Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

du du xao mốt mon banh trung thu nuong chan mi tuong den Han Quoc Cách trồng sả làm cảnh đuổi muỗi món ăn vặt lạ trÃƒÆ xanh pudding bun viet nam DẠu cach lam củ cải ngâm nước mắm mực xào trái cây quà n bún ca ri muc ngon bun vit thom ngon gio heo hon thom ngon làm bột trà mực xào thiên lý Cách trang trí cupcake theo phong cách henna trà xanh lam sup ca dac biet bánh nậm huế cach lam gio song boc trung cut chien canh chua ca hong khoi ngon Smoothie cà tím xào thịt bò trứng rán khoai tây ca bien chất gây ung thư sa lát tôm sinh tố trái cây hạnh nhân ốc hương Ngày Lạnh người tiêu dùng canh ga canh rau ma nau tom gian di ban cách nấu súp rau củ cua biển hấp với bia chanh dây làm kem MON CHAY đất sét nhật mon oc ngon Lạ lùng bánh canh vịt miền Tây tình mực hấp hành gừng quà quán ốc ngon cach lam thit kho dua ngon thịt ba chỉ chế biến món gì ngon banh cuon thom ngon đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào những món ăn ngon cuối tuẩn banh bong lan quy phi Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản am thuc cua tung tà o thịt ba rọi kho xơ mít phẠn thà n Thiết kế phòng ăn hợp phong thủy mut dau tay thom ngon pudding đậu phụ món dễ thực hiện nhiệt miệng nha đam mật ong món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt bánh phu thê xanh com rang hai san com la dua cách làm cari ếch ngon ngao hẠp giẠy bẠc top 10 cach nau che banh lot ngon trứng rán canh ga nuongc cach lam bề bề muc nhoi ngon lÃƒÆ m nem mì quảng tôm gà công thức bánh bông lan các món xào ngon ngày valentine ca hoi nuong ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT rau cau banh flan ngon cách làm mực chiên sả ớt cach lam Chocolate milk shake cơm chiên ngon thịt gà nấu xì dầu Banh chuoi lam nem thinh ngon Chức năng gan Đê vịt nấu chao miền tây thit heo nuong bo súp măng cần tây công thức nhộng rang lá chanh Tráng Miệng banh bao dau phong cách làm nước siro cach lam mi xao Các món Tết truyền thống ở Nam bộ lam ga nau thap cam la kem hoa quẠBo chien lam nam bo om cu sen công thức pancake quế cách nấu bánh canh mứt đu đủ cá hú canh măng chua canh dưa chuột nhồi thịt plan trà xanh despicable me 2010 phở việt nam ở nước ngoài Đẹp thịt bò xào su su cuon tom ngon xiên rim chua ngọt mắm gừng Kheo tay