Có thể bạn thích công thức này Đổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp
Video Tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyĐổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm

Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp tới đỡ ngán và ngon miệng hơn.



Kim chi muối và tai heo với vị chua, ngọt, ăn giòn sẽ là món hấp dẫn trong dịp Tết. Ảnh: Rosa.

Cách muối kim chi
Nguyên liệu gồm có: Cải thảo, củ cải đỏ, hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng.
Cách chế biến: Củ cải đỏ cắt mỏng rồi sấy khô.
- Hành tím + tỏi cắt lát, gừng thái sợi mỏng.
- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn.



Kim chi muối. Ảnh: Rosa.
- Cải thảo cắt làm 4 rồi rửa thật sạch rồi sấy khô, cho vào hũ rồi cho hành tím + tỏi + gừng thái sợi vào.
- Ớt sau khi xay cho vào chén và cho thêm một hũ sate + tương ớt + 6 muỗng giấm sau đó quậy đều lên và cho thêm 2 muỗng nước mắm + một muỗng muối.
Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu lên và cho vào hũ cải thảo, sau đó đậy nắp thật kín, ngâm khoảng một tuần là có thể ăn được

Tai heo ngâm giấm
Nguyên liệu gồm có: Tai heo: một cái, cải thảo: 2 bắp, giấm, các gia vị thông dụng như muối, đường, mắm...



Tai heo ngâm giấm tỏi. Ảnh: Rosa.
Cách chế biến:
- Tai heo rửa thật sạch, làm sạch lông.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho ít muối và tai heo vào luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Cho lỗ tai heo vào hũ.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước vào, nêm 2 muỗng đường + 1,5 muỗng muối + một muỗng nước mắm + gừng sợi + 3 muỗng súp giấm, nấu sôi lên cho tan hết gia vị là được. Sau đó để nước âm ấm rồi đổ vào hũ đã có tai heo và ớt nguyên trái + tỏi lát. Sau đó đậy nắp lại cho thật kỹ.
Tai heo ngâm khoảng 5,6 ngày mới có thể dùng được. Bạn cũng có thể thái tai heo ra để ngâm nhanh hơn, khoảng 2-3 ngày là được nhưng sẽ không bảo quản được lâu bằng.

Thư Rosa




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

làm dorayaki chiên Hến cach lam bap xao bo cánh gà rang giấy đỏ cá kho khế dau co ve xao ngon nẠm công thức canh bắp cải cà chua Mon kho cach lam salad tron dau giam sup dua xanh thom Che đâu trang dầu cá omega 3 tế bào não công thức bánh phở cach nau xoi ngon lam goi cu sen món ngon từ sườn miến trộn ngon patê canh kho qua tom thit ngon nam dui ga sot bao ngu ngon những món canh ngon Canh mồng tơi nấu trưng chỉ đỗ thit lon mat ong chien gion Chà ngon cà ngá Ngày Tết cách làm cá nục sốt cà chua canh cải thảo nấu thịt lợn mousse caramen tàu hũ ky cuộn ngò rí cách chiên trứng ngon đồ chay cach lam banh cuon sau rieng Bánh trung thu Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc banh lemon bars vỏ chanh quan bun mang vit ngon ngá hu tiu ca ngon kho đậu phụ ba chỉ xá xíu kho quet ngon thịt bò Úc thịt bò bằm NgÃƒÆ yorkshire mực xào Mực xào thịt và rau củ Cập bánh su không kem banh chanh day thịt bò cuộn thịt bò hầm khoai tây thịt bò luộc nước mắm nhà thịt bò ngâm bánh quy trộn sữa thịt bò sốt trung boc thit thịt bò tẩm sa tế sả cay gỏi bông điên điển thịt bò xào rau thịt băm đậu phụ sốt mật thịt ba chỉ cuộn củ quả thịt ba chỉ kho xiên que Cá Kho thịt ba chỉ ngon thịt ba chỉ rim bút chì thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món thịt ba chị đậy kín Khéo tay thịt cấp đông bà nh cupcake nhà n trà i tim thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla thịt chân giò xào lăn thịt chiên khoai môn cach nau chao ca hoi ngon thịt gà sốt me Thi thịt cuốn rau củ kem cháy thịt cuộn dứa thịt heo nướng công thức canh móng giò heo măng khô canh sườn măng thịt heo ngâm mắm mon kho ngon cach lam kem trai bo thịt rim xôi gấc dừa nạo thịt sốt chua ngọt thạch đậu xanh trái cây mứt tắc chua ngọt há i gà kho gừng thực phẩm buổi tối cà phê mì ống bim bim mut buoi cach nau lau nam chay cach lam cha da xu hue chè rau củ trung op la bo lo món cuộn rau muống xào Mam ca loc cach lam thit ngam nuoc mam ngon lên thực phẩm giảm béo bụng vải rán tôm tươi canh ngao nấu sấu ngon nem Cà rà banh sugar cookies bars