Có thể bạn thích công thức này Thỏ nấu rượu vang đỏ Thỏ nấu rượu vang đỏ là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng,
Video Thỏ nấu rượu vang đỏ





Có thể bạn thích công thức nàyThỏ nấu rượu vang đỏ

Thỏ nấu rượu vang đỏ
là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng, đây là món ăn quá ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:
- Thỏ: 1 con (1 kilogram )
- Thịt xông khói: 0,2 kg
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Cần tây: 2 -3 cây
- Cà rốt: 1/2củ
- Bơ: 1 thìa
- Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ
- Gia vị: muối, tiêu đen, dầu chiên
- Hạt nêm



Cách chế biến:

- Hành tây, cần tây, cắt miếng 3cm. Cà rốt thái hình móng lợn.
- Thịt xông khói thái miếng vừa ăn
- Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thịt và hành tây, cần tây, cà rốt, boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 1m tiêu, để một ngày trong tủ mát cho thấm.
- Vớt thịt thỏ và rau củ để riêng.
- Chiên vàng từng miếng thịt thỏ.
- Cho bơ lên chảo nấu nóng chảy, xuống bột mì từ từ (nếu chưa quen bạn có thể cho bột mì qua rây, lắc nhẹ tay để bột rơi xuống đều). Cho nước vào từ từ, vừa cho vừa quan sát tới khi bột mì và bơ hòa thành một hỗn hợp lỏng, hơi sánh thì cho sang nồi.
- Cho thịt thỏ, thịt xông khói, hành củ, cà rốt, cần tỏi tây vào nồi. Cho thêm khoảng một tô nước, nêm sốt cà chua, 2 - 3 muỗng rượu vang, 1 muỗng hạt nêm nấu sôi, hớt bọt. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm sau đó gắp thịt ra riêng, lược bỏ phần xác rau củ.
Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào nấu sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn ½ (một phần hai) lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m Hạt nêm Ajingon®. Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng sâu lòng, nước xốt lược bỏ xác rau củ, rồi chan trở lại đĩa thịt.
- Món này ăn kèm bánh mì.

(Các bạn có thể dùng rượu vang Đà Lạt để chế biến món
Thỏ nấu rượu vang đỏ
)

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

sup lanh phuc bon tu ga ham hat sen non sò dương nướng mỡ hành cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri banh tart nem gà bánh chanh bơ tra que sấu canh bi ngo nau lac xay Nét ăn vặt oc hap la gung ly cà phê baechu kim chi ngon Bánh kem cÃƒÆ kho cÃƒÆ phở bò viên cai chua bánh yến mạch vịt nướng rim sườn bổ Nà m cach lam mong heo nau ruou flan bà nh flan cam trang chà lam su hao xao long ga nước ép giải nhiệt cá lóc rang muối xương hầm bông atiso cách làm khoai tây chiên ngon công thức lassi bơ Nộm băp chuối Hủ Tiếu pa te gan thom ngon là t xào thịt gà chua ngọt húng là u sinh tố bí đỏ cach nau sam bi dao cach la tom chay xao rau cu uc vườn cách nấu chè bobochacha oc luoc chế biến thịt cừu cach lam canh rau cu thap cam lam nem ran thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm Dau nanh thịt bò cuốn lá lốt nướng phô mai chiên trải công thức đá me che bien mon ngon tu chan gio tim heo xào ớt hai san xao ngon cách làm mì bò canh nấm nấu tôm nộm món nẠm muoi tom cách hấp cá chim salad táo cach pha sinh to oi giẠcẠy khoai sọ kho ba rọi BO KHOÃƒÆ kho cay Bánh gối giòn tan cho cả nhà cá ba sa Gạo công thức làm bánh lẩu nấm ashima bánh quy bạc hà sen xà o lam banh day the nao nên cach lam long khia nuoc dua cÃƒÆ kho cay Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng goi trung ngon nau sup hoa anh đào muối thực phẩm bẩn gà ngâm giấm cach lam cua lot sot cam cÃƒÆ kho coca đậu phụ xốt cà Cơm gà Phan Rang bánh cookies baci di dama bo ham dac san phu yen sò lông banh su ket thom ngon ca tre LAU DE sup thịt viên canh đỗ trắng món kem pho tron cÃƒÆ kho sung hến xào xúc bánh đa Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ cach lam nem lụi rau củ trộn gan heo muối thit mon chao dau xanh ngon canh kim chi nấu sườn non nau sup cua ngon mùa lạnh cÃƒÆ khoai quay gÃƒÆ trung duc thit bo lo khoai xào Tại cÃƒÆ linh thach thanh long thom ngon so diep nuong pho mai ngon bánh bông lan hương quất mà y sẠy quẠn à o