Có thể bạn thích công thức này Thịt heo nướng hẹ Người ta thường dùng hẹ để muối chua với giá đậu, hay món canh hẹ nấu với đậu hũ và thịt băm.
Video Thịt heo nướng bông hẹ





Có thể bạn thích công thức nàyThịt heo nướng hẹ

Người ta thường dùng hẹ để muối chua với giá đậu, hay món canh hẹ nấu với đậu hũ và thịt băm.

Đặc biệt, hẹ còn là một vị thuốc quý trong thiên nhiên. Mời các bạn vào bếp để tìm hiểu công thức làm món ăn tốt cho sức khỏe có tên "Thịt heo nướng bông hẹ".

Nguyên liệu
- 500 gram nạc lưng heo, thịt có gân và mỡ nên món nướng sẽ không bị khô.
- 300 gram bông hẹ, cắt khúc khoảng 5cm
- 100 gram hẹ lá, xắt nhỏ
- Hành, tỏi băm, vắt lấy 1 muỗng súp nước cốt
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột

- Hạt nêm từ thịt, nước mắm ngon, tiêu, muối, đường, dầu điều, dầu chiên.



Thực hiện:
- Nạc lưng xắt lát mỏng, khoảng 3 ngón tay, dùng búa dần sơ cho thịt mềm.
- Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, 1 muỗng súp nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp nước cốt hành, tỏi, 1 muỗng súp dầu điều, 2 muỗng súp dầu chiên, trộn thật đều để 15 phút cho thấm gia vị.
- Trải miếng thịt heo ra khay, xếp vài cọng bông hẹ vào cuốn tròn lại, để đầu bông hẹ lộ ra ngoài cho đẹp. Cứ như thế lần lượt thực hiện cho đến hết.
- Xếp cuốn thịt lên vỉ nướng với than hồng cho chín vàng đều. Nếu cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 250 độ C.
- Lấy cuốn thịt ra đĩa.
- nấu nóng 3 muỗng súp dầu chiên, tắt lửa, cho lá hẹ xắt nhỏ vào dầu nóng làm mỡ hẹ.
- Rưới mỡ hẹ lên đĩa thịt nướng.
Thưởng thức:
- Món này dùng với bánh hỏi, rau sống, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Lưu ý: Cắt heo mỏng để nướng mau chín hơn, hẹ không cần nướng quá chín để còn độ ngọt. Bản chất của hẹ nướng sơ sẽ ngon hơn nướng quá chín hoặc nấu quá chín sẽ làm cọng hẹ bị dai, mất ngon.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

yogurt canh bí tôm tươi Canh bí tôm tươi pha lau long lá dứa ong Chè khoai môn bột báng List Lẩu cà chua chiên mắm nước chắm bắp nấu chè trái cây trân châu trung cut kho thit rau câu banh plan thực phẩm giúp tăng cân Rau tương ớt huế ngon Bí quyết cho món thịt viên sốt cà thơm nước đậu đen canh chua lươn nui nướng phô mai ná m dê hầm ngũ vị hương ẩm thực thái lan Mut tet Ảnh gà chọi đẹp cá chiên tỏi xoai ngam chua ngot cach nau thit bo cách chọn vịt ngon sá c cach lam banh flan tra xanh nuoc ep chanh day nuoc ep thom chanh Cách ngâm chanh mật ong trị ho tỏi xào súp lơ Rau bi vit nau Thit côt let chiên cu ngâm sấu com chien duong chau cá diêu hồng cháo nấm lam bo bia ngon chÃƒÆ lÃƒÆ canh vit nau gung thom mồng Cach lam xoi cach nau canh bi dao tom kho o banh mi tự làm gỏi cuốn chay bóng bun bung hoa chuoi Bún riêu cua cach lam mon nui xao rau cơm nắm hình chú heo thập cẩm bỉm oc quan phở bò hà nội gà om coca cola Khoai mà Cach nau bun rieu cach lam mon rau cang cua nuoc sot ca cách làm cháo chim câu lãng mạn mÃƒÆ chả cá rô Banh tam chuối gừng tươi Tạp chí xao hanh Hường Nguyễn Miến nấu lòng mề chè hạt sen đậu xanh bánh ốc quế hình mũ phù thủy nước ép cà chua chín gà sốt cam phà n ca luoi trau Cách chế biến chiên khoai tây com ngao thit bo kho ốc xào cay cÃƒÆ basa om cha bo cay ngon lau kim chi hai san ngon thạch sương sáo dừa tươi panna cotta dau oc voi voi cocktail hap dan Món ngon miền đất võ Bình Định bánh trôi nước cách làm mứt táo mèo sinh tố ngon nom rau nhut tôm Cơm chiên trứng muối và tôm Rau den nuoc chanh dau tay banh flan sua chua ngon pudding cacao sữa Lúc mướp Nhật æ æ cach lam xuc xich rim cách nấu canh măng nộm bò tái Express kho rim gà rang bap xao thom ngon ngay quoc khanh cong thuc lam banh pizza cach lam sinh to xoai dua banh doraemon m s o