Có thể bạn thích công thức này Thỏ nấu rượu vang đỏ Thỏ nấu rượu vang đỏ là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng,
Video Thỏ nấu rượu vang đỏ





Có thể bạn thích công thức nàyThỏ nấu rượu vang đỏ

Thỏ nấu rượu vang đỏ
là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng, đây là món ăn quá ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:
- Thỏ: 1 con (1 kilogram )
- Thịt xông khói: 0,2 kg
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Cần tây: 2 -3 cây
- Cà rốt: 1/2củ
- Bơ: 1 thìa
- Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ
- Gia vị: muối, tiêu đen, dầu chiên
- Hạt nêm



Cách chế biến:

- Hành tây, cần tây, cắt miếng 3cm. Cà rốt thái hình móng lợn.
- Thịt xông khói thái miếng vừa ăn
- Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thịt và hành tây, cần tây, cà rốt, boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 1m tiêu, để một ngày trong tủ mát cho thấm.
- Vớt thịt thỏ và rau củ để riêng.
- Chiên vàng từng miếng thịt thỏ.
- Cho bơ lên chảo nấu nóng chảy, xuống bột mì từ từ (nếu chưa quen bạn có thể cho bột mì qua rây, lắc nhẹ tay để bột rơi xuống đều). Cho nước vào từ từ, vừa cho vừa quan sát tới khi bột mì và bơ hòa thành một hỗn hợp lỏng, hơi sánh thì cho sang nồi.
- Cho thịt thỏ, thịt xông khói, hành củ, cà rốt, cần tỏi tây vào nồi. Cho thêm khoảng một tô nước, nêm sốt cà chua, 2 - 3 muỗng rượu vang, 1 muỗng hạt nêm nấu sôi, hớt bọt. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm sau đó gắp thịt ra riêng, lược bỏ phần xác rau củ.
Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào nấu sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn ½ (một phần hai) lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m Hạt nêm Ajingon®. Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng sâu lòng, nước xốt lược bỏ xác rau củ, rồi chan trở lại đĩa thịt.
- Món này ăn kèm bánh mì.

(Các bạn có thể dùng rượu vang Đà Lạt để chế biến món
Thỏ nấu rượu vang đỏ
)

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tôm rang trứng muối Tôm rang trứng món thịt luộc gà hấp nấm cay kiểu mới banh tao oc mo xao rau ngon các món chính lam thit heo xao su su nấu canh hến canh sườn củ sen red velvet cupcake rong bien ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt sữa bắp đậu nành ba là nẠp bot dau hu ngon nau che chuoi com xanh cГѓЖ mocktail trà i cà y bánh tôm hành tím muối lẩu cua biển bánh flan trứng nước mắm mè banh vung gion ngon CANH GA CHIEN NUOC MAM chao quay ngon sẠcá hú kho mộc nhĩ tươi muc nhoi lam banh hanh nhan cach làm bánh nhản phụ nữ và những điều cấm kỵ xào bún khô với ức gà Tĩnh Mon kho thanh long làm kẹo nấu đông banh tiramisu Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời Làm mứt chùm ruột banh kem chanh ca chem bò hầm bia pudding chanh dây cách nấu mỳ ý sốt trộn rau củ hat dieu xao tom mu tat làm sữa lắc bao tử hầm trung ran la mơ banh nho kho cà ngá san hap dua vui banh hot dog chả đậu bò măng tây thịt heo om khoai sọ công thức bánh pateso thit ba roi kho dua cai bức tranh tường Làm bánh không cần lò nướng lam canh bap cai bắp chuối chiên củ dua hau da bao ngon mi den han quoc soi dua lam ca loc hap bau Bà nh Kem sai lầm của cha mẹ phô mai ngon Nà u canh chua lam bo cuon hoa thien ly Miến tim gà đơn giản mà ngon cach nau xoi khuc nướng bánh mì nước sốt salad banh khoai tay trung ga nau pa te Mát ngọt cá úc chay cach lam muoi ot salad bắp nướng ca hoi sot teriyaki mứt trái mãng cầu giử rau tươi thư giãn Hong thit lon rang dà u phu nấu chè đậu ngự cách làm lẩu thái bau nau cà ri thỏ che bien tom chien Bắt chuột dừa ăn Tết trứng cút rim mi xao bo bam nep cam sua chua trứng chiên củ kiệu kheo tay may va bơ dừa xay đá đường bánh mì thịt nướng tom hap mien ngon cơm huong dan lam ca hoi canh mang kho nau muc cơm trắng chiên giòn xổi công thức tôm xào chuối đậu món cơm ngon Hai lam bun bo xao ngon cach lam xiu mai ngon gà xào húng quế ngon