Có thể bạn thích công thức nàyRau Câu Chân Vịt Và Mứt Hoa Hồng
- Mứt hoa hồng (10.000 VNĐ/100g). Hương hoa hồng (3.000 VNĐ/lọ), bán ở chợ Bến Thành.
Thời gian thực hiện: 35 phút
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 15 gram rau câu chân vịt
- 200 gram mứt hoa hồng xé nhỏ
- 250 gram đường cát trắng
- Vài giọt hương hoa hồng
- 500ml nước.
Thực Hiện
- Rau câu chân vịt ngâm nở mềm, lấy 10 gram đem nấu tan với nước rồi cho 150 gram đường cát vào khuấy tan, tắt lửa. Cho phần rau câu còn lại vào, khuấy đều, đổ vào khuôn 1 lớp dày khoảng 1cm, để thấy rõ sợi rau câu chân vịt, để nguội.
- Nấu tan 100 gram đường với một bát nước. Cho mứt hoa hồng vào đun trên lửa nhỏ đến khi nước còn lại khoảng 1 nữa tắt lửa. Rưới vài giọt hương hoa hồng vào.
- Khi rau câu đã đông đặc, lấy ra khỏi khuôn, thái miếng vừa ăn. Dùng lạnh cùng với mứt hoa hồng, nước sốt mứt và đá bào.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
