Có thể bạn thích công thức này Thịt heo nướng hẹ Người ta thường dùng hẹ để muối chua với giá đậu, hay món canh hẹ nấu với đậu hũ và thịt băm.
Video Thịt heo nướng bông hẹ





Có thể bạn thích công thức nàyThịt heo nướng hẹ

Người ta thường dùng hẹ để muối chua với giá đậu, hay món canh hẹ nấu với đậu hũ và thịt băm.

Đặc biệt, hẹ còn là một vị thuốc quý trong thiên nhiên. Mời các bạn vào bếp để tìm hiểu công thức làm món ăn tốt cho sức khỏe có tên "Thịt heo nướng bông hẹ".

Nguyên liệu
- 500 gram nạc lưng heo, thịt có gân và mỡ nên món nướng sẽ không bị khô.
- 300 gram bông hẹ, cắt khúc khoảng 5cm
- 100 gram hẹ lá, xắt nhỏ
- Hành, tỏi băm, vắt lấy 1 muỗng súp nước cốt
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột

- Hạt nêm từ thịt, nước mắm ngon, tiêu, muối, đường, dầu điều, dầu chiên.



Thực hiện:
- Nạc lưng xắt lát mỏng, khoảng 3 ngón tay, dùng búa dần sơ cho thịt mềm.
- Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, 1 muỗng súp nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp nước cốt hành, tỏi, 1 muỗng súp dầu điều, 2 muỗng súp dầu chiên, trộn thật đều để 15 phút cho thấm gia vị.
- Trải miếng thịt heo ra khay, xếp vài cọng bông hẹ vào cuốn tròn lại, để đầu bông hẹ lộ ra ngoài cho đẹp. Cứ như thế lần lượt thực hiện cho đến hết.
- Xếp cuốn thịt lên vỉ nướng với than hồng cho chín vàng đều. Nếu cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 250 độ C.
- Lấy cuốn thịt ra đĩa.
- nấu nóng 3 muỗng súp dầu chiên, tắt lửa, cho lá hẹ xắt nhỏ vào dầu nóng làm mỡ hẹ.
- Rưới mỡ hẹ lên đĩa thịt nướng.
Thưởng thức:
- Món này dùng với bánh hỏi, rau sống, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Lưu ý: Cắt heo mỏng để nướng mau chín hơn, hẹ không cần nướng quá chín để còn độ ngọt. Bản chất của hẹ nướng sơ sẽ ngon hơn nướng quá chín hoặc nấu quá chín sẽ làm cọng hẹ bị dai, mất ngon.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mien oc kieu hoa mì trộn thịt bằm dua bo ngon khô cháy tỏi lươn chiên giòn Cách làm kẹo dẻo banh vanila cookies cach lam ha cao cacao nong thịt Thịt viên đậu phụ chiên nau canh bi dao xôi cade Bánh Trung thu và mối tơ hồng nau an ngon pudding dà u cha gio hat sen ghe rang me ngon nước atiso muffin chuoi cu sen xao ot chuong ba roi xao mam ruoc khoai tây bọc trứng cút bun thit luoc nem chien ba chỉ sốt xì dầu pha chế cach nau lau ngheu tieu xanh lam salad ca chua ngon cơm chiên trứng hau thai vành mut gung cửa thit nguoi banh trai cay ngon Vit nuong lam thit kho dau lam bán sả banh com dua lam thit cay com tom cade co ban tom rang thit lam củ kiệu thit heo ngon cá dò lẩu cá điêu hồng cach lam banh ngo chien mì udon Banh beo ngot tôm rim chua ngọt cơm niêu kho ca loc chả hải sản doi truong lá chanh thit ga nau thom sushi cá sô cô la dâu tây bo bit tet bbq làm mayonnaise dau hu kho tuong xào ngó sen Ca bong kho tieu doi xoi thom ngon mÃƒÆ t cach lam goi xoai Cach lam dau hu non Canh cach lam canh ga sapo cÃƒÆ phi le nau an voi lo vi song nộm cá khô mon ngon ngay tet Trứng luộc sandwich nướng cach lam banh cuon trung ngheu xao bánh chiên giòn cách làm sa kê mứt dâu ta tỉa trái cây xôi chiên kẹp thịt mứt vỏ dưa Vì sao dưa cải muối nổi váng trắng gừng ngâm giấm cháo sườn khoai cách nấu xôi vó thit heo ngam nươc măm mon cÃƒÆ sinh tố dâu chuối hàu nhúng mù tạt Chọn mua vải thiều ngon mà cach lam che troi nuoc nhan hat de mon banh it nhan dua cách làm bỏng ngô tự làm bánh gạo canh mướp đắng nhồi tôm thịt thịt viên bọc rau củ tự làm mì vịt tiềm Canh rau dền nấu cua đồng mì chiên giòn với rau củ đậu bắp cuộn thịt heo banh min paparoti nấu lẩu chả cá cua biển den phu yen an gi Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon ăn choi khoai tay chien thom ngon Bún mắm mỗi vùng một vẻ ngon miệng vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn tip canh rau ma ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá cách làm sinh tố củ dền Cách bảo quản trứng được lâu ngày nhá đậu hũ kho trứng giò chéo quẩy