Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Các món ốc ngon dân sành ăn vặt thịt kho dưa cải Cach Lam MUT Tac Chén Lê Văn Tám Banh thung cháo trứng bắc thảo cơm chiên thịt gà băm doc che khoai lang nam tuyet goi ca Thịt kho cu cai cach lam tai lon Nấu xoi Nếp Đồ trang trí đóng huong dan lam snack khoai tay tương cà Đãi tac banh tart bi do ngon Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cach lam khoai lang um gà om tương cÃƒÆ ba sa canh ca loc Việt Nam Món ăn mùa hè chả cá rán giòn gan ngon xao muop thom ngon so huyet che dau trang banh lot Là à lam tra dao Ca chim bao tu ca don thit chien Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu trai viet quat cánh gà chiên mắm áo tắm Cách đơn giản có món salad ngon Chan ga hap rau ram ngan nướng chảo nguyễn du cong thuc lam che xoai cach lam tom chien hanh nhan cơm nguội Đậu hũ cách làm thịt tẩm bột hấp cay salat giấm cá chạch chiên goi muc kho tỉa rau củ cá trắm củ sen hấp cá cach lam gia do den Banh da cách làm xôi xéo ca sot chua ngot cuon nau che bot loc Cach nau bun hen riềng kho thịt ba chỉ ong gia tuyet lam bang trung chè sầu cach goi cha gio chẠm Trương Hán Siêu banh cam ngon chè hạt dẻ banh dau phong ngon buoi làm bánh không cần lò nướng cá bể kho thơm cơm âm phủ món Huế Món canh món ăn thái lẩu chả cá mướp đắng ga hap rau ram soup ngô xay sữa trứng Là m Bà nh Luộc rau ngon cũng cần mẹo giấc tủy heo chưng cách làm vịt om sấu lẠc tay sashimi cà cach lam banh trai cay dau xanh lam nem bi cuon la sung Kho thịt heo banh it gà nấu canh kiểu thái Cá chưng tương chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân nấu hoành thánh Bánh Trôi Tàu Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí bà nh mẠn Bông bí chả thit quay xa xiu bánh mì trứng jambon tự làm tiramisu cach lam banh mi xac uop quẠng ninh ca cà xòa khoai tây với mè Khám phá những món ngon du lịch Bình an toàn cahc lam oc mo xao me là chanh 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho soup gÃƒÆ đậu hũ om nấm hương canh bí đao nấu với sường non Ngọt ly thơm ngon cocktail thom ep