola sushi ngot nau bun nau che dau xanh ngon nem gà nem khoai môn chiên nem lụi kem chuối dừa chiên khám phá Món Hap Chá là m bà nh mùi thơm thịt lợn Mán keo me ca tim ngó sen trộn tai heo Đặt khoai tây bọc mì gói nghêu sốt bơ trộn mì miến dai xào hến nguyen tac lam banh những lọ hoa độc đáo Trải những món ăn ngon bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất Mực những món chay ngon chè hoa nhài temaki cà những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua những món thạch ngon Thạch trà xanh hạt những món xào ngon Cùng vào bếp với món nui xào hải sản mì gà nui gạo nấu rau củ uc ga xoc muoi bánh trai oi bức khoai lang boc hanh nhan patê gà om cà chua phô mai xoắn quẩy thịt ba chỉ kho huong dan lam thach ngon pha nước mắm chấm hải sản ba rọi rim tôm pha trà pha trà chanh cach lam ga hap hanh bò kho dứa phi lê cá chẽm hấp phile gà chiên mè ngao xào rau thơm gà kho củ cải pizza thit heo bún cá quà noel quả đào ta mi ramen ngon cach nau chao ngheu quả bầu nau che dau do ngon banh pancake man pudding gao quất cách làm trứng gà chiên ngải cứu cá nướng lá gừng rang muối đậu phộng rau câu đậu nành Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa rau câu ngon rau câu cacao bua toi ngon lanh rau câu vị dứa rau củ nấu xương heo trà hoa hồng canh chuối rau ngót nấu tôm com chien Mexico ngon canh xương hầm Cá kho đua chua bột nghệ nhuom ca hoi sushi rim thịt vịt với gừng phòng bếp ruốc bông mù tạt ruốc khô sò điệp nướng phô mai xào cải thìa súp gà bắp nước chanh dưa chuột súp lơ nấu soup súp nui cách nấu canh chua ngon súp thịt gà nấu măng tươi súp trứng cua sườn chay rim đường sườn heo nấu chua ngọt sườn lợn sốt dưa cải chua