Có thể bạn thích công thức này Nộm dạ dày và dưa leo Dạ dày lợn giòn, được trộn cùng dưa leo và hành tây, thêm nước mắm pha tỏi ớt, ăn cay cay. Nguyên
Video Vietnamese Food Pho Pork Broth for Noodles - Day Nau An Nuoc Lèo Hu Tieu





Có thể bạn thích công thức nàyNộm dạ dày và dưa leo

Dạ dày lợn giòn, được trộn cùng dưa leo và hành tây, thêm nước mắm pha tỏi ớt, ăn cay cay.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 cái dạ dày lợn nhỏ (300g)

- 1 quả dưa leo

- Nửa củ hành tây màu tím hay màu trắng

- Ớt, rau răm, rau mùi, tỏi, nước mắm, đường, muối

- Chanh và giấm

- Lạc rang.

Cách chế biến:

- Dạ dày rửa thật sạch, xát muối và giấm khắp miếng dạ dày cho sạch chất bẩn và mùi hôi.

- Bỏ dạ dày vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, nấu sôi. Đun từ 10 đến 15 phút, dạ dày chín, múc ra đĩa để ráo, thái thành lát dài vừa ăn.

- Dưa leo bỏ ruột, giữ lại vỏ. Thái dưa leo thành từng lát dài cỡ lóng tay út. Trộn vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối. Để yên trong vòng 15 phút, dùng tay vắt ráo nước.

- Hành tây bóc vỏ, thái sợi, ngâm hành vào thố nước lạnh có để vài viên đá lạnh.

- Lạc rang vàng, giã sơ.

- Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường. trộn thật đều để đường tan.

- Rau răm và rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Trộn chung dạ dày, dưa leo, hành tây, ớt và tỏi vào chung một thố. Thêm nước mắm vào, dùng đũa đảo đều, vắt vào vài giọt chanh, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn.

- Thêm rau răm, rau mùi và lạc rắc lên bề mặt.





Dưa leo thái khúc nhỏ.





Lạc rang giã sơ.





Ngâm hành tây với nước đá cho hành bớt hăng.





Dạ dày luộc chín thái miếng vừa ăn.





Trộn các gia vị với dạ dày và dưa leo.

Cún Khang




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

CHẢ cach lam bo sot mà tà m bánh flan áo thun không tay bánh quy trái tim bánh quy phô mát ngủ Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa món cá hộp ra gu banh ga chien xu canh cá nấu ngót công thức kem sữa trà xanh đồ ăn Trung Hoa đậu phộng rang muối món ăn vặt Rau ca ri bun những món chay ngon món dễ thực hiện cấp làm sủi cảo nhung mon canh Làm Đẹp mứt dâu tươi cach lam banh xeo kieu nga com ga hap la chanh Cún Khang Gỏi cuốn bún thịt và mắm suon xao ngon ga om nam ngon salad cà Chúng mon thit ba roi rim tep cách làm bánh bao lam cha bong thit lam cha lua canh bò Cách nấu che buoi trung tron sot mayonnaise ngon chè đen sữa tươi muối kim chi cach lam bun riêu chay Công thức Món Kho cÃƒÆ c dà u tẠm xien ca nuong bao tử om nước dừa mướp nhồi tôm trứng sặc công thức ọm chiếl lam da dieu cuon hamburger gà mực một nắng chiên giòn Nhanh canh bẠu sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm bà nh rà n nhà n tà o mon ngon ngay ram lá sách xào trái cây bun xao thap cam phô mai que chocolate crinkles ca phe kem ngon tự làm bánh tráng trộn mon nem trứng vịt nhân thịt chiên giòn banh mi tao thom canh cá đậu già dà n mùi ga om nam cách làm nộm củ đậu làm trứng muối mousse dau sai lầm sức khỏe 3 bước đơn giản làm nhuyễn tỏi goi hai san cach lam bi nui trộn bò bún dọc mùng banh da lon chả chay các món mặn cho ngày lạnh kem mut man cocktail sinh tố cà chua mứt bí đao gà cuộn trắng đậu đủa cach lam snack khoai công thức salad bơ cà chua chien ca phi le ngon món ăn mới cach lam hamburger bo trứng cút rim mắm cupcake mềm xốp bắp bò campuchia hai san thom ngon Bò cuốn lá lốt chao suon ngon bò viên luộc nau canh kho qua chay lÆ á i cach lam banh pia ngon bánh chuối chiên giòn Xôi tự làm kem tươi chà banh nep dau nhat ban ngon canh cà bà t nẠu bung thiệp mời mon long ga xao cay xôi rau củ vit ham sa banh oliu thit ga dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá ĐÀO