Có thể bạn thích công thức nàyCá hồi cuộn tôm nướng
Tôm sú rửa để ráo, bóc vỏ + bỏ đầu + chừa đuôi, ướp đầu hành lá + tiêu + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Hành tây bóc vỏ, rửa cắt múi cam.
CÁ HỒI CUỘN TÔM NƯỚNG
Nguyên liệu cần có:
- 200 gram cá hồi cắt lát
- 200 gram tôm sú
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu hào
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn, 4 muỗng canh dầu
- 1 muỗng canh bột năng
- Giấy bạc gói cá.
CÁCH LÀM CÁ HỒI CUỘN TÔM NƯỚNG- Tôm sú rửa để ráo, bóc vỏ + bỏ đầu + chừa đuôi, ướp đầu hành lá + tiêu + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.
- Hành tây bóc vỏ, rửa cắt múi cam.
- Giấy bạc cắt thành từng miếng vuông 15cm. Khuấy đều dầu hào + muối.
- Trải giấy bạc trong khay quét dầu lên + cho một lát cá vào giữa + quét một lớp hỗn hợp dầu hào + rắc một lớp bột năng + đặt một con tôm lên + một ít hành tây, gấp chồng hai cạnh giấy bạc lên nhau, sau đó gấp ngược hai cạnh hai bên lại, tuần tự như vậy cho đến hết vật liệu chuẩn bị sẵn.
- Thoa dầu và làm nóng vỉ nướng, xếp cá lên nướng trên lửa vừa 10 phút, luôn trở để cá chín đều.
- Bóc bỏ giấy bạc, bày cá hồi cuộn tôm nướng ra đĩa dọn dùng nóng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
