Có thể bạn thích công thức này Đổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp
Video Tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyĐổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm

Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp tới đỡ ngán và ngon miệng hơn.



Kim chi muối và tai heo với vị chua, ngọt, ăn giòn sẽ là món hấp dẫn trong dịp Tết. Ảnh: Rosa.

Cách muối kim chi
Nguyên liệu gồm có: Cải thảo, củ cải đỏ, hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng.
Cách chế biến: Củ cải đỏ cắt mỏng rồi sấy khô.
- Hành tím + tỏi cắt lát, gừng thái sợi mỏng.
- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn.



Kim chi muối. Ảnh: Rosa.
- Cải thảo cắt làm 4 rồi rửa thật sạch rồi sấy khô, cho vào hũ rồi cho hành tím + tỏi + gừng thái sợi vào.
- Ớt sau khi xay cho vào chén và cho thêm một hũ sate + tương ớt + 6 muỗng giấm sau đó quậy đều lên và cho thêm 2 muỗng nước mắm + một muỗng muối.
Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu lên và cho vào hũ cải thảo, sau đó đậy nắp thật kín, ngâm khoảng một tuần là có thể ăn được

Tai heo ngâm giấm
Nguyên liệu gồm có: Tai heo: một cái, cải thảo: 2 bắp, giấm, các gia vị thông dụng như muối, đường, mắm...



Tai heo ngâm giấm tỏi. Ảnh: Rosa.
Cách chế biến:
- Tai heo rửa thật sạch, làm sạch lông.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho ít muối và tai heo vào luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Cho lỗ tai heo vào hũ.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước vào, nêm 2 muỗng đường + 1,5 muỗng muối + một muỗng nước mắm + gừng sợi + 3 muỗng súp giấm, nấu sôi lên cho tan hết gia vị là được. Sau đó để nước âm ấm rồi đổ vào hũ đã có tai heo và ớt nguyên trái + tỏi lát. Sau đó đậy nắp lại cho thật kỹ.
Tai heo ngâm khoảng 5,6 ngày mới có thể dùng được. Bạn cũng có thể thái tai heo ra để ngâm nhanh hơn, khoảng 2-3 ngày là được nhưng sẽ không bảo quản được lâu bằng.

Thư Rosa




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tráng can ro dong nau canh ca cá mì xào nghêu khoai tay vien dâu tây trộn kem tươi ruou man lá lốt cuốn thịt bò mut khom Rủ bánh scones Mì ga may khăn quang chất liệu cotton cách nấu canh măng khô xích ốc xào me nôm ô mai vỏ cam súp sườn ca loc hap slow cooker cách thắt nơ ruy băng măng kho thịt cơm chiên rau lam banh cupcake tra xanh bánh canh bắp cải cuộn thịt cach lam banh trung thu mon chay tôm ong mong chan xao cai xanh tart tai lợn sum detox Công cẠo Ca kho Già Giai Màu Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn Món bún Mexico tôm xào và sốt salsa đào đùi gà nướng sốt hoisin Mon nhau ngon Nấu súp trị chè chuối bột báng Thạch dừa chẽm Thịt Kho Tàu Dẻo Vét Lang bánh dẻo Ngò dum bânh xèo tôm kho tàu cách làm mì ý bì cuốn cách làm mực ngô xào bơ cây thông gỏi xoài bức tranh gac Tai heo ngam dam List Cháo điểm kho ca khoai các món kho ngon rau câu chuối món ăn từ thịt gà mon ngon môi ngay Matcha ngay soup cam dọc mùng cach lam oi lắc Bavartan Gà tây ức gà xào cách làm giò heo xe canh sườn mướp đắng Vân do xao canh rau củ nấu trứng tôm Bức Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu banh pho cách kho cá ngon vi bánh quy nấu chè con ong bún cuộn cháo tim lợn canh khoai cach lam suon nuong vi ca phe chè sương sáo cốt dừa cá trê nướng làm sinh tố nét ấn trang trí cây thông bằng súp lơ bánh quy bơ Chem cach nau chao long món ăn vặt ngon Kiến thức ẩm thực gia vị cach lam banh gang hu tieu ca Khoai tây xào hành tây nuoc ep ngon công thức bánh cheese hoà pizza Ý NhÃ