Có thể bạn thích công thức này Đổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp
Video Tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyĐổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm

Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp tới đỡ ngán và ngon miệng hơn.



Kim chi muối và tai heo với vị chua, ngọt, ăn giòn sẽ là món hấp dẫn trong dịp Tết. Ảnh: Rosa.

Cách muối kim chi
Nguyên liệu gồm có: Cải thảo, củ cải đỏ, hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng.
Cách chế biến: Củ cải đỏ cắt mỏng rồi sấy khô.
- Hành tím + tỏi cắt lát, gừng thái sợi mỏng.
- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn.



Kim chi muối. Ảnh: Rosa.
- Cải thảo cắt làm 4 rồi rửa thật sạch rồi sấy khô, cho vào hũ rồi cho hành tím + tỏi + gừng thái sợi vào.
- Ớt sau khi xay cho vào chén và cho thêm một hũ sate + tương ớt + 6 muỗng giấm sau đó quậy đều lên và cho thêm 2 muỗng nước mắm + một muỗng muối.
Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu lên và cho vào hũ cải thảo, sau đó đậy nắp thật kín, ngâm khoảng một tuần là có thể ăn được

Tai heo ngâm giấm
Nguyên liệu gồm có: Tai heo: một cái, cải thảo: 2 bắp, giấm, các gia vị thông dụng như muối, đường, mắm...



Tai heo ngâm giấm tỏi. Ảnh: Rosa.
Cách chế biến:
- Tai heo rửa thật sạch, làm sạch lông.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho ít muối và tai heo vào luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Cho lỗ tai heo vào hũ.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước vào, nêm 2 muỗng đường + 1,5 muỗng muối + một muỗng nước mắm + gừng sợi + 3 muỗng súp giấm, nấu sôi lên cho tan hết gia vị là được. Sau đó để nước âm ấm rồi đổ vào hũ đã có tai heo và ớt nguyên trái + tỏi lát. Sau đó đậy nắp lại cho thật kỹ.
Tai heo ngâm khoảng 5,6 ngày mới có thể dùng được. Bạn cũng có thể thái tai heo ra để ngâm nhanh hơn, khoảng 2-3 ngày là được nhưng sẽ không bảo quản được lâu bằng.

Thư Rosa




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tu lam kim bap cá u chè cốm nấu xôi cốm cach nau mi ga chao hoa chuối chiên giòn muối măng ngon cach lam mut bi Thử ăn chuối tiến vua canh thit bo xuc xich rim ngon mì cay Miền Trung mi can chay cách ngâm chanh muối món Nhật thịt ba chỉ vit lon xao me thom ngon xoÃƒÆ xoong canh dưa cải chua thịt bò chè khoai tía món Huế cach lam dau bap xao Xào ga sao HẠi sẠn sò xào rau râm nom thit bo xa lach bap thịt gà kho cay ca cao cách lam xôi xeo gà que chao luon cách làm chân gà muối sả ớt giai doc bà nh hoa mai C c cach lam gan ngong ngon bà nh hạn ca sẠt trà bí đao mon trang mieng Đồ ăn vặt ga ac chung đùi gà chiên xù mẹo dùng thức ăn nhanh bánh mì kẹp đậu hũ rán nu bo xien dua luoi ngon bánh hình sò xot yogurt ngon cha gio goi hoa hue thom món trứng bà nh khoai lang hẠp mẹo chọn và chế biến ốc ngon snack mì ý mix xoài và mít banh trung thu mát rượi khoai tay xao toi oc nhoi Cách làm 5 loại salad đơn giản nhưng lam vit quay cach nau ga pate món ngọt suon cot let chien dau hu sot chua ngot ngon kem bánh oreo thit xao cai chua chè măng cụt lá dứa quÃƒÆ valentine bánh đúc nóng Khéo Tay cách làm bánh gạo Hàn Quốc chan Bò ca chem món lẩu gỏi gà trộn Hanh tim trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn cach làm da ua món Lagu goi cuon oc Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn Barca che dau phong heo quay áp chảo banh bap trộn salad bánh đa cach nau xoi sau rieng ngon bún ốc so diep chien gion bo tai me ngon che khoai XÃŽi chế độ rau cau bi do tính năng cách làm bánh sầu riêng xuc xich boc trung trai tim cách làm bắp rang bơ caramen ngô non Thịt Bò kho cach lam da day heo om nuoc dua Các Món nướng lam banh gac dau xanh google chao tom ga ham cu sen thức uống mùa hè Gia và mắm nêm trộn cà pháo mang xao bun vit bo nau tieu là sà ch nẠu rà o ga nuong bo toi