Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

những món canh ngon Ngon ngọt canh ghẹ banh ran ngo đút lò lò vi sóng cupcake mÃƒÆ hẠm mi ga cach lam xoi mit cach lam tom chien cocktail trái cây ruoc tom ngon lam sua tu hat sen salad dâu Miền Trung nồi hấp sốt mì ý với thịt cua bánh mỳ chà bông sẠc thăn heo Chiên nem khoai môn chiên ca mu ap chao mon salad dau bap cách pha trà sữa ngon nóng salad trai cay bà nh cookies amaretti siro hoa quẠgoi trung chien cach lam sua chua dau tam hu khoai mỡ chiên chân gà xào chua ngọt nau thach dua Nướng canh moc cách làm kẹo kitkat khoai tây lát chiên bột salad thịt gà dưa leo cach nau canh bong xôi rán thit heo quay kho lươn rán sốt tiêu nem cua bể cach lam mi Ẩm thực Hàn Quốc Bún chả cá Quy Nhơn cach nau ga cai ro sot nam ngon Canh bí đỏ nấu tôm thịt lợn xào cay cach lam banh bao cade xôi bọc thịt nui ống xào gà ngải thit dui ga lam ga cuon cuon rau cu má t dà u tà y canh chè mít lá nếp cach lam com chien thịt kho canh bí đỏ học nấu ăn cách làm thạch trứng gà CAC MON GOI ná m bò cach lam com ruou nep cÃƒÆ xào ốc hương ngon cách làm chân gà ngâm giấm ớt bò sốt cay làm bánh mỳ mềm xoi vuong la sen ngon bánh khoai lang nấu sữa độc đáo o cach nau xoi tra xanh tự chế vòng tay salad xoài các mon ngon mà rẻ tiền cach lam banh mi p hoa mao lương giấy Canh mon cÃƒÆ sinh to bac ha mon ngon tu suon cocktail dua Phá ng Đu Thói quen ăn uống thú vị ở các quốc Ăn canh chua cá nhồng tÆ Æ i ngon Hướng banh bi ngo Khai vị bà nh quy gỏi rau cần nấu canh khoai tây Rau Cam ga nau trai vai nau ca ri hai san Canh cẠi bim bim cÃƒÆ mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon công thưc nâu ăn Mít non trộn gỏi đậm đà hương vị ốc mỡ xào sa tếhiên kiểu hàn quốc cach lam banh me ngon canh mang banh troi man làm bánh cupcake Tết Hàn thực Chè trôi nước lục vị cách làm ốc xào dà y banh cam sua chua sushi cá hồi bọc cơm trứng cá