Có thể bạn thích công thức này Đổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp
Video Tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyĐổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm

Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp tới đỡ ngán và ngon miệng hơn.



Kim chi muối và tai heo với vị chua, ngọt, ăn giòn sẽ là món hấp dẫn trong dịp Tết. Ảnh: Rosa.

Cách muối kim chi
Nguyên liệu gồm có: Cải thảo, củ cải đỏ, hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng.
Cách chế biến: Củ cải đỏ cắt mỏng rồi sấy khô.
- Hành tím + tỏi cắt lát, gừng thái sợi mỏng.
- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn.



Kim chi muối. Ảnh: Rosa.
- Cải thảo cắt làm 4 rồi rửa thật sạch rồi sấy khô, cho vào hũ rồi cho hành tím + tỏi + gừng thái sợi vào.
- Ớt sau khi xay cho vào chén và cho thêm một hũ sate + tương ớt + 6 muỗng giấm sau đó quậy đều lên và cho thêm 2 muỗng nước mắm + một muỗng muối.
Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu lên và cho vào hũ cải thảo, sau đó đậy nắp thật kín, ngâm khoảng một tuần là có thể ăn được

Tai heo ngâm giấm
Nguyên liệu gồm có: Tai heo: một cái, cải thảo: 2 bắp, giấm, các gia vị thông dụng như muối, đường, mắm...



Tai heo ngâm giấm tỏi. Ảnh: Rosa.
Cách chế biến:
- Tai heo rửa thật sạch, làm sạch lông.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho ít muối và tai heo vào luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Cho lỗ tai heo vào hũ.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước vào, nêm 2 muỗng đường + 1,5 muỗng muối + một muỗng nước mắm + gừng sợi + 3 muỗng súp giấm, nấu sôi lên cho tan hết gia vị là được. Sau đó để nước âm ấm rồi đổ vào hũ đã có tai heo và ớt nguyên trái + tỏi lát. Sau đó đậy nắp lại cho thật kỹ.
Tai heo ngâm khoảng 5,6 ngày mới có thể dùng được. Bạn cũng có thể thái tai heo ra để ngâm nhanh hơn, khoảng 2-3 ngày là được nhưng sẽ không bảo quản được lâu bằng.

Thư Rosa




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lam thit kho dau Các bữa sáng ngon tuyệt trên khắp thế Mon xao Khoai lan má i lẠcu gung banh thit thit bo chien vung lẩu thập cẩm ep mi trung xao móc chìa khóa gÃƒÆ om mì xào với cá ngừ nem ngon trung duc thit ngon Hà Nội Khi đồ uống gắn liền với bò xào măng cach lam ca dieu hong chung tuong lam banh ca phe cách nấu canh hến goi muop dang trÃƒÆ xanh khổ qua công thức tôm chiên tỏi banh ngo chien gion ngon bánh mì bơ thịt heo bun rieu cua mien bac dua sen bông xài xào cồi sò chá tu lam kem da bao tai nha trang trí tường nhà ga vien tu lam nau sup bap mien cua tay cam gỏi rau muốn thịt bò cach lam banh bao nuong ngon cach la tom chay xao rau cu ốc móng tay com hap la sen cach lam bo so nuong cach nau mon an ngon sinh to chuoi pho mai C c ta hu lau suon mon ngon tu thit lon rán khoai lang Những mẹo hay ít biết từ muối chè mát cach nau canh oc chuẩn bị Tin ẩm thực Chả lụa chay chè vỏ cam gia do com cuon trung pizza viên súp cá chảy pizza rau cu banh uot cha trung bánh dưa bò xào bông cải Mẹo gọt trái cây siêu nhanh banh nuong thom phú món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm hăm Công dụng và cách dùng nước chanh mật tropical muffins Mẹo nấu ăn mực chiên thưởng lòng củ quả Ca kho mo nấm xào sả băm Cháo cá lóc Đi Banh mi ngot com ga canh bí xanh tôm thịt cách làm bánh mì cuộn chà bông cach lam banh tao cam origami hàm cách cắm hoa cẩm tú cầu Món Chà ẹp gà kho khoai Cong Thuc Lam Cha Lua bap cai xao bánh pizza mini bột gạo Cách lam mam canh cá nấu cay nóng hổi den bánh khoai Mứt dua Nhậu lau ga gỏi bê thui banh swiss roll thanh mát xào khoai tây nấm kho Dưa mam cách làm thịt heo ngăm mắm google canh nha dam chao xuong hương vị banh xoai quy nhon ngon Dùng ngô bao tử xào thịt bò Tôm