Nguyên liệu gồm có:
- 1 con vịt
- 1 củ hành tây to, thái hạt lựu
- 1 chén mận khô
- 5 lá nguyệt quế
- Muối và hạt tiêu
- dầu chiên
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt vịt rửa thật sạch, thấm khô bằng khăn giấy, chặt thành các miếng nhỏ. Phần nhiều xương như lưng, cổ bạn có thể để lại để hầm lấy hoặc nấu canh hoặc tùy ý.
Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu trong một chiếc chảo gang. Cho thịt vịt vào chiên cho đến khi vàng giòn mỗi bên mặt thịt. nêm một ít muối và hạt tiêu.
Sau đó, cho lá nguyệt quế, hành tây và mận khô.
Bước thứ ba(3): Đậy nắp vung lại và đặt chảo thịt vịt sang một bên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350oF. Sau đó đặt nồi thịt vịt vào trong lò và nấu trong 1 giờ.
Sau đó, bạn chỉ việc thưởng thức thịt vịt đút lò với cơm trắng thôi.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt vịt đút lò nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
