Vịt hầm củ sen với miếng thịt vịt mềm ngọt, nước hầm đậm đà và hương thơm khó cưỡng chắc chắn sẽ là món ngon bạn không thể bỏ qua trong mùa hè.
Vịt hầm củ sen giải nhiệt, giàu dưỡng chất

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái ức vịt
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ sen
  • ½ (một phần hai) trái bắp Mỹ
  • 50gr nấm rơm
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 100gr hạt sen tươi
  • Muối, đường, nước mắm
  • 2 vắt mì trứng
  • Cải thìa, bắp non
Hướng dẫn cách làm:
BGD---Vit-ham-cu-sen-3

Hướng dẫn cách làm vịt hầm củ sen cho ngày hè

  • Nguyên liệu cho món Vịt hầm củ sen ăn với mì trứng bao gồm:
Vit ham cu sen

Những nguyên liệu cho món ăn

  • Ức gà rửa thật sạch cùng rượu và gừng thái lát cho hết mùi tanh. Ướp vịt với ít muối tiêu để trong 10 phút cho thấm.
  • Cải thìa cắt gốc, tách rời từng lá. Bắp cắt khúc. Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng rồi đem ngâm trong nước ấm có pha muối loãng khoảng 10 phút.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ. Bắp non cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá làm sạch, cắt lấy phần đầu hành. Nấm rơm cắt gốc, rửa thật sạch, cắt đôi.
  • Ớt sừng cắt lát xéo. Hạt sen rửa thật sạch.
Vit ham cu sen 1

Sơ chế nguyên liệu

  • Cho 1 lít nước vào nồi, thêm bắp Mỹ cắt khúc vào hầm khoảng 15 phút trên lửa vừa để tạo độ ngọt cho nước lèo. Kế đến, cho ức vịt và hạt sen vào hầm tiếp trong 20 phút cho ức vịt chín mềm.
  • Lưu ý: Bạn nên mở nắp khi hầm và hớt bọt cho nước trong.
  • Tiếp theo cho lần lượt củ sen, cà rốt vào nồi hầm trong 10 phút. nêm một ít muối, đường, tiêu vừa ăn. Cho tiếp nấm rơm, hành tây, đầu hành, bắp non, cải thìa vào, đợi cho nước sôi trở lại thì tắt lửa, nếm nêm lại vừa ăn.
Vit ham cu sen 3

Ức vịt, củ sen, hạt sen hầm đạt độ mềm là dùng được

  • Múc vịt hầm củ sen ra tô, trang trí với ớt sừng. Khi ăn trụng mì trứng cho chín, dọn ăn kèm với nước mắm mặn.

Mong các bạn thành công với món ngon mùa hè bổ dưỡng này.

Vit ham cu sen 5

Món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit ham cu sen mon ngon tu vit vit ham cu sen vit ham rau cu

canh sườn nấu cà bát bung canh sườn nấu cùi sầu riêng salad nicoise canh sườn nấu măng canh sườn non banh canh ca canh sườn non kiểu mới canh sườn sấu canh sườn sa kê chè đậu phộng canh su hào nấu tôm ốc bươu nho canh suon chua bánh mì pate món ăn việt nam canh tép nấu cải chua chè nấm canh tôm củ cải trắng canh tôm khô nấu khoai cà ri đùi gà ốc hương xào canh tôm khổ qua Chuoi dau canh ga la giang canh tôm nấu hẹ bánh quy bơ nhân phô mai bánh viên cach lam dui ga chien gion canh bò nấu rong biển khô canh tôm nấu khế cach lam muc xao kim chi keo dua chocolate canh tôm nấu khoai mỡ canh tôm nấu mướp chè măng cụt lá dứa ga la giang ngon Hùng canh tôm rau lang canh tôm rau muống mon hau cà rốt nướng bơ đường nộm rau canh tôm tía tô canh tôm tươi củ sen ngải cứu canh tôm tươi nấu rau củ bánh cookies cari canh tôm viên canh tốt cho sức khỏe chè mít lá nếp canh thịt bò muc muoi tieu chien lạc bọc đường banh bot ran nhan ga canh thịt bò đậu hũ muc xao ca chua mon an viêt nam cà pháo muối xổi ca nau dau hu cach lam khoai mi hap tay bún mắm bí quyết Xuân Quế canh thịt bò củ cải bánh cookies chocolate miền Tây canh thịt bò dưa chua kem que sữa tươi cha ca thit chan gio ham canh thịt bò giá đỗ phân canh thịt bò nấu cà chua chè mì nui xôi hấp trứng cá chiên giòn sốt me canh thịt bò nấu cà rốt canh thịt bò nấu cải cam vat canh thịt bò nha đam muc xao chua ca sa ba nuong canh thịt bò với nấm kim châm ngo canh thịt bò viên nấu súp lơ ăn Tết bí quyết không tăng cân ngày gà hầm canh thịt băm nấu nấm canh thịt bằm rau củ cà nướng xuc xich khia nuoc dua ngon chà bap cai canh thịt gà lá giang canh thịt heo cach lam cha ca chay canh thịt heo củ ấu canh thịt heo củ mài canh thịt khoai tây thu lon canh thịt nấu chùm ngây canh thịt nấu rau củ nâu ếch cong thuc bo sot tieu den mon ngon gia dinh TrẠi gà xào Phô mai canh thịt viên nấu cà chua chao hat sen canh thịt viên nấu chua Làm Bánh bao canh thịt viên rau củ trang trí bàn cách làm nước mắm chấm ốc canh thiên lý Me canh trái bầu nấu tôm cach nau che do den ngon 6 kiểu pha trà sữa tuyệt vời ngày thu