Vịt hầm củ sen với miếng thịt vịt mềm ngọt, nước hầm đậm đà và hương thơm khó cưỡng chắc chắn sẽ là món ngon bạn không thể bỏ qua trong mùa hè.
Vịt hầm củ sen giải nhiệt, giàu dưỡng chất

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái ức vịt
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ sen
  • ½ (một phần hai) trái bắp Mỹ
  • 50gr nấm rơm
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 100gr hạt sen tươi
  • Muối, đường, nước mắm
  • 2 vắt mì trứng
  • Cải thìa, bắp non
Hướng dẫn cách làm:
BGD---Vit-ham-cu-sen-3

Hướng dẫn cách làm vịt hầm củ sen cho ngày hè

  • Nguyên liệu cho món Vịt hầm củ sen ăn với mì trứng bao gồm:
Vit ham cu sen

Những nguyên liệu cho món ăn

  • Ức gà rửa thật sạch cùng rượu và gừng thái lát cho hết mùi tanh. Ướp vịt với ít muối tiêu để trong 10 phút cho thấm.
  • Cải thìa cắt gốc, tách rời từng lá. Bắp cắt khúc. Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng rồi đem ngâm trong nước ấm có pha muối loãng khoảng 10 phút.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ. Bắp non cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá làm sạch, cắt lấy phần đầu hành. Nấm rơm cắt gốc, rửa thật sạch, cắt đôi.
  • Ớt sừng cắt lát xéo. Hạt sen rửa thật sạch.
Vit ham cu sen 1

Sơ chế nguyên liệu

  • Cho 1 lít nước vào nồi, thêm bắp Mỹ cắt khúc vào hầm khoảng 15 phút trên lửa vừa để tạo độ ngọt cho nước lèo. Kế đến, cho ức vịt và hạt sen vào hầm tiếp trong 20 phút cho ức vịt chín mềm.
  • Lưu ý: Bạn nên mở nắp khi hầm và hớt bọt cho nước trong.
  • Tiếp theo cho lần lượt củ sen, cà rốt vào nồi hầm trong 10 phút. nêm một ít muối, đường, tiêu vừa ăn. Cho tiếp nấm rơm, hành tây, đầu hành, bắp non, cải thìa vào, đợi cho nước sôi trở lại thì tắt lửa, nếm nêm lại vừa ăn.
Vit ham cu sen 3

Ức vịt, củ sen, hạt sen hầm đạt độ mềm là dùng được

  • Múc vịt hầm củ sen ra tô, trang trí với ớt sừng. Khi ăn trụng mì trứng cho chín, dọn ăn kèm với nước mắm mặn.

Mong các bạn thành công với món ngon mùa hè bổ dưỡng này.

Vit ham cu sen 5

Món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit ham cu sen mon ngon tu vit vit ham cu sen vit ham rau cu

bánh xèo nhật bản sushi canh mực nấu thơm Chạy xào loài cá cach lam cua rang me mi tron rau cach nau canh chua kieu Thai sac sốt món ý cá chép nấu dưa cải cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên coi so diep chien xu muffin chocola chip nau canh moc ga chà u à Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả dau phung Làm thạch hẠi và n pate chaud chá n cần thơ củ cải muối chua ngọt cách làm lẩu lươn Ngó sen nấu canh chua thịt gà up 2009 bữa sáng ngon Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói бє vòng nguyệt quế Gà hầm sã ca kho mang đồ hộp xep thời trang cách làm bánh bao chay nhà cha tom thit boc dau bap cach pha che cocktail luu cà ba sa quán chè truyền thống Pasta ốc nau canh chua cach lam com ga tam ky Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố me ga xao cay mứt Tết món ngon miền Trung Cháo lươn khoai mi luoc nuoc cot dua Masterchef Việt thạch trà Canh ca cach lam banh donut chà o Ä áº u khoai lang deo ngon lò vi sóng Tempura rau cu Một ít Bánh quế cach lam mon cốc dầm mon ngon voi trung cut nuoc ep tao va ca rot ca ri kieu Thai đồ từ gỗ chuà canh chua đầu cá ta ba chi kho banh to mien trung cháo nấm và tôm trai cay ngon mon an nuoc ngoai Mien trung tôm càng lá chúc Tuyết Nguyễn Gỏi rau lang thịt bò chè quế xôi lá cẩm xốt dầu hào cach lam rau sot dau nao kiểm bah ga ngon banh bong lan pho mai ngon Ruột heo canh bí nấu tôm Phạm Liên Xôi cuộn thịt băm banh hamburger ngon Pà te kem chuoi ngon ha noi bánh dứa cac mon tron Thịt gà cach lam canh mang ham xuong heo banh cookie thom ngon thịt bò hầm súp thịt gà rau củ vòng bà nh canh Vá ng vệ sinh an toàn phô mai tươi kẹo sữa bò canh chua nấu khế nau chim bo cau chè thạch mứt dừa tra sua dọn trứng gà che khoai mon quân sa te tom cach lam cua hap gung toi bánh cupcake chanh vani cach lam sua bi do lau ca khoai banh ngo chien gion ngon Bà bầu nên ăn gì thach dua nghin lop