Món vịt tiềm thơm ngọt nhờ có sự kết hợp với đản sâm, các loại đậu, nấm… bổ dưỡng mà không ngấy.
Vịt hầm đảng sâm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi vịt
  • 20 gram đảng sâm khô
  • Đậu Hà Lan
  • 20 gram đậu trắng
  • 10 gram nấm đông cô
  • Hạt nêm, muối
  • dầu chiên, tiêu
  • Hắc xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Vịt hầm đảng sâm

Vịt hầm đảng sâm

  • Đùi vịt làm sạch, chặt thành miếng lớn, ướp đùi vịt với một muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, để 15 phút  cho thấm gia vị.
  • Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo. Đậu trắng ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Đảng sâm ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo.
  • nấu nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vịt vào chiên sơ, rồi cho 3 chén nước lọc vào tiềm.
  • Tiềm thịt khoảng 15 phút cho tiếp đảng sâm, đậu trắng, đậu hòa lan, nấm đông cô vào tiềm khoảng 15 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra tô thưởng thức.

Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để có nước tiềm trong, để lửa nhỏ trong quá trình tiềm món vịt. Thịt vịt chín, độ mềm vừa phải, không hầm quá lâu, sẽ không ngon.

Chúc bạn ngon miệng với Vịt hầm đảng sâm !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit ham dang sam vit ham ngon vit tiem ngon

dâu tay khoai cắt miếng tẩm bột chiên lựu ví cầm tay tom dot ruou chả tôm nước dâu tằm chao an dam chè bí meo bánh ga tô phấn rôm bua trua 10 món ăn nama Hoa giấy ruốc cach lam banh mi cuon xuc xich che sen nhan long ngon sua chua dau tay nấu soup hành tây tại nhà my lẩu bò món ăn kiểu pháp kem oreo kem mứt cherry khoai rán giòn mực nướng sa tế an chay nội banh mi ga xao hung que Ä á ƒ cocktail vị chua chanh tẩm bột chiên am thuc trung quoc món rang Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây ca hoi hoa giấy ChÆ trẠi toi chua ho mojito ngon cuc chien trung voi lap xuong ngon bánh cookies trái tim bánh dứa sườn chiên sốt tỏi ga nau thap cam thom canh cÃƒÆ cách nấu phở chè đậu đỏ nước cốt dừa banh cuon kem lam cha ca biscotti cach lam banh sau rieng kem hướng dẫn cắm hoa đẹp cà u sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm huyết áp cao thực phẩm củ dền cà xoi gac dau phong nước tương chấm xôi dậu phong CÃƒÆ thu trái xoài cái salad cà chua bi banh rAm cach lam thit cuu hap sa hướng dẫn nấu dầu dừa Âm salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn hành tây chiên vàng bún bò huế 4 món gỏi người Sài Gòn ăn hoài không bo cau quay nuoc dua Bánh bao bí đỏ nhân thịt gà cho bữa kho rau cÃƒÆ cach làm tom xao toi cach nuong ga ngon cach lam cuong hong heo cacao thom ngon chao tom sa chien me do chua đùi heo Nướng cach lam goi tep salad bắp nướng mien nau thit vien Cá cơm kho Dac San Rau Rung Long ga hat nem khoai tay ngon kho cà ngon nama sa lát cá ngừ hình thuyền heo rừng nướng tự làm bánh phở canh tôm tươi hạt kê vừng thit ba chi ap chao ngon sốt tôm suon chua ngot clip có phụ đề thiếu nhi Món ngon mỗi ngày thạch đỗ xanh Salad rau củ ca sot cach lam rau cu xao tom kho bánh teokbokki lắc Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái cach lam than bo chien banh day do dien ca thu sot chua cay cach lam mam chung ngon