Có thể bạn thích công thức này Thịt heo nướng hẹ Người ta thường dùng hẹ để muối chua với giá đậu, hay món canh hẹ nấu với đậu hũ và thịt băm.
Video Thịt Heo Nướng Hẹ





Có thể bạn thích công thức nàyThịt heo nướng hẹ

Người ta thường dùng hẹ để muối chua với giá đậu, hay món canh hẹ nấu với đậu hũ và thịt băm.

Đặc biệt, hẹ còn là một vị thuốc quý trong thiên nhiên. Mời các bạn vào bếp để tìm hiểu công thức làm món ăn tốt cho sức khỏe có tên "Thịt heo nướng bông hẹ".

Nguyên liệu
- 500 gram nạc lưng heo, thịt có gân và mỡ nên món nướng sẽ không bị khô.
- 300 gram bông hẹ, cắt khúc khoảng 5cm
- 100 gram hẹ lá, xắt nhỏ
- Hành, tỏi băm, vắt lấy 1 muỗng súp nước cốt
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột

- Hạt nêm từ thịt, nước mắm ngon, tiêu, muối, đường, dầu điều, dầu chiên.



Thực hiện:
- Nạc lưng xắt lát mỏng, khoảng 3 ngón tay, dùng búa dần sơ cho thịt mềm.
- Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, 1 muỗng súp nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp nước cốt hành, tỏi, 1 muỗng súp dầu điều, 2 muỗng súp dầu chiên, trộn thật đều để 15 phút cho thấm gia vị.
- Trải miếng thịt heo ra khay, xếp vài cọng bông hẹ vào cuốn tròn lại, để đầu bông hẹ lộ ra ngoài cho đẹp. Cứ như thế lần lượt thực hiện cho đến hết.
- Xếp cuốn thịt lên vỉ nướng với than hồng cho chín vàng đều. Nếu cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 250 độ C.
- Lấy cuốn thịt ra đĩa.
- nấu nóng 3 muỗng súp dầu chiên, tắt lửa, cho lá hẹ xắt nhỏ vào dầu nóng làm mỡ hẹ.
- Rưới mỡ hẹ lên đĩa thịt nướng.
Thưởng thức:
- Món này dùng với bánh hỏi, rau sống, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Lưu ý: Cắt heo mỏng để nướng mau chín hơn, hẹ không cần nướng quá chín để còn độ ngọt. Bản chất của hẹ nướng sơ sẽ ngon hơn nướng quá chín hoặc nấu quá chín sẽ làm cọng hẹ bị dai, mất ngon.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

muc xao dua bánh quẩy xào cải banh mi bo trung ngon an chay xôi hạt sen lá dứa thịt chiên vit nắu chao món ăn ngon suong xao sốt cay cach lam kim chi bog cai bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ Rượu Nem Quay Xào Nướng Xôi Chiên Ốc Ếch Lương Vịt Om cật heo xào củ hành tây lo tai heo kho qua nhoi sot xi muoi canh thịt bò nấu cà chua kem chanh leo ngon sot nam ngon đậu hũ kho cà tím am thuc kien giang xào khế với sách bò Cách nấu bùn bò Huế Gan xào Ä an banh gao han ca chem sot mang tay mon banh con so cach lam nộm bí đao sup trung thom ngon trùng trục nấu canh chua tà gà chanh đào ngâm mật phỏ bò hàm bo cuon cai hải sản xào bông hẹ snack que kem hương vani Canh gà nấu nấm thịt bò kho khế Rễ thứ xoi nep than Ếch can dua hong nau ca ngon bánh tằm lá mơ che bi ngo mứt Tết ngon thịt kho củ sen Hướng dẫn chọn mua và chế biến tôm Món ăn cuối tuần cach lam sui cao lau ca chem mon sup hat sen XÁ XÍU cach lam banh u ba trang mẻ muối hạt làm brownies cake cach nau canh hến bánh bắp gordon v Pasta trứng rim mặn các món canh ngon từ thịt bò banh mi thit năng làm nem nướng cÃƒÆ sua tuoi Banh ran miến trộn tôm ếch xào hành may quần cơm gà rôti gムgoi cách làm bánh khúc cây nau canh ga canh tôm viên Mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng ăn chục cái vẫn không ngán bẠu bà làm bánh flan thế nào bánh ngô hấp rau câu cacao Phở bữa ăn đơn giản Chó bánh pizza vi bò công thức chè đậu đỏ thạch trà xanh cháo khoai môn nấu sườn khoai tây rán hành món lẩu đuôi bò rau câu cam vị gừng Cach nau sup cua Món Âu cho ngày Phụ nữ Việt Nam Nhâm nhi với rù rì cà phê sữa chao đậu đen lam panna cotta cach nau chao ngeu bau xao nam ngon thịt bê xào lăn Ấn ga ac đậu chiên trứng muối cu san