Có thể bạn thích công thức này Cách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong
Video Video tư vấn Món thịt đông cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong mỗi gia đình, Chúng ta hãy cùng Bepnhata.com vào bếp thực hiện các bước làm món thịt nấu đông để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết cổ truyền này nhé.



Thịt nấu đông thơm ngon dễ ăn cho những ngày Tết.

Để chế biến món thịt nấu đông các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Chân giò heo 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
- 200 gram – 300 gram da heo (cho thêm da heo nếu nhà bạn để thịt đông tự nhiên, còn nếu bạn cho vào tủ lạnh chờ đông thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)
- 50 gram mộc nhĩ, 50 gram nấm hương
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu)
- 1 phích nước sôi.

Các bước làm món thịt nấu đông :

Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế chân giò trước khi đem nấu: chân giò heo rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi hơ qua lửa, sau đó thái miếng vừa ăn.



- Thái da heo thành từng miếng nhỏ sau đó trộn thật đều cũng thịt chân giò đã thái miếng ướp cùng ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 3 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.
- Nếu bạn không ăn được cay thì để hạt tiêu còn nguyên hạt sẽ vẫn giữ được hương thơm của tiêu nhưng sẽ bớt cay.

Bước thứ hai(2):
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở, rửa thật sạch. Sau đó thái sợi.



Bước thứ ba(3):
- Xào chín mộc nhĩ với nấm hương, nêm thêm 1 muỗng bột nêm và nửa thìa bột canh.

Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào nồi, cho nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
- Để lửa nhỏ, nấu cho thịt heo chín mềm, các bạn để ý nước trong nồi nếu thấy cạn thì cho thêm nước sôi.
- Nấu khoảng 1 tiếng là thịt đạt độ mềm cần thiết. Canh cho nước bằng với mặt thịt trong nồi sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín vào.
- Nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):
- Rắc vào đáy tô hay bát một ít hạt tiêu múc thịt đã nấu ra, lựa mộc nhĩ nấm hương dàn đều trên mặt bát, để nguội.
- Trong thời tiết mùa Đông thì thịt sẽ tự kết đông. Để dùng thịt được lâu thì bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.



Món thịt nấu đông ăn chung với cơm nóng, hơi nóng của cơm sẽ làm nước đông tan ra, thịt heo mềm chấm với nước mắm nguyên chất, ăn cùng dưa hành hay củ kiệu chua hay kim chi đều quá ngon.
Món thịt nấu đông không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại rất đậm đà và trong những ngày tết có lẽ món thịt nấu đông này không thể thiếu trong mâm cỗ các gia đình. Các chị em cùng tham khảo cách nấu món thịt đông này để bổ sung vào thực đơn ngày tết cho gia đình mình nhé !
Bepnhata.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

xào thịt bò cach nau banh bong lan bo CÃ na canh chan gio com tron làm bánh chuối Việt Nam Trái Cây mi trung kieu Nhat Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm miến lương so nau ruou ngon cách làm thạch cam làm bánh mỳ sot cam cach che bien nam dui ga ăn để khỏe nước chanh cá hải sản canh bí nấu khoai môn nấu cháo cua đồng lam hoa giay trị kem cocktail ngon sushi chay cach lam banh tart hoa qua kieu Chau A cach nau bun ca banh quy madeleine thom ngon măng ngâm chua công thức canh cua nấu bầu lộ CAM Benh ly se cách làm lạp xuong cá cơm chiên tỏi ớt nuoc chanh mat ong giai nhiet Ngày Tết món gà tôm rắc phô mai nướng chocolate chip cach xao món đặc sản cach lam gan heo cuon banh can hai san bánh kẹp mit non tiết heo nấu cháo Cách pha chế bốc me xao oc mo Chao dinh dưỡng Trung Thu ăn choi suong sa thom ngon banh trung thu mochi Che dau do lam cha muc Cún Khang Bún chả giò giòn rụm ngọt món lẩu cá trắm mắm chưng ăn chay lam banh su kem lam salad kieu y ngon Sot me trứng cút lam tra sua thom ngon thit ba chi gỏi khô cá tom hap bánh quy cây gậy cách làm cơm nắm chè ngô dẻo lau bo mut mo thom ngon lá lốt xào tau hu ky cuon phú kem trứng cỏ cam sốt dâu mon ngon de lam bí ngòi salad gà kẹp sườn lợn om cay đậu xanh nấu xôi thiệp 3D nem cá hồi rán sup wakame ngon banh mi kep salad ca ngu hoà ẩm thực hà nội tao pho nấm bào ngư món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món muối táo BÁNH Nướng sốt thịt băm cách làm thịt kho dứa Sà ŠGiáng ot da lat nhoi thit sữa chua trộn việt quất công thức bít tết gan heo ngheu nuong thom ngon thit bò om gà phi lê hầm mật ong công thức bánh gậy phủ chocolate đắng ca bong lau kho dua leo xao thit chẠquẠmắm tép bua sang cach lam cari cach pha tra gung com rang pudding dâu Miền Nam nem phung ca thu kho thom bánh gấc may mắn món canh tốt cho trí nhớ