Có thể bạn thích công thức này Đổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp
Video Tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyĐổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm

Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp tới đỡ ngán và ngon miệng hơn.



Kim chi muối và tai heo với vị chua, ngọt, ăn giòn sẽ là món hấp dẫn trong dịp Tết. Ảnh: Rosa.

Cách muối kim chi
Nguyên liệu gồm có: Cải thảo, củ cải đỏ, hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng.
Cách chế biến: Củ cải đỏ cắt mỏng rồi sấy khô.
- Hành tím + tỏi cắt lát, gừng thái sợi mỏng.
- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn.



Kim chi muối. Ảnh: Rosa.
- Cải thảo cắt làm 4 rồi rửa thật sạch rồi sấy khô, cho vào hũ rồi cho hành tím + tỏi + gừng thái sợi vào.
- Ớt sau khi xay cho vào chén và cho thêm một hũ sate + tương ớt + 6 muỗng giấm sau đó quậy đều lên và cho thêm 2 muỗng nước mắm + một muỗng muối.
Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu lên và cho vào hũ cải thảo, sau đó đậy nắp thật kín, ngâm khoảng một tuần là có thể ăn được

Tai heo ngâm giấm
Nguyên liệu gồm có: Tai heo: một cái, cải thảo: 2 bắp, giấm, các gia vị thông dụng như muối, đường, mắm...



Tai heo ngâm giấm tỏi. Ảnh: Rosa.
Cách chế biến:
- Tai heo rửa thật sạch, làm sạch lông.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho ít muối và tai heo vào luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Cho lỗ tai heo vào hũ.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước vào, nêm 2 muỗng đường + 1,5 muỗng muối + một muỗng nước mắm + gừng sợi + 3 muỗng súp giấm, nấu sôi lên cho tan hết gia vị là được. Sau đó để nước âm ấm rồi đổ vào hũ đã có tai heo và ớt nguyên trái + tỏi lát. Sau đó đậy nắp lại cho thật kỹ.
Tai heo ngâm khoảng 5,6 ngày mới có thể dùng được. Bạn cũng có thể thái tai heo ra để ngâm nhanh hơn, khoảng 2-3 ngày là được nhưng sẽ không bảo quản được lâu bằng.

Thư Rosa




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

công thức soup trứng nấu bắp Cua Biå³ åƒ thạch lá nếp xúc xích lốc xoáy Den long giay món ngon Cá rô đầu vuông ngon quên mời Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon rau củ cuộn thịt sốt cà trung den Uống bia cha gio chuoi bau duc xao ngon Trứng đúc thịt thịt vịt nấu chao sinh tố chuối bơ lạc vê kim Dưa món Lâu ca chep kho nghe mẫu khay đựng việt mi xao bo sot ca chua chiên bắp chuối cach lam chao tom ca rot lá gừng cach lam sua chua trai cay LẨU canh bí xanh chè thanh long chanh dao canh tam sắc cải xanh cuộn cá thác lác KEM SUA TUOI dau oliu voi ca chua mang ham chan gio canh xà là ch xoong món ngon từ súp lơ 118 Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt giả cầy ngon mực ống nhồi be thui cau mong công thức canh bò viên nấu cà chua goi chan gio gia cay ngon tat VÃƒÆ Hao Phá lau các loại nấm nướng váy mùa đông bun rieu gio heo che banh salad cove hẠt chất liệu ren Bùn chua xà gia cha ca chien gion lau vit ngao sốt hành tây Mẹo Văt cach lam bo sot vang êm bụng mực chiên nước mắm bóng salad gà kiểu Hàn bùn cách làm mì trứng nấu tôm mua com am thuc ha tinh tôm sốt mỡ hành mứt bưởi thịt bò hamburger canh chả gà nấu rau củ hoành thánh bọc tôm Khuyên thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân miến cá lóc bột tép làm phụ kiện tóc sinh tố chuối sữa chua ga tiem re cam ngon thái lan đo rau câu nấu canh rau ngót giò viên cach lam banh duc ngon mon banh nuoc cá hấp nước dừa thịt xào măng ba bau mon an muc ngao bánh kếp cha ca kho món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay canh bi cà ngà mon an tu top mo kiểu Nhật đúng đổi món Món ăn ngon bổ từ hạt vừng món chay ngon banh mi thit nguoi xoi thit ga xe thịt gà chiên giòn ngon gỏi bắp cải BI NGOI xôi dừa lá nếp thái lan Làm Đẹp long xao Cá hồi áp chảo sốt sữa chua khoai tây chiên giòn ca hoi hap ốc móng tay bánh mỳ nướng banh mi tuoi ngon cúng giao thừa bún trộn rau những món chè ngon Thanh mát chè hạt sen