Có thể bạn thích công thức nàySườn hấp xí muội
Cách làm món Sườn hấp xí muội
Nguyên liệu gồm có:
400 g sườn non, chặt khúc vừa ăn
40 g xí muội, bỏ hạt
½ (một phần hai) củ hành tây, cắt múi cau
2 nhánh đầu hành lá, cắt khúc
½ (một phần hai) trái ớt hiểm, cắt miếng mỏng
2 nhánh ngò rí, cắt khúc
1,5 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng canh rượu nếp
Ăn kèm
Nước mắm và ớt cắt khoanh
Thực hiện:
chuẩn bị sẵn nồi hấp và nấu sôi lên.
Luộc sơ sườn trong nước sôi có rượu nếp.
trộn thật đều xí muội, hành tây, hành lá, ớt sừng, hạt nêm từ thịt Knorr và tiêu xay.
Cho tiếp sườn non vào hỗn hợp xí muội, trộn thật đều.
Cho sườn non vào nồi hấp khỏang 30 phút cho chín mềm.
Lấy sườn non ra khỏi nồi hấp, trang trí với ngò rí. Dùng nóng với nước mắm chấm và ớt cắt khoanh.
Mẹo: Luộc sườn non trong nước sôi có pha rượu nếp trước khi hấp để sườn thơm mềm ngon hơn
Theo MN
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
