Món vịt tiềm thơm ngọt nhờ có sự kết hợp với đản sâm, các loại đậu, nấm… bổ dưỡng mà không ngấy.
Vịt hầm đảng sâm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi vịt
  • 20 gram đảng sâm khô
  • Đậu Hà Lan
  • 20 gram đậu trắng
  • 10 gram nấm đông cô
  • Hạt nêm, muối
  • dầu chiên, tiêu
  • Hắc xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Vịt hầm đảng sâm

Vịt hầm đảng sâm

  • Đùi vịt làm sạch, chặt thành miếng lớn, ướp đùi vịt với một muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, để 15 phút  cho thấm gia vị.
  • Đậu Hà Lan rửa thật sạch để ráo. Đậu trắng ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Đảng sâm ngâm qua nước, rửa thật sạch, để ráo.
  • nấu nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt vịt vào chiên sơ, rồi cho 3 chén nước lọc vào tiềm.
  • Tiềm thịt khoảng 15 phút cho tiếp đảng sâm, đậu trắng, đậu hòa lan, nấm đông cô vào tiềm khoảng 15 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra tô thưởng thức.

Bí quyết: Thường xuyên vớt bọt để có nước tiềm trong, để lửa nhỏ trong quá trình tiềm món vịt. Thịt vịt chín, độ mềm vừa phải, không hầm quá lâu, sẽ không ngon.

Chúc bạn ngon miệng với Vịt hầm đảng sâm !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit ham dang sam vit ham ngon vit tiem ngon

ca kho kho cac mon cua nghêu hấp trứng gà nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch ThÃƒÆ ch cach nau che nep cam dau van trang gà nấu tiêu giấy màu công thức chả cá chiên cốm soup khoai tây mưt gừng sườn heo nướng vị cà phê cach lam goi cu sen mắm tép chưng thịt lươn chiên giòn bun nuoc goi rau ma Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm sa lat bò quả trứng cach lam banh dau xanh ngon chan ga rut xuong cach nấu cháo lươn bí đao cách làm cóc bao tử ngâm Cách nấu phở Bún nước lèo cách nấu giả cầy ngon crawfish rang sa tế làm cach nau lau giay hai san công thức chả cua thịt nướng bún thịt bò tái Hướng dẫn tạo hình trái tim cho trứng hộp quà cách pha nước chấm ngon Bí quyết nhận diện thịt trâu giả lam rau cau trai cay banh khoai mi nuong Cún Khang Nộm rau càng cua trứng tráng kiểu Pháp cach lam canh khoai tay chè ngon mùa hè Cơm tấm sườn chéo thơm lừng góc phố kem trai vai thom ngon mon Trung Quốc Mi tron chiên nem cá lóc công thức chuối sấy cach lam macaroon dua banh da ca ro công thức làm gỏi khổ qua cách làm bánh bao mực xào mặn chè hoa cúc hạt sen mì xào xúc xích băp dau hu nam huong đậu hũ non sốt nấm cà u cach lam tom cang ap chao cách làm sashimi tự làm váng sữa bảo quản thực phẩm sau tết công thức bánh phu thê Các món gỏi khoai tây kem tươi cach nau banh ghe ca chem cuon hap lam mut quat deo ngon cà tím sốt mirin Xôi đỗ canh ngheu nau mang chua Phượt ẩm thực xứ Gò Xôi khoai mon Cách làm kem biến tấu với thạch dâu tây lam muc lam bun tuoi salad thịt heo DAC san nấm kho oan tây ninh gà nướng muối ớt canh bông cải cach lam banh dau hu sot bo bam kieu y ngon cay thong cho giang sinh cach làm cá sôt chua ngọt cơm chiên cà ri xanh món Thái lau bo vien cá quẠcanh thịt gà nấu cá trắm bá t mà ho c ca ch la m ba nh ngon cải mầm thịt bò 8 món cơm ngon trên các nẻo đường Việt các biến tấu xôi ngon thit lon thức uống giải khát giò heo hầm măng cach lam ca dieu hong chung tuong luoc ngan Ná m nha đam quà valentine Ä u tom rang trung muoi Bắp non trung quốc cà hà p bep doc than sạch sẽ tối nay ăn gì nau lau bo ngon trà đào canh vit nau gung thom chân gà nướng mật ong sen nấu mứt may