Có thể bạn thích công thức này Tôm hùm bỏ lò với phoma Cách làm món Tôm hùm bỏ lò với phoma Trên thực tế, tôm hùm đòi hỏi điều kiện sống khắt khe với
Video Tôm Hùm bỏ lò với phô mát





Có thể bạn thích công thức nàyTôm hùm bỏ lò với phoma

Cách làm món Tôm hùm bỏ lò với phoma

Trên thực tế, tôm hùm đòi hỏi điều kiện sống khắt khe với vùng biển ấm,
lặng, nên chỉ từ Khánh Hòa trở vào Nam mới có tôm hùm sinh sống. Nhưng ở
Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng, tôm hùm Úc lại được thực khách chọn
lựa là món ăn yêu thích mỗi khi dùng bữa tại đây.


Thịt tôm hùm đã được xem là "vua" của các loài hải sản bởi chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt, đã thế, vào mùa đông, tôm hùm còn nặng những tảng gạch son. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm, gạch là một mảng lớn đóng nơi đầu tôm, béo bùi béo ngậy.

Hôm nay, đầu bếp của Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng sẽ giới thiệu với các bạn món Tôm Hùm bỏ lò với Phoma.

Tôm hùm chia làm 2 phần : phần đầu và phần mình. Phần đầu để sau ta có thể dùng để chế biến món lẩu. Phần mình ta sẽ tiến hành lọc lấy phần thịt để chế biến món phoma bỏ lò. Thực tế thì có nhiều cách để chế biến món bỏ lò nhưng hôm nay đầu bếp Hoàn sẽ giới thiệu đến quý vị món bỏ lò rất đặc biệt của Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng.



Các Nguyên liệu gồm có: Tôm hùm, Nấm kim châm, nấm hải sản, tỏi, hành tây, cà rốt, đầu hành hoa phần trắng ta đem xắt nhỏ

Cách chế biến:

Phần thịt tôm sau khi được lọc ra ta đem thái miếng vừa phải rồi ướp cùng một số gia vị tiêu muối, rượu Napoleon

Phần vỏ lá sơ chế sạch sau đó ta làm khô bằng cách cho vào lò

Các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn xong ta sẽ tiến hành món chế biết sốt phoma

Ta cho 1 muỗng bơ vào chảo rồi cho các nguyên liệu đã được cắt thái vào xào thơm.

Phần thịt tôm ta cũng cho vào xào qua cho thơm và chín khoảng 50%. Tiếp đó ta cho tôm đã xào vào chảo nguyên liệu, sau đó cho kem tươi, khoảng 100 ml. Nêm gia vị tiêu, muối, bột gà hoặc bột hải sản, 1 muỗng phoma pamesan. Ta đun nhỏ lửa hỗn hợp trên.

Khi tôm chín ta hòa một chút bột ngô và xuống bột vào hỗn hợp được một lượng sốt có độ béo, độ sánh vừa phải.

Tiếp đó cho lượng sốt trên vào trong vỏ mình tôm đã được làm khô và rắc phoma mozzzarella bào lên mặt, đặt lên lò salamesdo nướng vàng mặt . Như vậy là món phoma đã hoàn thành. Có thể trang trí cùng cà rốt và hoa lơ cho đẹp mắt.

Món ăn được phục vụ kèm theo bánh mỳ nướng.

Đầu bếp Hoàn

Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng.





Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

pudding chuoi banh mi tầng cách muối dưa củ cach lam cai chua cach nau cá khô Bánh Kem m㪠canh tôm tươi nấu rau muống Sữa chua hoa quả đô lam kem dau xanh thịt vịt om kiểu trung quốc nau thit lon mo món thịt kho ngon giá trộn Cá hố ma ậm banh my khoai tay tu lam ga sot chua ngot banh coconut macaroons cach lam nuoc ep dua luoi lau nhat ban mon thit heo xay bơ sữa tươi gỏi rau củ phố Lưỡi nộm tai heo mam ruoc xao voi thit gỏi chay cach lam bap xao bo làm bánh chipolata pudding Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ MON LAU bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT List Nướng phơ ca thịt kho măng tươi cach lam pho xao ngon chè nếp cẩm Bánh Ngọt nau cha gio súp cua biển Bánh bo nuong ot ngày của mẹ ca salmon luc lac thom Canh cà muc hap gung thom ngon banh sung bo cach lam cha phơi quần áo Ru salad bắp Bún bì chay Miền Bắc công thức bánh giò cách làm cánh gà chiên giòn ca hoi cà ri lá sách Cà ri lá sách Yến đậu cô ve xào trứng xôi gạo nếp Chọn hoa quả tươi ngon mi quang ga gấc cach lam banh pia chanh cách làm bánh mỳ bánh cookies cacao kem tươi sup hoa bi Sữa bánh quy phô mai thịt kho ngon mắt cach nau mien mang ga rán cá mát lạnh nộm mực thập cẩm Nộm mực thập mon bun gao xao cat heo Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Kim chi tỏi canh ốc List Cháo béo ngậy rán cach lam khoai lang duong lam beefsteak ngon jelly nho banh kem chuot mickey Canh gÃƒÆ lam banh muffin chocolate bánh tặng mẹ Món Nhật Hanh cach lam oc buou xao sa 5 đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu Valentine diêu pizza bông cải gà om nấm côm ruơu Ăn Sáng gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá uc ga viên chiên Khai Vị đầm ấm fruit xoi boc bo vien hoa giẠhương bắp bò Ruốc thịt Thịt chân giò mi tom xao Thiết nam kim cham