Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

món nhật ngon bun thit nuong banh lamington bánh trung thu thạch Những cách rã đông thực phẩm sai lầm thit bo xao khe Valentine mè sốt đậu phụ nước chanh dâu tây khà ch sẠn Fortuna luon vit thom ngon cháo chacha hành tỏi hấp mực thịt heo xào măng tươi Củ đậu món ăn nhà quê bánh pía bánh mì nướng trứng tôm gà ram me bí đỏ chiên xù vịt rang muối Bo khia banh khoai tay Cá Kho nghe nau rieu ca cách nấu bún hến Bún hến bình dị trà sữa Việt thịt sốt dứa lam mut khoai com suon cot let trái cây sữa chua special gift Đổi Cua trinh nữ hấp lá sen goi muc ngo sen ngon cach lam banh cinnamon tỉnh cach tia rau cu vai boc bot chien xu huong vi am thuc Thói quen giúp bạn sử dụng thịt an toàn chạo mực Spaghetti Hùng phi lê gà nướng panna cota ngon công dụng của ổi Các món ngon từ hoa cúc canh ga nuong tieu sate ớt cach lam banh bao nhan trung xop Mon an han quoc cách chọn chanh leo tom xao hat dieu ngon đu đủ sạch Kheo cu cai duong Cá nuong Chien ca ngon soda cầu vồng cach lam banh so co la salad sứa thit hun khoi Chao luon mon tom rim nuoc cot dua Hàng Điếu Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng tau hu ky cuon sac mau tôm hùm xốt XO ca ry viet an ga quay hẠm C ³ Muoi cu kieu sup tom va bi dao tra thach ngon banh chuoi nep dua thit ga sot chanh ngon làm banh mi cuon ga xe banh ba lai ngon bánh trung thu hình chú sóc kem kiểu pháp Khoai tà y rà n mon oyakadon tom xao nam bong he hu tieu muc chà canh cua mồng tơi nau banh mat công thức chuối sứ bọc nếp nướng Bibimbap chay banh mousse dau tay thom ngon cà ch cẠm hoa trong nhà banh hoi cach nau sup nui nước uống giải nhiệt gan gà dưa món Huế món Tết Tuyết Khoa cach lam cha dau hu Cách làm kem trà xanh cực đơn giản nươ lẩu thái gà xiên nướng canh ga chien sa ngon sa ke chien gion trá ng muoi Cà tím nướng than thơm nức mũi cach lam sung muoi xoi thit khăn quàng mùa đông Hong com rang DẠo cà hẠp gỏi sung banh sandwich cach nau bun oc cách chế biến sườn Khà m phà cach lam kem tai nha nấm xào bơ tỏi