Có thể bạn thích công thức này Chả tôm bọc trứng cút khai vị tiệc gia đình Chả tôm ngọt, dai, bên trong được bọc một quả trứng cút, được rán giòn làm
Video Trứng cút lộn bọc tôm





Có thể bạn thích công thức nàyChả tôm bọc trứng cút khai vị tiệc gia đình

Chả tôm ngọt, dai, bên trong được bọc một quả trứng cút, được rán giòn làm món mặn ăn với cơm hoặc món khai vị khi nhà có tiệc đều ngon.



Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram tôm đất

- 10 quả trứng cút

- Muối, nước mắm, đầu hành lá, hành khô, dầu chiên, muối, hạt nêm, hạt tiêu

- Bột năng, bột chiên xù

- 1 quả trứng gà

- Dưa leo, tương ớt ăn kèm.

Cách chế biến:



Bước thứ nhất(1):

- Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, ngâm tôm vào âu nước muối pha loãng, ngâm khoảng 15 phút. Tiếp theo vớt tôm ra rổ cho ráo nước, dùng giấy sạch lau tôm thật khô ráo, để tôm vào bát, ướp vào tôm một thìa nhỏ muối. Sau đó, xay nhuyễn tôm, hoặc băm nhuyễn.



Bước thứ hai(2):

- Đổ tôm ra bát lớn trộn vào tôm đầu hành lá đập dập, hành khô xắt nhỏ, thêm hai thìa canh dầu chiên hoặc mỡ nước, một thìa canh bột năng, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, dùng thìa lớn quết đều đến khi nhấc hỗn hợp tôm không dính ở bát là đạt. Đậy kín bát, cho tôm vào tủ đông đá khoảng từ 3 - 4 tiếng.



Bước thứ ba(3):

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.



Bước thứ tư(4):

- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp tôm vào tay đeo ni lon, nếu không dùng găng tay bạn nhớ phết vào lòng bàn tay một ít dầu chiên để chống dính.

- Tiếp theo đặt vào giữa lòng chả tôm một quả trứng cút.

- Vo tròn viên chả tôm để khít quả trứng cút, làm cho hết phần tôm và trứng.



Bước thứ năm(5):

- Qủa trứng gà đập ra bát, đánh tan.

- Lăn từng viên chả tôm đã bọc trứng, lăn qua bát trứng gà.



Bước thứ sáu(6):

- Tiếp theo lăn vào bát bột chiên xù. Làm cho hết phần chả tôm.



Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng nồi, đổ dầu vào, thả từng viên chả tôm vào, rán vàng đều.



Bước thứ tám(8):

- Vớt chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên, dùng kèm với tương ớt và dưa leo.

Cún Khang



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

trung sách vật Món tôm Bê thui Cầu Mống mut khoai tay che vai hat sen rút xương gà An sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn 150 An Sáng Khám 5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức Aghemono Bò sổi bò kho dứa êch Cloud Almond Bóc Thit heo kho tieu Bun rieu gio heo Rạm Tẩm Bộ Rán Chế ớt cà chua Bùi mousse cam mocktail hương táo cách nấu cháo Món Chính Coong thang gỗ dui Cupcake 8 cách đuổi gián hiệu quả cá da bò nướng Mon tau An Ngon Kheo Tay bánh quy nhân cacao Đá gà chọi soup chuối cà chua trùng thịt chiên giòn Ngày Lạnh Bà NH ga xien nuong sot tzatziki cách làm bánh khoai lang tim nước dùng Bà o nhãn Phồng mứt mận mận hậu siro Hà Ly Ti cuu cuon zam bong đui bun thit nuong Chuẩn mẹ tạp banh bo cheddar thom ngon bánh mì thịt viên Dễ Yakitori tuộc tôm bọc phô mai chiên giòn treo banh mi nuong củ cải đường mứt củ sen gà xiên nướng sốt chanh cha gio re BÃƒÆ c lam keo deo cÃƒÆ kho coca lau tom muc sũa chua dầm hoa quả mochi dau thom ngon Béo 3 món ngon được lòng người Việt khi cach nau bun ca ha noi salad rau quẠMiền bánh quy nướng hình tim BÃƒÆ m gà nướng khoai banh trung thu Bau milo sốt sô cô la cuộn thịt ba chỉ với quả sấu cách làm bánh gạo hấp BÃƒÆ nh Bà c Bà ng Nghêu cá mú hấp Bà NH BÃƒÆ nh bong lan công thức kem que đậu đỏ Ngó ga tron rau ram BÃƒÆ nh kem 9x hướng dẫn làm bánh xà Mì xụa tom su súp bí rợ BÃÆo mực rim mặn BÁNH DỪA NƯỚNG thịt kho trứng gà boË BÃP rau cai củ cải khô cach lam banh kem sinh nhat BÃo