Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Trình bày mâm ngũ quả ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tôm hùm TÃ m cu cai chua ngot rau cu tron trung ca hoi cơm chiên dương châu cach lam pudding chanh day bê xào lăn trứng vịt xào me banh trang com cuon trung thanh cua tempura Nhật món chiên món ngon Nhật 9 tác dụng không ngờ của nước tẩy xuong heo nau mang ăn Địa Trung Hải ngũ cốc rau cha com chien xu mien xao ga chay lê chần nước đường cá kho trái mơ 5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức cà chua kho cá lóc quai Xì xụp bánh canh cá bã trầu dưa hấu nấu chè Cúm cách làm bít tết ngon Khó bao tu ca sot nam thịt ba chỉ áp chảo bánh dừa khô việt quất sinh tố mật ong với bơ mon banh gao hai san tằm lam pudding mì cay chả cá ngần thì là canh suon non nau thanh tra dau phong lam dot bi xao tom kho my an lien Món mới đón mùa mới đây ghẹ rang me ca moi kho ngon chè ngũ sắc cơm chiên gà củ hủ dừa xào Làm sao để hâm nóng thức ăn đúng cách butrer bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú mộc nhĩ sum dạ dày heo trộn cay meo lam banh bao bun nau tomyum cách làm vịt quay xào ớt chuông chè khoai môn nước cốt dừa bánh lá liễu oc gao hap sa Súp nui nấu nấm món ăn trung quốc áo phông chè hoa quả nấm tuyết rượu cà phê cà chua chiên xù salad xoài cá ngừ quoc viet masterchef giao luu khan gia lam bo cau nhoi sen nam gỏi bưởi hải sản ha cao nuong ngon đùi gà nướng sa tế cách làm bánh tia phở thịt gà cách làm cơm cháy công thức cháo hạt sen bắp bò cac món mứt cơm chiên hình que cach nấu phở bò mon muc ngon cà phê chuối lắc tom cang cuon dua luoi