Chính là “bánh xèo” của chúng mình í mà! 49
“Vietnamese pancake” dưới con mắt khám phá của cậu bạn người Mỹ

Các ấy nào “thân” với Kênh 14 chắc hẳn còn nhớ chuyến khám phá đầy thú vị vòng quanh thế giới pancake và Việt Nam chúng mình cũng có một đại diện riêng chẳng hề thua kém ai. Nếu còn chưa tin hẳn thì hum nay các bạn hãy cùng gặp gỡ Mr.Holiday – một cậu bạn mê du lịch đến từ nước Mỹ - với những kinh ngạc đầy đáng yêu của bạn í với “a very special Vietnamese pancake” (Bánh xèo Việt nam cực kỳ là đặc biệt) nhé!

Tuy rằng đây là lần đầu tiên tớ được thưởng thức món ăn này nhưng thú thật là từ cái lần ghé thăm Việt Nam trước, tớ đã “tình cờ” bị mùi thơm kỳ lạ của món ăn này hút hồn và tiếc ngẩn ngơ mãi vì không có dịp thử ngay món ăn mà tớ thậm chí còn chưa kịp biết tên này. Mãi cho đến khi trở về, nhân một lần được cô bạn Amy trổ tài nấu nướng, tớ đã nhận ra ngay vào được biết đó là một loại bánh pancake của Việt Nam tên là Báhn Xeo (bánh xèo)”. Mặc dù cũng không rảnh rỗi cho lắm với công việc nhà báo của mình nhưng rốt cuộc với quyết tâm đươc thưởng thức tận nơi món ăn mang đậm chất Việt này, Mr.Holiday cuối cùng cũng đã sắp xếp được thời gian để ghé chân đến Sài Thành mà thưởng thức Bánh Xèo của anh chàng. “Hình như mỗi lần đến Việt Nam tớ đều ghé chân đến con đường Cách Mạng Tháng Tám này thì phải? Lần thì cho một cốc mía đá, lần lại cho một chiếc bánh mỳ và giờ là món Bánh Xeo đầy thú vị. Lúc vừa đến nơi, tớ hơi bị giật mình khi nhìn thấy liền một lúc có 8 cái chảo gang…rực lửa với tiếng xèo xèo của món ăn mà tớ đang háo hức được thưởng thức. Liệu có phải vì thứ tiếng động “buồn cười” đó mà người ta đặt tên là Bánh Xèo không nhỉ (cuối cùng thì anh chàng cũng hiểu được đúng tên món ăn rồi đấy, hihi).”

Và thật sự là ngoài sức tưởng tượng của tớ… Bánh Xèo quả thật là… nóng… cực kỳ là nóng í, chỉ cần nhìn người bán hàng đang mướt mải mồ hôi bên những chiếc chảo bằng đất nung đỏ rực là bạn có thể cảm nhận được ngay sức nóng của món ăn giống như tớ vậy. Nhưng dù sao thì, tin tớ đi… Bánh Xèo quả thực là một món ăn cực kỳ ấn tượng: lửa, khói, thịt, giá, những chiếc vỏ bánh thơm mùi trứng, tất cả đã giúp cho tớ - một “chú gà” đẫm mồ hôi – vẫn có thể cảm nhận được cái ngon của món ăn một cách tuyệt vời nhất!” Ôi, quả thật là Mr.Holiday đã được trải nghiệm một bánh xèo – đúng – chất – Việt rồi, có thể anh chàng đã được ngồi ở một nơi đàng hoàng, đẹp đẽ hơn nếu bước chân vào một nhà hàng sang trọng để thưởng thức bánh xèo nhưng thật tình có vẻ cậu í tin rằng chỉ trong cái “gian khó” đấy thì món ăn mới có được cái chất khó quên của nó mà thôi.

Theo bước hành trình của Mr.Holiday, Kênh14 còn phát hiện ra cái "tật" tham ăn của cậu ta nữa cơ: “Tớ đã thử ăn Bánh Xèo ở cả chợ đêm Bến Thành và ở đường Đinh Công Tráng nữa. Về cơ bản thì chúng đều là vỏ bánh pancake được rán mỏng với thịt lợn và giá đỗ, tớ có nghe rằng sẽ có thêm cả những chú tôm nõn nhưng mà tớ ăn ở Bến Thành thì chẳng thấy đâu cả. Vậy là sao nhỉ? Thêm nữa, Bánh Xèo ở chợ Bến Thành thì có vẻ nhỏ hơn ở đường Đinh Công Tráng, tuy nhiên phải công nhận là món bánh này trông vẫn bé bé vậy. Ngoài ra, ăn Bánh Xèo thì bạn phải ăn kèm thêm với một số loại rau sống như: rau diếp cá, húng quế, xà lách… (nghe cậu bạn này có vẻ sành món ăn của chúng mình nhỉ?), còn có cả chiếc bánh tráng Việt Nam mềm mềm mà tớ nhận thấy mỗi người lại có một cách xử lý với chiếc bánh tráng đó: người thì ăn kèm cùng với cả Bánh Xèo, người lại mặc kệ hem thèm quan tâm đến nó”. Đấy các bạn ạ, chỉ giản đơn là hành động ăn uống của chúng mình thôi mà cũng khiến cho những người bạn nước ngoài trở nên bối rối, lạc hướng trong cách thưởng thức món ăn Việt Nam đấy. “Cuối cùng là bạn sẽ thấy một bát nước mắm được pha loãng với vài lát ớt dùng để ăn cùng với cả Bánh Xèo nữa, đấy đúng là loại gia vị đặc trưng của Việt Nam nên hầu hết các món ăn tớ đều thấy có sự góp mặt của Nước Mắm cả”.    

Một đặc điểm riêng của Mr.Holiday nữa là bạn í rất chi quan tâm đến giá cả của món ăn Việt Nam, và lần nào cũng đưa ra nhận xét cho từng loại giá ở từng quán ăn: “Bánh Xèo ở gần với Bưu Điện Chợ Lớn rõ ràng là to hơn hẳn nhưng chỉ với giá 6000Vnđ/ 1 chiếc thôi. Còn đến khoảng 5.30-6.00 tối, ghé chân đến chợ Bến Thành bạn có thể thưởng thức Bánh Xèo trong một diện mạo nhỏ xíu nhưng vàng ươm hơn và tớ thấy có vẻ thơm thơm hơn nữa, không biết có phải vì thế mà Bánh Xèo ở đây có giá cao hơn không: 8000Vnđ/1 chiếc cơ. Cũng ở đây, tớ mới khám phá ra thêm là Vietnamese pancake không chỉ có mỗi Bánh Xèo như bạn bè tớ vẫn lầm tưởng đâu, còn có cả một loại có tên là Bánh Căn cũng được làm từ trứng, sữa và bột mỳ nữa và chiếc bánh nhỏ xíu đó cũng chỉ có giá là 1000Vnđ/ chiếc, tha hồ mà thưởng thức luôn nhé!”

Trở về từ chuyến khám phá tại Việt Nam này, Mr.Holiday cảm thấy vô cùng sung sướng không chỉ bởi cậu ta đã được tận mắt, tận tay, tận miệng niếm thử món Bánh Xèo của chúng mình mà còn vì khám phá một loại "Pancake" khác của Việt Nam có tên là Bánh Căn nữa chứ. Còn có bạn nào biết thêm thông tin gì mới mẻ về các loại "Pancake made in Vietnam" nữa không thì chia sẻ với anh bạn ưa tìm hiểu của chúng ta nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

văn hóa ẩm thực hướng dẫn nấu ăn pancake

chút Súp thịt heo nấu măng tươi voi ga thịt rang cach lam tep moi bớp Cá Kho ngon kem sữa dâu tây thit cho thịt gà rút xương nhồi thập cẩm cộng kem dừa kiểu thái mon oc gao ngon thit ga Rau Lang Xào Tỏi gio thu thom ngon bánh dầy thịt kho xơ mít canh chua ngon Ăn ngon cach lam bo kho banh mi trà đào chua ngọt trứng sốt me heo quay thịt kho cùi dừa cupcake trái cây Đã Ca thịt om sấu Tìm Gỏi đu đủ trà chanh nóng mut trai cay ngon cha mam ngon cach lam kem ly thức uống mùa hè Phồng trà chua ngọt HÃ Ngá c lẠnộm măng ăn mùa thu trà sữa đào BI DO bánh tai lợn trung chien ngai cuu huong dan lam banh mousse tẩm bột sushi ăn chay Giò trà sữa thái list Chả giò chiên trà sữa trân châu banh bot Phở bò miếng thịt bun nem vuong ngon trà xanh thit lon kho thịt thăn mứt dừa tẩm trà xanh xích mam sushi chay ngon Lam mẻ Mia phile tiết canh nấm trái cây quà chè đậu đỏ xoi bina ca tim nhoi thit ngon tu lam mam kho quet thach nha dam chanh leo thach rong bien cạch lam cha lua cách làm mực nhồi thịt cach lam bun rieu cua cha hai san diy keo duong trang tri banh ca ri ga thom ngon trái cây ép nước ép ổi thời trang thuc don moi ngay muop cupcake trái cây sấy khô Bí quyết ướp thịt đúng cách thịt viên bánh mì sữa bắp rang bơ trái cây sốt gà kẹp bánh mì cach lam burger gan ngong Đâu trái cây yến mạch cach lam cu sen tam bot thạch dâu tây trái tim trái hồng khô cuộn cá tẩm bột chiên giòn KIMCHI bong cai thit nuon ngon cach lam cu sen nep cam Hướng Đuôi bánh khoai mỡ rán giòn trái sấu ngâm bà nh su lam thit nguoi banh tao chả huế trái tim ngày trái vải xào tôm bánh bông lan matcha ậu