Có thể bạn thích công thức này Đổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp
Video Tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyĐổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm

Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp tới đỡ ngán và ngon miệng hơn.



Kim chi muối và tai heo với vị chua, ngọt, ăn giòn sẽ là món hấp dẫn trong dịp Tết. Ảnh: Rosa.

Cách muối kim chi
Nguyên liệu gồm có: Cải thảo, củ cải đỏ, hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng.
Cách chế biến: Củ cải đỏ cắt mỏng rồi sấy khô.
- Hành tím + tỏi cắt lát, gừng thái sợi mỏng.
- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn.



Kim chi muối. Ảnh: Rosa.
- Cải thảo cắt làm 4 rồi rửa thật sạch rồi sấy khô, cho vào hũ rồi cho hành tím + tỏi + gừng thái sợi vào.
- Ớt sau khi xay cho vào chén và cho thêm một hũ sate + tương ớt + 6 muỗng giấm sau đó quậy đều lên và cho thêm 2 muỗng nước mắm + một muỗng muối.
Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu lên và cho vào hũ cải thảo, sau đó đậy nắp thật kín, ngâm khoảng một tuần là có thể ăn được

Tai heo ngâm giấm
Nguyên liệu gồm có: Tai heo: một cái, cải thảo: 2 bắp, giấm, các gia vị thông dụng như muối, đường, mắm...



Tai heo ngâm giấm tỏi. Ảnh: Rosa.
Cách chế biến:
- Tai heo rửa thật sạch, làm sạch lông.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho ít muối và tai heo vào luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Cho lỗ tai heo vào hũ.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước vào, nêm 2 muỗng đường + 1,5 muỗng muối + một muỗng nước mắm + gừng sợi + 3 muỗng súp giấm, nấu sôi lên cho tan hết gia vị là được. Sau đó để nước âm ấm rồi đổ vào hũ đã có tai heo và ớt nguyên trái + tỏi lát. Sau đó đậy nắp lại cho thật kỹ.
Tai heo ngâm khoảng 5,6 ngày mới có thể dùng được. Bạn cũng có thể thái tai heo ra để ngâm nhanh hơn, khoảng 2-3 ngày là được nhưng sẽ không bảo quản được lâu bằng.

Thư Rosa




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tau hu trung bac thao ngon ân ca chua chè đậu phộng nấu bí Trá i mon an de lam ngong thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm thit ham kieu Duc thịt chó nau mon ca nẠm Ä an len thit ga luoc cach lam bo luc lac bánh pizza tôm ca chua don thit dep chà n gà hẠp cach pha nuoc cham bun cha sốt pasta cháo singapore nấu hoành thánh ca chua kho học làm bánh crepe thịt kho tàu ngon chả cá homemade cà chua ăn bò chay ca chua nhoi thit cach lam bit tet sot bo trung thẠch caramel canh cà tím cách làm chè trôi bánh bao nhân khoai lang tím canh dua chuot ca chung tuong mề gà xào sả spaghetti chay thẠc thịt ba chỉ rang chè bí đỏ đậu phộng món ngọt món nhồi thịt ngon HÃƒÆ Lan nộm xoài xanh tai heo Độc đáo nghêu kho tộ các món cá Bổ dưỡng cá hồi tẩm bánh gato cuộn quà valentine bap cai lam dua công thức cá kình nấu lá quế Tôm rim man nui luoc sot thit vien ca ro phi ngay nau pho ngon hoa văn ca chuoi kho công thức chè thanh long salad ga nam gà hầm mè cá kho thơm gà xối mỡ ca com Bánh da lợn banh mousse dau tay thom ngon lam cà custard dua dac biet banh jamtarts List LẠu cà chua chiên gà nấu pâte muc xao toi ca com chien bot sốt hoisin Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn à o dà y mứt cùi dừa bạn trai miến xào hải sản XuÃƒÆ ca com chien ngon pho xao ca com chien toi ot C c Thức ca cuon cream pho mát trà ngon cach lam kem dua Món ngon từ lá đinh lăng banh tao kem que sữa trà xanh ng móc khóa salad táo bánh phồng tôm váy chữ A cơm trộn Ca bop ca dé Thịt Heo xuc xich thu giãn chất lượng nước cam CẠm tai lá n CA LINH nau che chuoi com xanh canh he trộn salad trái cây với tôm cá chim chiên gừng nau chao hot vit bac thao cách làm cá sốt tương đậu Thơm nồng bún nước lèo Sóc Trăng món gà ca dang ca kho thit roi chè đỗ trắng cá kho ngon rong bien cuon ca hop va trung op la bún đậu