Có thể bạn thích công thức nàyHọc cách kho cá ngon với món cá trê đồng kho rau răm
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu cần có:
Cá trê: 500 g
Rau rắm: 1 nắm
Ớt hiểm: 5 trái
Tỏi: 3 củ
dầu chiên, nước mắm, hạt nêm, đường, nước dùng, tiêu
Sơ chế
Cá trê làm sạch ruột, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn.
Tỏi và ớt hiểm đập giập.
Rau răm nhặt kỹ, rửa thật sạch
Chế biến
Cho chảo lên bếp, nấu nóng 1 muỗng súp dầu, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
Sau đó, cho cá vào, nêm 2 muỗng súp đường, 3 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng súp nước dùng.
Để lửa sôi riu riu đến khi gần cạn nước thì tắt lửa
Cho rau răm ra đĩa, trút cá lên trên và thưởng thức.
Cách dùng
Món cá này ăn ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng, đặc biệt hấp dẫn vào những ngày trời đông se lạnh. Ngoài việc đem lại cho bữa ăn gia đình thêm sự ngon miệng thì còn giúp chị em có thêm một cách kho cá ngon.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
