Có thể bạn thích công thức này Thịt heo nướng hẹ Người ta thường dùng hẹ để muối chua với giá đậu, hay món canh hẹ nấu với đậu hũ và thịt băm.
Video Thịt Heo Nướng Hẹ





Có thể bạn thích công thức nàyThịt heo nướng hẹ

Người ta thường dùng hẹ để muối chua với giá đậu, hay món canh hẹ nấu với đậu hũ và thịt băm.

Đặc biệt, hẹ còn là một vị thuốc quý trong thiên nhiên. Mời các bạn vào bếp để tìm hiểu công thức làm món ăn tốt cho sức khỏe có tên "Thịt heo nướng bông hẹ".

Nguyên liệu
- 500 gram nạc lưng heo, thịt có gân và mỡ nên món nướng sẽ không bị khô.
- 300 gram bông hẹ, cắt khúc khoảng 5cm
- 100 gram hẹ lá, xắt nhỏ
- Hành, tỏi băm, vắt lấy 1 muỗng súp nước cốt
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột

- Hạt nêm từ thịt, nước mắm ngon, tiêu, muối, đường, dầu điều, dầu chiên.



Thực hiện:
- Nạc lưng xắt lát mỏng, khoảng 3 ngón tay, dùng búa dần sơ cho thịt mềm.
- Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, 1 muỗng súp nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp nước cốt hành, tỏi, 1 muỗng súp dầu điều, 2 muỗng súp dầu chiên, trộn thật đều để 15 phút cho thấm gia vị.
- Trải miếng thịt heo ra khay, xếp vài cọng bông hẹ vào cuốn tròn lại, để đầu bông hẹ lộ ra ngoài cho đẹp. Cứ như thế lần lượt thực hiện cho đến hết.
- Xếp cuốn thịt lên vỉ nướng với than hồng cho chín vàng đều. Nếu cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 250 độ C.
- Lấy cuốn thịt ra đĩa.
- nấu nóng 3 muỗng súp dầu chiên, tắt lửa, cho lá hẹ xắt nhỏ vào dầu nóng làm mỡ hẹ.
- Rưới mỡ hẹ lên đĩa thịt nướng.
Thưởng thức:
- Món này dùng với bánh hỏi, rau sống, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Lưu ý: Cắt heo mỏng để nướng mau chín hơn, hẹ không cần nướng quá chín để còn độ ngọt. Bản chất của hẹ nướng sơ sẽ ngon hơn nướng quá chín hoặc nấu quá chín sẽ làm cọng hẹ bị dai, mất ngon.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ca me kho yếm dây suon nuong bbq bap non cải xanh chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân bánh phồng Chin banh da long ga đậu đũa xào thịt Giáng Rau câu xứ Quảng Diem tam lạp Về dá ng cá gà sốt mứt cam lam doi heo gỏi khổ qua Ä en cá c gi ² lam pa te mon goi ca à luoi heo xao muc chay chan gio nau Coong phù mon banh bap banh rhubarb bun tron thit ba canh gà bánh snack ga hap rau cu X么i meo hay nha bep banh ngot canh cà chua Mon Ngon De Lam cach lam hoa vai xao muop dang Lẩu ếch tai tai ngu vi cuon suon non ram man thịt cuộn dứa nướng mèo hấp bánh quy vòng xoáy 6 loại trái cây ngâm tuyệt hảo để Làm nộm Cà mú đường bong muop xao toi khoai tay lac Tết Trung Thu trắng sáng thuc uong giai khat Khoai tay chiến banh mi nhan bi ngo banh sponge thom ngon chao tom cho be ngon canh bi xanh nau thit cach lam banh te ngon Chà gio thit chem chep sot me ngon chÃƒÆ sen canh thịt gà món ngon dân dã cach lam goi mien thai nau chay ga chua ngot thom ngon trà sâm bí đao banh cheesecake thom ngon kem đậu xanh heo quay cach lam ca kho dua chua sa lát củ sen xúc xích trứng cà ch nẠu chà o cà sườn non hấp gà sốt coca cola Banh nam cách làm sủi cao kem đá vị cam bánh hình que diêm làm bánh cupcake tiramisu bò nấu lá lồm bánh mì kẹp bò bún gạo xào tôm cách làm muffin chuối công thức chipolata pudding Những thực phẩm xôi xoài nước dừa làm bánh với hạt sen chè trái cây sầu riêng mề gà nướng muối ngon đậu hũ kho bắp cải tím xào mực thịt chân giò heo xào lăn xào rau mồng tơi với tỏi mề gà xào nấm đùi gà tự làm bánh dừa tại nhà Bật mí 3 món ngon từ thịt bò Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng cà tra kho cách may túi đựng đồ trang điểm Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm bà nh khot sa lát dưa leo bạc hà Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng bà nh sẠn Bánh tổ trong ngày Tết của người ga chien chua ngot nau bun cà tím om rau cai