Có thể bạn thích công thức này Tôm hùm bỏ lò với phoma Cách làm món Tôm hùm bỏ lò với phoma Trên thực tế, tôm hùm đòi hỏi điều kiện sống khắt khe với
Video Tôm Hùm bỏ lò với phô mát





Có thể bạn thích công thức nàyTôm hùm bỏ lò với phoma

Cách làm món Tôm hùm bỏ lò với phoma

Trên thực tế, tôm hùm đòi hỏi điều kiện sống khắt khe với vùng biển ấm,
lặng, nên chỉ từ Khánh Hòa trở vào Nam mới có tôm hùm sinh sống. Nhưng ở
Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng, tôm hùm Úc lại được thực khách chọn
lựa là món ăn yêu thích mỗi khi dùng bữa tại đây.


Thịt tôm hùm đã được xem là "vua" của các loài hải sản bởi chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt, đã thế, vào mùa đông, tôm hùm còn nặng những tảng gạch son. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm, gạch là một mảng lớn đóng nơi đầu tôm, béo bùi béo ngậy.

Hôm nay, đầu bếp của Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng sẽ giới thiệu với các bạn món Tôm Hùm bỏ lò với Phoma.

Tôm hùm chia làm 2 phần : phần đầu và phần mình. Phần đầu để sau ta có thể dùng để chế biến món lẩu. Phần mình ta sẽ tiến hành lọc lấy phần thịt để chế biến món phoma bỏ lò. Thực tế thì có nhiều cách để chế biến món bỏ lò nhưng hôm nay đầu bếp Hoàn sẽ giới thiệu đến quý vị món bỏ lò rất đặc biệt của Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng.



Các Nguyên liệu gồm có: Tôm hùm, Nấm kim châm, nấm hải sản, tỏi, hành tây, cà rốt, đầu hành hoa phần trắng ta đem xắt nhỏ

Cách chế biến:

Phần thịt tôm sau khi được lọc ra ta đem thái miếng vừa phải rồi ướp cùng một số gia vị tiêu muối, rượu Napoleon

Phần vỏ lá sơ chế sạch sau đó ta làm khô bằng cách cho vào lò

Các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn xong ta sẽ tiến hành món chế biết sốt phoma

Ta cho 1 muỗng bơ vào chảo rồi cho các nguyên liệu đã được cắt thái vào xào thơm.

Phần thịt tôm ta cũng cho vào xào qua cho thơm và chín khoảng 50%. Tiếp đó ta cho tôm đã xào vào chảo nguyên liệu, sau đó cho kem tươi, khoảng 100 ml. Nêm gia vị tiêu, muối, bột gà hoặc bột hải sản, 1 muỗng phoma pamesan. Ta đun nhỏ lửa hỗn hợp trên.

Khi tôm chín ta hòa một chút bột ngô và xuống bột vào hỗn hợp được một lượng sốt có độ béo, độ sánh vừa phải.

Tiếp đó cho lượng sốt trên vào trong vỏ mình tôm đã được làm khô và rắc phoma mozzzarella bào lên mặt, đặt lên lò salamesdo nướng vàng mặt . Như vậy là món phoma đã hoàn thành. Có thể trang trí cùng cà rốt và hoa lơ cho đẹp mắt.

Món ăn được phục vụ kèm theo bánh mỳ nướng.

Đầu bếp Hoàn

Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng.





Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a