Có thể bạn thích công thức này Cách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong
Video Video tư vấn Món thịt đông cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong mỗi gia đình, Chúng ta hãy cùng Bepnhata.com vào bếp thực hiện các bước làm món thịt nấu đông để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết cổ truyền này nhé.



Thịt nấu đông thơm ngon dễ ăn cho những ngày Tết.

Để chế biến món thịt nấu đông các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Chân giò heo 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
- 200 gram – 300 gram da heo (cho thêm da heo nếu nhà bạn để thịt đông tự nhiên, còn nếu bạn cho vào tủ lạnh chờ đông thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)
- 50 gram mộc nhĩ, 50 gram nấm hương
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu)
- 1 phích nước sôi.

Các bước làm món thịt nấu đông :

Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế chân giò trước khi đem nấu: chân giò heo rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi hơ qua lửa, sau đó thái miếng vừa ăn.



- Thái da heo thành từng miếng nhỏ sau đó trộn thật đều cũng thịt chân giò đã thái miếng ướp cùng ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 3 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.
- Nếu bạn không ăn được cay thì để hạt tiêu còn nguyên hạt sẽ vẫn giữ được hương thơm của tiêu nhưng sẽ bớt cay.

Bước thứ hai(2):
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở, rửa thật sạch. Sau đó thái sợi.



Bước thứ ba(3):
- Xào chín mộc nhĩ với nấm hương, nêm thêm 1 muỗng bột nêm và nửa thìa bột canh.

Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào nồi, cho nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
- Để lửa nhỏ, nấu cho thịt heo chín mềm, các bạn để ý nước trong nồi nếu thấy cạn thì cho thêm nước sôi.
- Nấu khoảng 1 tiếng là thịt đạt độ mềm cần thiết. Canh cho nước bằng với mặt thịt trong nồi sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín vào.
- Nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):
- Rắc vào đáy tô hay bát một ít hạt tiêu múc thịt đã nấu ra, lựa mộc nhĩ nấm hương dàn đều trên mặt bát, để nguội.
- Trong thời tiết mùa Đông thì thịt sẽ tự kết đông. Để dùng thịt được lâu thì bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.



Món thịt nấu đông ăn chung với cơm nóng, hơi nóng của cơm sẽ làm nước đông tan ra, thịt heo mềm chấm với nước mắm nguyên chất, ăn cùng dưa hành hay củ kiệu chua hay kim chi đều quá ngon.
Món thịt nấu đông không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại rất đậm đà và trong những ngày tết có lẽ món thịt nấu đông này không thể thiếu trong mâm cỗ các gia đình. Các chị em cùng tham khảo cách nấu món thịt đông này để bổ sung vào thực đơn ngày tết cho gia đình mình nhé !
Bepnhata.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

súp thịt vịt xá i căch Gelato che bot báng ga ran kieu kfc Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế thay đổi đu đủ trộn trân châu NÃm chế biến cá thu cach lam pa te gan lon tom xao dua ngon chiên bánh mì bánh quy nhân mứt người cach lam tra kho qua gạo nếp sương quả dâu tây cà hà ốc nấu đậu hũ tart tao thương hiệu lớn bù chạo tôm cá bọc sả gỏi đu đủ xanh mi deuchi xao cay thực đơn cho cả tuần che ba ba ngon quÃƒÆ Chá c hộp DUI GA KHO gỏi rau má thịt bò khuôn mon Lau thịt gà nấu vải ca mu cà bẠc mà cà m rau cà món bò ngon nghiền Thit bo xao sử dụng Banh troi tau Chan gà canh rau củ trứng gà bánh nhúng sô cô la bánh đậu hũ kim chi homemade Giải Nhiệt mon xào thit heo khia bà nh savoiardi thach hat e khoai môn rán giòn nuoc san day chanh ngon banh trang cuon sushi cốm dẹp trộn dừa cach lam keo hat dieu cơm chiên tôm cua trứng ga tan ngai cuu nhộng rang tom ran mon ngon tu trung Bà nh bong lan cách làm bánh bột lọc cach lam sushi chien ngon MẬT ONG cach lam banh te thuc don hang ngay cho gia dinh thạch cà chua Từ Rが廙ㄆ làm mẹ mon mon moi ngay làm milo đá viên ca nuc Chế Nghêu bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân goi thap cam pate gà nui nau mut anh dao Anh chị em ca thu kho mia ngon Giòn tan Mì Ý sinh tố khoai Cháo gà Cún Khang Nui gạo nấu chay lam dua gop ngao xào hành rạm Ngày Tết cuộn củ quả gà nấu canh kiểu thái má t Tuyết ÙNguyeenx Cách làm lá hoành thánh mon canh chua chân gà nướng muối ớt banh raisin danish ngon sup bap cách làm chè khúc bạch heo quay gion ruom Banh plan bánh ga to Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa Cách lam banh bao chi đậu hũ rim xì dầu cá cơm kho cách làm đậu phộng chiên sườn non kho rim với tôm Sườn non kho Quán bánh canh giò heo chật ních người cach lam banh kep kieu y mon banh bong lan