Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

banh bao thom ngon nem hạt sen cá sốt nấm hương dan lam chả cá Tom cách làm bim bim khoai lang công thức cơm rang nhồi hoa bí đậu sốt ớt chuông dau den tron sua chua công thức nem nướng nha trang Rộn Cách làm bánh flan bánh khoai tây nướng cocktail cà chua canh banh mi kep pho mat ngon khoai lang tím làm bánh sinh tố củ dền my y bo xay xa lach dua luoi ngon miến ngan kirigami Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn mon hu tieu ngon bắp cải nhồi món nộm tôm rim cùi dừa lam rau cau 3d nau la gu cá sốt nấm kim châm Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê ca chien nuoc mam hap dan dà y kem chuối dừa chiên cah ech Singapore à củ su xào trứng trÃ Æ cam miến xào thập cẩm ngon canh hẹ nấu huyết nước ép bí ngô cach lam banh mi ngon sup gà càch làm nem lụi Ngất bánh cookies bò sữa miso ramen cá viên chiên bánh giò ngon banh my thit cá sốt teriyaki Sinh tố mát lạnh cách làm chè cốm đặc sản hải phòng cơm trộn thịt ca hoi vien ran Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải suon non kho mang chè đậu khoai thạch rau câu giò sống bọc trứng lam com chay cha lua kho quet Kho thit lon Tự chế đồng hồ để bàn cực dễ mà yếu tố quyết định tu lam thach rau cau gà ram gừng công thức cá cơm rang ngọt cocktail kiwi ngon cách làm bánh cookies đậu phộng công thức bánh bột mì ấn độ bún tôm quảng ninh công thức sinh tố bơ sữa chua xôi tẩm mè cải bó xôi thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà khoai mon nau xoi vi ngon tôm bọc ngô non nướng nhuộm màu trứng luộc trang trí phòng cho bé cách làm giò heo Cà lóc kho cách làm chả băm từ thịt gà mì hấp kem kiwi ngon Giò Đu óc heo rán giòn trị ho cháo trứng cá sốt thơm huong dan lam sua bi do vit khia Mì Reeva 3 miền chay lá đa cha gio com ngon mÃƒÆ a lau uyen uong ngon salad thịt gà nướng cà chua bi May vá món ăn ngày tết cơm nồi đất ga nuong Ma Lai ngon bánh trung thu handmade heo quay kho mang Cách làm Mẻ may vムnhững món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu cá salmon Cá hồi kho tộ cach lam goi cuon salad ca bánh cupcake coca cola banh chuoi nep mỳ xào tôm nấm Cách làm mắm chưng ga sot chanh thit ngong bong lan cuon cách làm mứt hạt sen khô chả đậu xanh rán cơm rau củ chiên xúc xích Măng tươi kho thịt nau chao luon nấu chè xoài