Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Trình bày mâm ngũ quả ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tình yêu Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống chả thịt cốm cach lam banh bao sua dua hóa lòng xào hành Lòng xào hành làm món cach lam bot dau lam thit bo sot ruou vang bo cuon sa cá thu tươi rim gừng ớt cach lam nuoc ep cu dau công thức làm gỏi khổ qua gà chiên giòn cay chế biến bào ngư gỏi tôm tươi cách làm cá hồi ngon Rau Cau La Dua bánh bông lan cupcake sot ca chua bún chả cua ngon phở hàng trống bò kho ngũ vị lẩu vịt chua cay khâu felt lòng mì jajangmyeon che bien ga ta đậu xóc thịt hộp Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào cách làm snack củ sen rút đậu hủ nướng giấy bạc phá lẩu gÃƒÆ chip canh nẠm Tom pho mai chien ngam tai heo làm bánh pudding socola panna cotta Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng bánh trôi hương chocolate com chien ga nuong xa xiu ngon kho qua tom thit bánh ngon Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc ná m mà kho muc com nhoi tom ngon bánh mì cuốn phô mai chiffon tra xanh cách làm gà xào măng tươi thịt ba chỉ trộn lá chanh trái Đối bun bo hue bánh rán củ cải thịt gà hấp bo kho me nau thach dua bánh Pavlova thịt bò bắp kho dứa spaghetti gà nướng bà nh cam com tron rau chan vit nau bun bo tai bánh mousse dâu gà kho chanh món ăn kiểu Nhật cá thu kho sườn non nấu kim chi bánh cuộn thịt nấm suon kho du du Mà m thịt rang cháy cạnh cach nau sam bo luong ngon bánh bông lan dưa leo vem sot ruou vang bí đỏ rán trứng muối bắp hột nướng bơ lam kem ngon cách nấu chè dừa xay sinh tố công thức bánh bèo công thức khoai lang lắc bột xí muội cơm trắng thịt gà luộc canh khoai mỡ bà nh cẠi bẠp xôi chả lam ca kho cà chua nấu canh hến cà tím sốt mirin ³n học cách làm sashimi bánh funfetti kem sữa chua đào nom ca keo ngon cach la ca nuc kho nuoc dua cach nau siro chanh day chả quýt chiên giòn Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp làm dorayaki chiên Hến cach lam bap xao bo cánh gà rang giấy đỏ cá kho khế dau co ve xao ngon nẠm công thức canh bắp cải cà chua Mon kho cach lam salad tron dau giam sup dua xanh thom Che đâu trang dầu cá omega 3 tế bào não công thức bánh phở cach nau xoi ngon lam goi cu sen món ngon từ sườn miến trộn ngon patê canh kho qua tom thit ngon