Có thể bạn thích công thức này Tự làm giò xào ngày Tết Món giò xào rất quen thuộc trong những ngày Tết. Thông thường bạn hay đi mua, nhưng với tình hình an
Video Tự làm món giò xào ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm giò xào ngày Tết



Món giò xào rất quen thuộc trong những ngày Tết. Thông thường bạn hay đi mua, nhưng với tình hình an toàn thực phẩm đáng báo động hiện nay, tốt nhất là bạn nên tự làm.

Nguyên liệu cần có:
- Tai lợn: 500gr
- Thịt chân giò: 700gr
- Thịt ba chỉ: 300gr
- Mộc nhĩ: 80gr
- Nấm hương: 20gr
- Hành khô, hạt tiêu
- Nước mắm, dầu chiên
Thực hiện
- Tai lợn, thịt chân giò và thịt ba chỉ cạo rửa thật sạch cho hết lông và mùi hôi. Đun sôi nước rồi thả thịt vào chần sơ cho ra hết những bọt bẩn trong thịt, đồng thời miếng thịt sẽ dễ thái hơn.

- xắt mỏng thịt chân giò và thịt ba chỉ, phần thịt tai thái miếng mỏng vừa.
- Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở, hành khô bóc vỏ. Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương xắt nhỏ, hành khô thái lát mỏng.
- Dùng chảo không dính để xào giò. Phi thơm hành khô với dầu chiên rồi trút thịt đã thái vào xào to lửa, nêm lượng nước mắm sao cho vừa miệng, nước mắm chính là bí quyết giúp cho giò xào của chúng ta dậy mùi thơm.

- Cho nấm hương mộc nhĩ vào xào cùng, khi tất cả các nguyên liệu đã chín, thấm mắm thì rắc hạt tiêu vào rồi tắt lửa.
- Nếu có khuôn inox thì chỉ việc xúc thịt đã xào vào khuôn, vặn vít và đợi khoảng 6 tiếng cho giò đông lại. Nếu không có khuôn inox các bạn có thể dùng chai nước khoáng loại 1,5l, cắt bỏ cổ chai rồi xúc thịt vào, sau đó dùng vật nặng chèn xuống là được.
- Lấy giò ra khỏi khuôn, có thể gói giò bằng màng nilon bọc thực phẩm, giấy bạc hoặc bằng lá chuối tây rửa thật sạch đã hơ qua lửa cho khô nước và mềm, miếng giò khi ăn sẽ thơm hơn.
- Chấm giò với tương ớt hoặc nước mắm nguyên chất quá ngon, giò xào thường ăn kèm với dưa góp hoặc hành muối không những ngon miệng, chống ngán mà còn có tác dụng giúp cho cơ thể dễ tiêu hóa thức ăn.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thit bo cuon nam kim cham nuong cách nắu súp hoành thánh banh beo tom thit TrẠsua dau nấu cá với mẻ chua kem trái cherry yêu thích moc nuoc bánh goi banh bong lan bo trai thom sáng tạo món ăn gắn liền tên phố thịt bò nhúng giấm Món cuốn hương vị Huế cà t hẠi chè trôi nước mè trắng cách làm cánh gà chiên trộn mật ong mon kho tuong ngon goi hoa chuoi Bánh đa Trần Nhân Tông gà trộn rau răm cách ướp thịt bò kho cach lam dưa giá cach nau hu tieu mien nam rau câu bánh flan goi ga bánh brownies thit de xao lan Mà cay canh ga nhoi com cánh cửa mì Farfalle sốt cá ngừ cach nau sup ca rot cá hấp rau củ Gà ta đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu hoc nau an Cách chọn mua và sơ chế dưa chuột thạch bánh flan Nấu ngon cùng Che đâu trang sá Ÿ Trang Trí gà bọc sả nướng M Kem cach che bien dau bắp đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi Việt Nam cac mon salad dua leo gÃƒÆ goi bánh nama socola nước sắn dây chua ngọt ca nuc kho mia Tấm bacon cuon bo ngon thit bam rang chế biến lẩu dê canh cá hồi suon non nau mang chua Hầm cha cua hap long ga xao ngon lăn bun cua thit xao sa an thuc cơm nắm rong biển khô sốt chua kem bí đỏ cheesecake trà xanh miến hấp tôm làm chả giò bap xao trung cach nau lau bo vien thit ram làm bánh brownies Món Hấp cach lam mi y sot kem hẠp bà nh bao măm bún ngao dọc mùng làm cơm chiên cá hồi ca basa kho to cách làm banh pa tê banh pancake mat ong Ngũ vị cach lam banh tao xôi bắp cuộn tôm GIÒ cá rô đồng rán giÃƒÆ i mieng xao pudding dà u tà y gio tai đậu hũ sốt Ốc móng tay bà nh ba lai mi xa xiu chay mực tươi xào chua cay Đậu đen chữa bệnh Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở lam muoi tom tai nha cach lam vit quay Bac Kinh Chút béo Phá Ÿ nau bun bún chả bò mực nấu nước tương suon sot cam ốc xào ngon mon oc ngon tai heo chè ngon đậu cove xào Giòn gà tiềm 6 vị trung trai tim nho