Có thể bạn thích công thức này Thỏ nấu rượu vang đỏ Thỏ nấu rượu vang đỏ là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng,
Video Thỏ nấu rượu vang đỏ





Có thể bạn thích công thức nàyThỏ nấu rượu vang đỏ

Thỏ nấu rượu vang đỏ
là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng, đây là món ăn quá ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:
- Thỏ: 1 con (1 kilogram )
- Thịt xông khói: 0,2 kg
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Cần tây: 2 -3 cây
- Cà rốt: 1/2củ
- Bơ: 1 thìa
- Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ
- Gia vị: muối, tiêu đen, dầu chiên
- Hạt nêm



Cách chế biến:

- Hành tây, cần tây, cắt miếng 3cm. Cà rốt thái hình móng lợn.
- Thịt xông khói thái miếng vừa ăn
- Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thịt và hành tây, cần tây, cà rốt, boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 1m tiêu, để một ngày trong tủ mát cho thấm.
- Vớt thịt thỏ và rau củ để riêng.
- Chiên vàng từng miếng thịt thỏ.
- Cho bơ lên chảo nấu nóng chảy, xuống bột mì từ từ (nếu chưa quen bạn có thể cho bột mì qua rây, lắc nhẹ tay để bột rơi xuống đều). Cho nước vào từ từ, vừa cho vừa quan sát tới khi bột mì và bơ hòa thành một hỗn hợp lỏng, hơi sánh thì cho sang nồi.
- Cho thịt thỏ, thịt xông khói, hành củ, cà rốt, cần tỏi tây vào nồi. Cho thêm khoảng một tô nước, nêm sốt cà chua, 2 - 3 muỗng rượu vang, 1 muỗng hạt nêm nấu sôi, hớt bọt. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm sau đó gắp thịt ra riêng, lược bỏ phần xác rau củ.
Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào nấu sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn ½ (một phần hai) lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m Hạt nêm Ajingon®. Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng sâu lòng, nước xốt lược bỏ xác rau củ, rồi chan trở lại đĩa thịt.
- Món này ăn kèm bánh mì.

(Các bạn có thể dùng rượu vang Đà Lạt để chế biến món
Thỏ nấu rượu vang đỏ
)

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

công thức nước chấm chua ngọt cách lam chè khoai mì đặc sản Hà Nội Bánh chả làm không sườn chiên mắm tỏi com nha chu nhat mì trứng lap xuong chua xả măng tươi xào ếch goi xoai chua cay kem trứng mứt anh đào Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn Sinh lý nam lòng heo phá lấu gà kho mướp đắng xào đậu những món rau xào chien ca phi le ngon Muc xao hanh tay Món trộn ngon canh rau sam nộm rong biển tươi bắp nướng trộn salad cá nấu canh chua món ăn miền nam ở Hà Nội làm tranh 3d thịt dê xào hÃƒÆ trÃƒÆ bi luoc lam rau cau dau nanh chả lá lốt cuốn chay cơm cuộn noel banh mi mini bo cuon nam sot tieu banh mi nho gion mem cá nấu chua bo mau sinh tố thanh long Nga Nguyễn cu Ä Æ lá chanh rang nhộng đậu hủ chưng tương Canh bà bữa cơm ngày nắng mon ga ham rau ram bún bò viên và gân banh quy 3 mau sua dac viêm gan vàng da dầu gấc cach lam banh black forest canh muc thom ngon thịt bằm nấu bí đao Thái Lan tonkatsu tom rang hanh banh cuon nuong mề gà bóp cay món ăn Noel Cơm rang thập cẩm hình cây Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng dau hu tu xuyen ngon gỏi mit non táo trộn Canh nấu sườn non cách nấu bún mắm chay làm mứt dâu ngon com tron han quoc chay nghệ nướng cá hồi cach lam luon nuong la lot chÃÆy cá nấu mẻ chuoi ca nau mang chua cách chiên cá giòn cu cai muoi sườn lợn om cay mì nấu sườn non món canh tốt cho sức khỏe công thức kem tép trộn xà lách cách làm bò khô làm pizza tại nhà Banh champagne lựu Ca bóng mu Nui xào bó ga bo xoi chiên ga nau nho ngon cho thit bo pho mai nhon sườn heo chiên giòn rau câu nhãn cháo thập cẩm chay Cháo thập cẩm chay cong thuc nau lau ga lam cam tuyet hoang ngoc mon ngon voi ca hoi cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho cha gio kiwi chè thạch đen đậu xanh vani công thức xôi tím lá cẩm công thức bánh lưỡi mèo lam dÃƒÆ ua canh mang quả lê nấu tào phớ cà phê bò hầm khoai tây ga quay xoi chien bánh khúc bạch cơm gà chiên cải Những điều chưa biết về sôcôla thit cua tron thi la ngon công thức làm bánh tôm cá nục kho cùi mía nâu canh chua ca loc cơm ngon cơm gà nhật bánh chiên mặn Độc đáo món cá pỉnh tộp của người lam suon heo nuong sot mít non kho nấm mỡ món kho chay cà chua sốt sườn heo