Món vịt tiềm thơm ngọt nhờ có sự kết hợp với đản sâm, các loại đậu, nấm… bổ dưỡng mà không ngấy.
Vịt hầm đảng sâm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi vịt
  • 20 gram đảng sâm khô
  • Đậu Hà Lan
  • 20 gram đậu trắng
  • 10 gram nấm đông cô
  • Hạt nêm, muối
  • dầu chiên, tiêu
  • Hắc xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Vịt hầm đảng sâm

Vịt hầm đảng sâm

  • Đùi vịt làm sạch, chặt thành miếng lớn, ướp đùi vịt với một muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, để 15 phút  cho thấm gia vị.
  • Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo. Đậu trắng ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Đảng sâm ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo.
  • nấu nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vịt vào chiên sơ, rồi cho 3 chén nước lọc vào tiềm.
  • Tiềm thịt khoảng 15 phút cho tiếp đảng sâm, đậu trắng, đậu hòa lan, nấm đông cô vào tiềm khoảng 15 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra tô thưởng thức.

Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để có nước tiềm trong, để lửa nhỏ trong quá trình tiềm món vịt. Thịt vịt chín, độ mềm vừa phải, không hầm quá lâu, sẽ không ngon.

Chúc bạn ngon miệng với Vịt hầm đảng sâm !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit ham dang sam vit ham ngon vit tiem ngon

hướng dẫn làm trà sữa thái trứng rán tôm mực sup solyanka kem flan cach lam kem chanh day trà sữa vị đào nhung banh chung gac soup rau bina bánh cuộn hoa quả cóc dầm chua ngọt nấm rán Canh bi đao sinh tố dâu tây bánh kẹp nhân xoài banh chuoi nep dua nước chấm ngon thit heo kho mam cách làm bún sườn chua Nau nui mut ca chua chè đậu xanh rong biển nau sam bo luong lam cha ca thac lac Lương Canh thà n atiso banh mi ca ngu mayonaisse bánh cong Thân ca tim xao toi nngon cách trang trí đĩa ăn huong dan lam xoi xeo kem trà i cà y vani banh rau cau làm bánh hình sò khoai tây nghiền phô mai trà táo khô bà nh madeleine bánh ngọt tỏi ớt bún xào bò rau cau nuoc dua thit ba chi cuon to banh khoai mon nhan trung cách nấu món ngon món ngon nước soda cach nau oc huong Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh bánh 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh vẽ tranh NẠu italy meo hay nha bep cánh gà chiên mắm N Tráng Miệng muối mè miền nam QuÃƒÆ Làm Bánh nho mon sup ngon bim bim mì nau com ga hai nam ngon nộm cơm trộn thịt mochi xinh xắn cách nấu chè đậu ngự muối ô mai thanh cach chon mua vai thieu nấu súp yến Gọt cánh gà nước dừa mien xao rau cu các món xôi ngon ngà n bánh xu xê truyền thống u bạch ran nem nem chua ran ngon tom rim cà basa kho meo vat nha bep sushi cà cách làm ghẹ rang muối tôm ba rọi trộn mít non mÃƒÆ ngon gà cuộn lá nếp chè ngô khoai tôm tươi hấp dầu hào an gi de ngu Che dau Van thịt bò ngon trứng ốp thịt băm dà n pho ga ngon bap cai tim xao tao cupcake chanh cach lam mam chung cach lam rau cau tra hoa thùng Ăn vặt thit kho tau thịt gà trộn rau củ chuối đậu om lươn bánh đỗ xanh thuc don bua chieu hang ngay phong bao snow ball cookies cha bo vịt nấu giả cầy cacsh làm trà sữa thái đậu hủ non sốt cà sườn heo