Có thể bạn thích công thức nàyThăn heo nướng tỏi
Chế biến món Thăn heo nướng tỏi
Thịt heo là nguyên liệu rất thông dụng để chế biến món ăn trong mâm cơm
hằng ngày. Xin góp thêm món mới cho thực đơn gia đình bạn: Thăn heo
nướng tỏi.
Nguyên liệu gồm có:
1 cái thăn heo (400g)
⅓ (một phần ba) chén tỏi lột
1 muỗng cà phê lá Sage
200 gram bông cải, 100 gram cà chua bi, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây
Gia vị: Muối, bơ, dầu chiên, rượu vang đỏ, mù tạt vàng, xốt ớt tabasco đỏ, hạt nêm.
Thực hiện:
- Thăn heo rửa thật sạch, để ráo, ướp với muối, tiêu xay, lá sage băm, hạt nêm, để khoảng 2 giờ cho thịt thấm gia vị.
- Chiên áp chảo thịt thăn, khử với rượu vang đỏ cho thơm thịt.
- Cho thịt thăn vào lò nướng, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
- Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng. Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Luộc các loại rau củ cho vừa chín tới.
- Xào bơ với tỏi cho thơm, cho rau củ vào chảo đảo đều, nêm với hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn.
- Cắt thịt thăn thành từng lát mỏng, bày ra đĩa, dọn ăn kèm với rau củ, mù tạt vàng, xốt ớt tabasco đỏ.
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
