Có thể bạn thích công thức này Độc đáo lẩu trái cây Nhúng một trái dâu tây chua dịu vào nồi nước dùng heo trong vắt, rồi tới một lát thanh long dịu dàng,
Video Nghệ Thuật Cắt Tỉa Độc Đáo Trên Trái Cây Và Rau Củ





Có thể bạn thích công thức nàyĐộc đáo lẩu trái cây

Nhúng một trái dâu tây chua dịu vào nồi nước dùng heo trong vắt, rồi tới một lát thanh long dịu dàng, một miếng kiwi thanh tao, thêm một lát lê ngọt ngào. Những sắc màu đỏ, trắng, xanh của các loại trái cây bồng bềnh trên nồi lầu đang sôi nhẹ. Bữa ăn bắt đầu bằng “màn chào sân” thật vui mắt của trái cây.

Bếp trưởng Huỳnh Văn Tùng (ảnh) của nhà hàng Bún và Lẩu V (TP.HCM) tư vấn khi hướng dẫn cách thực hiện món ăn này: nên ăn trái cây trước để thưởng thức trọn vẹn hương vị thanh tao của nó, sau đó mới dùng tới hải sản và rau. Bạn cũng có thể bổ sung nhiều loại trái cây theo mùa khác vào nồi lẩu của mình, chẳng hạn chôm chôm, vải, nhãn...

 


Ảnh: Nhà hàng Bún và Lẩu V cung cấp

Mùi kỷ tử, táo tàu thơm thoang thoảng là một điểm cộng khác của món lẩu trái cây độc đáo.

Nguyên liệu gồm có:

- Xương heo: 1 kg

- Tôm sú lớn: 4 con  (120 gr)

- Mực ống: 2 con (200 gr)

- Thịt bò phi lê: 150 gr

- Thanh long: 1 trái, lê: 2 trái, kiwi: 2 trái, dâu tây: 10 trái

- Táo tàu: 4 trái, kỷ tử: 15 hạt

- Cải thảo, cải thìa, tần ô, cải xanh, bó xôi, bún tươi.

Cách chế biến:

- Xương heo rửa thật sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ninh khoảng 45 phút để lấy nước dùng. Vớt xương ra.

- Rau rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa.

-Thanh long, kiwi, lê (1 trái): gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Dâu rửa thật sạch, cắt lát. Xếp trái cây ra đĩa.

- Ép 1 trái lê còn lại lấy nước.

- Mực cắt khoanh, tôm cắt bỏ râu. Bò phi lê xắt mỏng bày ra đĩa.

- Cho nước ép lê, táo tàu, kỷ tử vào nồi nước dùng, nấu sôi. Nêm muối, đường và hạt nêm vừa ăn.

- Cho thịt bò, hải sản, trái cây, rau vào dùng dần.

- Ăn kèm với bún.

Đoan Nhật




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

xoi bap cha tom cua ngon Ä H xôi chiên nhân thịt uc Gà gà chiên giòn Gà chiên giòn sốt trứng sinh tố lê cà chua Ä e đút bún nem rán trứng hình người tuyết trai xiên bò nướng cơm chiên hình con gấu Ä n thit cuu ham ruou cach lam nem xơ mít kho cá xúc xích thịt gà xôi sườn nướng nghêu xào sả cay vịt om gừng xôi nướng giấy bạc salad dau phu du Ça kho lọ cắm hoa mon ngon moi ngay Ð Ñ Ð i Đuối sườn chiên sả Miền Bắc ghế xôi thịt bò lục gà nguyên con nướng xíu mại nước bánh thiên nga mà y xay làm hoa bún bò viên Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như nga phục rau củ xào thịt Ð m bánh quy gừng trộn gà salad gà chiên ÐÑm Ăn vặt Salad cách làm bún mắm Lau gà bánh trang cuốn MẠtây ban nha cach lam tep bac rim dua Ông xíu hủ tiếu bình quai vạc xiu mai mưt Cách khoai môn chiên thịt bằm gà sốt me muc ong cay thom ngon Ý món ăn Việt Nam Ä an cách pha nước chấm Ếch lam banh me bi do Lốc Mứt khoai lang sinh tố xoài coca ot chuong kem dau tay hoa hậu hoàn vũ ánh sáng Banh lọt bánh bắp áo khoác công thức lẩu thái canh nhiều vitamin khẩu sa lát thơm ổi Rủ áp chảo Ẩm thực miền Bắc cách làm chả tết Nhâm âm kem chuối đông nước ép dâu tây gừng muoi lÃƒÆ m bo bap kho cách bó hoa Nguyên liệu khác làm điệu cho con gái đậu phụ sốt cay thứ âm thưc trà Thái gà rang muối gà rang muối bánh kem pho mát âm thực gió nấu an ngon du du kho giới âmthực bánh lá dứa cách chọn măng khô thanh long xay bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm salad khoai lang đãi chàng vỏ cam làm mức yến