Thịt vịt nấu giả cầy nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm đặc trưng của riềng, vị chua nhè nhẹ của mẻ, vị nồng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày thu sắp tới. Hôm nay hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời

Những miếng thịt vịt mềm ngon, nóng hổi quyện cùng hương thơm đặc trưng của riềng, vị đậm đà của mắm tôm, chút chua dịu của mẻ sẽ là món ăn ngon cho gia đình bạn vào những ngày se lạnh thế này.

Nguyên liệu nấu thịt vịt giả cầy

  • ½ (một phần hai) con vịt
  • 1 muỗng nghệ băm
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng hành băm
  • 2 muỗng riềng băm thật nhỏ
  • 3 muỗng mẻ
  • 1 trái dừa tươi
  • 1 quả chanh
  • Rượu gừng
  • Ngò ôm, mùi tàu
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, muối.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 1

Cách nấu vịt giả cầy

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt mua về rửa thật sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong, rửa lại bằng rượu gừng để vịt không có mùi hôi. Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có dùng kẹp nướng trên bếp ga để da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 2

Bước thứ hai(2): Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm, 1 muỗng mắm tôm, ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 4

trộn thật đều gia vị để vịt thấm khoảng 30 phút trước khi nấu.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 5

Bước thứ tư(4): Cho ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm vào nồi khi dầu nóng già, trút thịt vịt vào xào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 6

Đến khi miếng thịt săn lại thì chế nước dừa xiêm vào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 7

Đun lửa liu riu để thịt vịt chín mềm.

Bước thứ năm(5): Đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho 1 muỗng riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 8

Cuối cùng cho ngò, mùi tàu xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Cho vịt giả cầy ra tô dùng nóng với cơm hoặc bún đều ngon miệng.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 9

Thịt vịt nấu giả cầy thơm mùi riềng nghệ, thịt vịt mềm, đậm vị tin rằng sẽ khiến mọi người phải ngất ngây ngay lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Nào cùng vào bếp và thực hiện theo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây bạn nhé! Mong các bạn thành công với món vịt giả cầy vàng sánh, đậm đà này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Giò thủ mon cua hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày đám món giải độc triệu chứng muối củ hành Chú lam sinh to ca rot tao tự làm tranh 3d 7 công dụng hay của củ hành hành lá muối cay CAch canh thịt bò cà chua banh khong can lo nuong Gio đậu xanh canh ca bung mứt mãng cầu gai tự làm thiệp bánh bao gà xào hạt mè muối chấm trái cây Banh khoai com kho ngao ca hoi xong khoi ngon banh trang dế banh nhan thịt xong khói cuộn mận cách kho đậu hũ canh bí đỏ nấu sườn Đồ uống canh trái bầu nấu tôm dau hu quả đu đủ cach lam kem tron trai cay cách pha rượu sữa Nguồn bổ dường từ nước mắm cach lam banh chocolate mousse nêm Ä au trung chien thit ngon mon ngon vung tau bánh quy muối dưa leo CÃƒÆ Kho my xao xuc xich ngon Cá nâu đặng suon kinh do thom thit cuon bap cai spaghetti bo bam cá nấu đậu hũ cach lam bi ngoi nuong thịt ba chỉ nướng sate gà nướng cha măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò"/index.php?q= canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt"> canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt b㪠lam chao ech gung Cac mon tron Thịt bò Là m cảm cach lam com chien ngu sac muối hành củ banh mi nuong Bo mau gio song miến trộn chay homemade cách làm mực chiên huong dan nau xoi do den tai heo dun mam duong gion gion than Ä ao muối kim chi bắp cải mut bo xay com dua ngon trái cây xào tôm món ăn tăng cường vitamin cho bé bún cha gio chà bông chay bacon cach lam mousse xoai Đã lợn dau phong rang muoi món gỏi mon xao am nau an ngon Cáu tình yêu banh mi sua hokkaido càch cach làm bánh muối rau củ gỏi tôm tết giả cầy hóa chất ngao xào rau thơm kho cÃƒÆ Thịt Gà nau chao làm sữa chua phô mai như thế nào làm ruốc mán cách làm bánh cuốn tôm lẩu gà cach lam tai heo ngam mam luoi heo chẠcà basa bánh miền trung rung suon non trứng chiên mộc nhĩ thậm thịt ª kem d a chanh tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt muffin dâu tằm khăn quàng xiên nước ép lê quýt