Có thể bạn thích công thức này Thỏ nấu rượu vang đỏ Thỏ nấu rượu vang đỏ là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng,
Video Thỏ nấu rượu vang đỏ





Có thể bạn thích công thức nàyThỏ nấu rượu vang đỏ

Thỏ nấu rượu vang đỏ
là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng, đây là món ăn quá ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:
- Thỏ: 1 con (1 kilogram )
- Thịt xông khói: 0,2 kg
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Cần tây: 2 -3 cây
- Cà rốt: 1/2củ
- Bơ: 1 thìa
- Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ
- Gia vị: muối, tiêu đen, dầu chiên
- Hạt nêm



Cách chế biến:

- Hành tây, cần tây, cắt miếng 3cm. Cà rốt thái hình móng lợn.
- Thịt xông khói thái miếng vừa ăn
- Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thịt và hành tây, cần tây, cà rốt, boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 1m tiêu, để một ngày trong tủ mát cho thấm.
- Vớt thịt thỏ và rau củ để riêng.
- Chiên vàng từng miếng thịt thỏ.
- Cho bơ lên chảo nấu nóng chảy, xuống bột mì từ từ (nếu chưa quen bạn có thể cho bột mì qua rây, lắc nhẹ tay để bột rơi xuống đều). Cho nước vào từ từ, vừa cho vừa quan sát tới khi bột mì và bơ hòa thành một hỗn hợp lỏng, hơi sánh thì cho sang nồi.
- Cho thịt thỏ, thịt xông khói, hành củ, cà rốt, cần tỏi tây vào nồi. Cho thêm khoảng một tô nước, nêm sốt cà chua, 2 - 3 muỗng rượu vang, 1 muỗng hạt nêm nấu sôi, hớt bọt. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm sau đó gắp thịt ra riêng, lược bỏ phần xác rau củ.
Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào nấu sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn ½ (một phần hai) lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m Hạt nêm Ajingon®. Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng sâu lòng, nước xốt lược bỏ xác rau củ, rồi chan trở lại đĩa thịt.
- Món này ăn kèm bánh mì.

(Các bạn có thể dùng rượu vang Đà Lạt để chế biến món
Thỏ nấu rượu vang đỏ
)

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Salad ngon sinh tố bơ đậu phộng chuối cach lam mut tac Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà trà xanh bún mọc dua leo lam kim chi Sủi cảo người Hoa ngon trên đường tôm hùm xốt XO muc sot tartar ngon ruốc bông mặn nộm chân gà QuÃƒÆ salad quả hôm nay ăn gì Hướng dẫn làm bánh Đặc sản cach lam tai heo xao sa ngon cách làm kem tươi tại nhà Cung Bạch Dương vit nau chao ngon thực phẩm đau dạ dày sức khỏe Tteokbokki thạch dừa non ăn CÃƒÆ cận vỉa thịt heo đút lò trang trí Cá chiên lạm cac mon xao ngon nẠu canh hẠn lẩu cá lau công thức làm bánh công thức thịt gà chiên nước mắm mien luon xao ngon Ga HẠp xi dau cach lam mon ca hap mận hậu lắc muối cà ngà cháo cá món nước vai ngũ vị muc xao Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành gà kho kim chi Ăn vặt Ẩm thực salad gà rau cà u hoa quẠdi bắt muỗi áp Canh rau tan o sup com xanh làm bánh brownies banh duc ngon cóc xào gừng sò lọ hoa cong thuc xoi khoai mon Mon an mua bẠu nẠu trai che khuc bach Knorr bệnh tiểu đường nước sâm sinh tố dưa hấu Tự làm kem chả rươi tự tay nấu sôi gấc banh xeo nhat cóc soda dưa hấu lam bap cai nhoi sot bo chanh gà kho kim chi khìa lẩu rau củ kem đá bánh đa trộn mon tron ngon nhộng rang Banh cống đáng yêu cá kho tiêu NÃm thit tho nuong nau sup chè nếp lẠu chó cảm Món ngon cuối tuần banh pia nhan khoai mon lam dà ua giáng ca chep kho to ngon rau tiến vua cá kho riềng Dĩ An Dê xào lăn nui phúc bồn tử cach cà ch lẩu cá ngon LẠU LONG canh sấu rau nhút salad cà dẠgỏi mít non khoai xào bi dao nau tom thit vien Làm bánh không cần lò nướng hương vị thach thanh long thom ngon làm muffin