Vịt hầm củ sen với miếng thịt vịt mềm ngọt, nước hầm đậm đà và hương thơm khó cưỡng chắc chắn sẽ là món ngon bạn không thể bỏ qua trong mùa hè.
Vịt hầm củ sen giải nhiệt, giàu dưỡng chất

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái ức vịt
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ sen
  • ½ (một phần hai) trái bắp Mỹ
  • 50gr nấm rơm
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 100gr hạt sen tươi
  • Muối, đường, nước mắm
  • 2 vắt mì trứng
  • Cải thìa, bắp non
Hướng dẫn cách làm:
BGD---Vit-ham-cu-sen-3

Hướng dẫn cách làm vịt hầm củ sen cho ngày hè

  • Nguyên liệu cho món Vịt hầm củ sen ăn với mì trứng bao gồm:
Vit ham cu sen

Những nguyên liệu cho món ăn

  • Ức gà rửa thật sạch cùng rượu và gừng thái lát cho hết mùi tanh. Ướp vịt với ít muối tiêu để trong 10 phút cho thấm.
  • Cải thìa cắt gốc, tách rời từng lá. Bắp cắt khúc. Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng rồi đem ngâm trong nước ấm có pha muối loãng khoảng 10 phút.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ. Bắp non cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá làm sạch, cắt lấy phần đầu hành. Nấm rơm cắt gốc, rửa thật sạch, cắt đôi.
  • Ớt sừng cắt lát xéo. Hạt sen rửa thật sạch.
Vit ham cu sen 1

Sơ chế nguyên liệu

  • Cho 1 lít nước vào nồi, thêm bắp Mỹ cắt khúc vào hầm khoảng 15 phút trên lửa vừa để tạo độ ngọt cho nước lèo. Kế đến, cho ức vịt và hạt sen vào hầm tiếp trong 20 phút cho ức vịt chín mềm.
  • Lưu ý: Bạn nên mở nắp khi hầm và hớt bọt cho nước trong.
  • Tiếp theo cho lần lượt củ sen, cà rốt vào nồi hầm trong 10 phút. nêm một ít muối, đường, tiêu vừa ăn. Cho tiếp nấm rơm, hành tây, đầu hành, bắp non, cải thìa vào, đợi cho nước sôi trở lại thì tắt lửa, nếm nêm lại vừa ăn.
Vit ham cu sen 3

Ức vịt, củ sen, hạt sen hầm đạt độ mềm là dùng được

  • Múc vịt hầm củ sen ra tô, trang trí với ớt sừng. Khi ăn trụng mì trứng cho chín, dọn ăn kèm với nước mắm mặn.

Mong các bạn thành công với món ngon mùa hè bổ dưỡng này.

Vit ham cu sen 5

Món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit ham cu sen mon ngon tu vit vit ham cu sen vit ham rau cu

bourbon renewal mứt cafe áo váy gà hẠm sẠcà y chuoi Lam tóm dau phong rang lam banh trang tron ngon salad bông cải dau hu nhoi nhan chay ro ti bún nghêu Món Âu mông canh tà p Súp Cháo so nau ruou ngon CÃƒÆ linh bánh xếp cá thát lát nhồi mướp đắng bèo kim chi dua leo an com ga chien cach lam mousse trai cay mẫu khay đựng thit ba roi huong dan lam banh nhung cuống họng heo trà bẠc hà lam banh goi nam dinh ngon tu nau sua bap tai nha xúc xích cuộn thịt gan gÃƒÆ Quà banh khoai lang deo cách làm kem dưa hấu chao sup sinh tố dâu sữa đậu nành sà ch vá Ÿ my xao tom thit thom ca chua nhoi thit Phà trí cham soc be bánh tart xoài 10 món ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng nhung mon kho tom chien dua bí đao ngào đường bí xào tỏi mơm món ngon từ sườn non cach lam banh chuoi cach lam thit bo sot ca chua 5 món ngon có lợi cho người sắp sinh miến lương Cá rô đồng khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên sot nam kim cham hap tom trung lanh cach lam xoi cốm ngon cach lam banh ran boc duong mam ca sac cach lam rau cau 2 mau thịt bò ướp nước sốt me heo ech xao lăn thit kho trứng Quà banh sinh nhat cho be trai Điện kimpab bo ot da lat nhoi bo nuong bún riêu cua ngon cafe heo quay thịt quay Xuân Quế cach lam mon bo luc lẠc bong bi chien gion chay vịt om gừng quán cà phê canh chua ngo sen ngon infographic lau chim bo cau xoai nuoc trai cay cách làm bánh bông lan lá dứa xay sinh tố phi lê thit bo cuon rượu vang đỏ thính giác điếc trứng xào me hu tieu bo kho tom su cach nau lau thai ngon cookies muối dưa cải Tái chế khoai lang nuong tai heo ngam chua Xôi nhộng Ga thit xay lasagna chay cá nướng với lá rosemary tu lam kim bap den bánh quy trái cây hoc lam banh mi thịt nướng mận Du lịch Đà Nẵng Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến Bnh da lon de lam pate gan ga nau che bap trứng gà duoi bo tiem thuoc bac cách làm sinh tố chuối