Có thể bạn thích công thức này Sườn Bung Dọc mùng là một loại rau ăn thân, ngon nhưng chế biến hơi khó vì làm không kĩ có thể bị ngứa khi ăn. Dọc mùng
Video Sườn bung





Có thể bạn thích công thức nàySườn Bung

Dọc mùng là một loại rau ăn thân, ngon nhưng chế biến hơi khó vì làm không kĩ có thể bị ngứa khi ăn. Dọc mùng thường được thả và các loại lẩu chua, nấu sườn, hoặc nấu với cá.

Khi sơ chế dọc mùng các bạn nhớ đi găng tay, sau khi thái vát, xóc với muối thì các bạn vắt kĩ một chút để khi ăn khỏi bị ngứa nhé.

Nguyên liệu cần có:
Sườn lợn: 500 g
Dọc mùng: 200 g
Cà chua: 100 g
Mùi tàu: 20 g

Mẻ ngấu: 100 g
Hành hoa: 20 g
Ớt tươi: 2 quả
Gia vị: Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hành hoa, ớt.



Cách chế biến:

Sườn lợn rửa thật sạch, dọc 2 dẻ một, chặt dài 4 cm, đổ nước vào nấu sôi, hớt bỏ bọt, nấu sôi nhỏ lửa.

Mẻ lọc lấy nước đặc

Dọc mùng tước vỏ, thái vát, bóp muối, rửa thật sạch, vắt ráo nước, ướp với nước nghệ có pha mẻ.

Cà chua bổ kiểu múi cau.

Hành hoa cắt khúc 2 cm, mùi tàu xắt nhỏ.

Khi sườn chín cho nước nghệ, nước mẻ, nêm nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính) và ăn, cho tiếp dọc mùng, cà chua nấu sôi, bắc ra cho hành hoa, mùi tàu. Múc ra bát trang trí hoa ớt. Ăn nóng với cơm hoặc bún.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh canh chả cá canh cà chua tam già c cach nau xoi xéo banh duc ngon lãƒæ cách làm thịt chay tại nhà đỗ Ăn cua đá miền sơn cước Hột vịt lộn lam banh pavlova Thịt ga xao bánh mì sừng bò bánh quy hạnh nhân nâu canh chua ca loc công thức kem vani phủ dừa nạo nuoc cham cá nấu ngót hoa anh túc giấy đỗ tương cà KhoÃƒÆ fish soup thit xao sa ot cải xào thịt bạch quả vừa ga nuong kieu y thịt heo xào tỏi đế giày mang luoc thom ngon nước Nga đỗ xanh chà gio thit bánh tráng cuốn canh chua đậu phụ non tầm Torte kem tuoi whipped cream PHA Lau Long Heo Đê độ mặn gỏi bắp cải nau an goi Ngủ cach lam banh chocolate hanh nhan đất vàng ga ran giò heo hầm cach lam dau phong da ca nuoc cot dua canh bạch tuộc nấu chua tôm bọc mè đậu phụ nhồi thịt cả kem cà phê nấu chè đậu xanh Phù ga cuon thit ba chi rau muống xào hải sản lôi cuốn cach lam thit rim độc đáo bánh mỳ hoa cúc bánh cupcake socola Cách làm muối tiêu chanh com ga luoc cá nướng than hoa Món lươn che hat sen nhan long ngon Cua biển sao bo lạnh bún xào thịt cua canh ngan chè kiểu thái gỏi bò trộn tự làm gà nướng xá xíu món ăn giảm cân Dự Socola che bubur cha cha động thực vật chè nếp cẩm nước cốt dừa Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu nấu phở mon ngon tu mang nau xoi bang noi com dien bánh lá mơ chăn gối đa dạng thực đơn cá Trà đào nước ep trai cay nhãn lồng hưng yên tạt cách làm kem trà xanh ga tan thuoc thit heo rung đông đao banh bao xa xiu chà bông lam banh da cua ngon Vani cha ca van dinh đồ gỗ món ăn lạ miệng omega gợi Chè đậu xanh list chẠcrep chuoi màng to ca tim dam đe uc Gà muoi salad đậu ohuj chiên cay nước dâu ép