Có thể bạn thích công thức nàyGỏi vịt quay trái vải
Món chay gỏi vịt quay trái vải
Nguyên liệu cho món chay :300 gram vịt quay chay, ½ (một phần hai) hộp trái vải, 100 gram xoài xanh, 50 gram húng lủi, 50 gram ngò rí, 100 gram hành tím, 1 trái ớt sừng, 50 gram gừng, 200ml xốt mận.
Hỗn hộp nước giấm: 1 chén giấm + 2 muỗng súp đường, đánh tan. Mè rang, đậu phộng rang, dầu chiên.
Thực hiện món chay:
Bắc chảo, cho vịt quay vào chiên vàng trong dầu sôi ngập, vớt ra để ráo dầu, thát lát mỏng vừa ăn. Trái vải cắt đôi. Xoài xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái chỉ. Húng lủi, ngò rí nhặt lá, rửa thật sạch. Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng. Ởt sừng bỏ hạt, thái chỉ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa thật sạch, thái chỉ, ngâm với hỗn hợp giấm đường. Trộn tất cả các nguyên liệu với xốt mận, cho ra đĩa, rắc mè, đậu phộng lên mặt.
Theo – Món Ngon
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
