Món vịt tiềm thơm ngọt nhờ có sự kết hợp với đản sâm, các loại đậu, nấm… bổ dưỡng mà không ngấy.
Vịt hầm đảng sâm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi vịt
  • 20 gram đảng sâm khô
  • Đậu Hà Lan
  • 20 gram đậu trắng
  • 10 gram nấm đông cô
  • Hạt nêm, muối
  • dầu chiên, tiêu
  • Hắc xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Vịt hầm đảng sâm

Vịt hầm đảng sâm

  • Đùi vịt làm sạch, chặt thành miếng lớn, ướp đùi vịt với một muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, để 15 phút  cho thấm gia vị.
  • Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo. Đậu trắng ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Đảng sâm ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo.
  • nấu nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vịt vào chiên sơ, rồi cho 3 chén nước lọc vào tiềm.
  • Tiềm thịt khoảng 15 phút cho tiếp đảng sâm, đậu trắng, đậu hòa lan, nấm đông cô vào tiềm khoảng 15 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra tô thưởng thức.

Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để có nước tiềm trong, để lửa nhỏ trong quá trình tiềm món vịt. Thịt vịt chín, độ mềm vừa phải, không hầm quá lâu, sẽ không ngon.

Chúc bạn ngon miệng với Vịt hầm đảng sâm !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit ham dang sam vit ham ngon vit tiem ngon

bánh kem valentine mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem canh ga chien gion chả lụa kho cach lam cha ca List Chả Cha thit vit ham cách nấu bánh canh ghẹ dưa lưới cam hoa cha gio sandwich trai cay cách làm bánh Creme Brulle rau lang vitamin dinh dưỡng salad ngon sườn om bánh trung thu trứng gà mùa hoa miền bắc dứa rau mà hoa dâm bụt bà nh rà n Rau rút Món bò ngon cai thao lam banh mi sandwich banh day Món ngon đất gái mỹ miều cá kho cùi mía dau co ve Trái Cây áo pull skort quần giả váy cach lam cha bong heo trẻ biếng ăn banh ricotta ngon Bánh Trung Thu kiem kem dừa nạo quan trọng món ăn vặt Hà Nội chè bí rau muong xao ngon bí ngòi nhồi thịt thit xong khoi xao dau que cach lam banh tao ngan lop cách lám bánh tráng trộn Banh canh gio heo hỗn thit ga xao vit luoc Gi bun canh chua thit nac ngon vá sinh 6 món ngon mà m banh chocolate donut ăn gì cha cu sen cha bo thi la Mì xào giòn chay mì ý sốt xúc xích cà chua bánh trôi ngũ sắc nui xào trộn bơ NẤU ăn ngon bach tuoc xao sa te tom cuon hoanh thanh ngon om nấm chiên bánh bi cach lam gui ga chien ngon cách tỉa dưa chuột cơm trộn đỗ đỏ Tuyển tập món ngon từ hoa bụp giấm Rượu banh mi ran nhan tom ngon salat nga bò cuộn phô mát Long Island Ice Tea spaghetti Hầm hoa quả dầm canh giá đỗ công thức gỏi củ cải đỏ chua ngọt bánh bắp rán trứng Thức Uống cá m cách làm thịt lợn giả cầy món thá t dê hấp sả bo cau trứng xào đậu cove banh trung thu mochi ga chien tron rong bien ngon thit bo sot vang ép thơm dừa tươi banh pudding ngon pha trà canh bi dao tom kho cá bông lau thịt heo xào mì canh cai trung muoi công thức chè thanh long cách làm yaourt phòng ngủ Sinh to dua Thịt Cừu nộm tai heo dưa leo LoẠi Mực nướng sa tế thèm chảy nước cach goi banh tet banh flan cot dua thịt rán sốt dứa nâu chay Dinh dưỡng của mướp khía nước bông bụp giấm ga chien nươc măm nhân thịt cach lam ca muoi