Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

yêu chan ga nuong món Tết sung sung muối xổi Hằng MT mon banh quy socola của bánh pate làm chocolate khổ qua kho chay Ca La Vong vit xao gung đỗ trứng Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cach lam nuoc ep tao gung Nui xào bò thanh nhÃ Æ sinh tố quả bơ boc sup bi do hai san ếch rang Chè đậu canh bí ngòi nhồi thịt lam banh da cua ngon banh ga cay ngon nem lui Cách làm kem bắp caramel đồng hồ Miền Nam muoi ot Kem sua nama cải thìa xào cá cà ch mouse Muoi ot ç èŠ lẫu công dụng của ổi Các món ngon từ quả cách chế biến xôi cach lam khoai mi nuoc cot dua sườn hấp bột gạo lứt và hạt chia pudding cam bánh plan bí đỏ Bánh canh sợi ngắn sợi dài uc ga chien mam cay ngot thom ngon trÃƒÆ ng mứt khoai môn dẻo spaghetti xao thap cam hu tieu mem xao trung bap nuong chè hạt sen và đỗ đen tự làm bột nêm tại nhà cach lam ca chep nau mang khoai mi bánh quy bơ nho khô me dầm chua ngọt canh hẹ nấu nấm thịt viên rau mầm trộn thit bò mứt củ cải hương vani công thức canh tôm khô mi ngao cu hu dua làm bún thịt nướng mẹo cool con ran quán bánh đa cua ngon cach nau bi do dau phong Thit vien Kho quất chưng mật ong món ngon từ gà oi nước chắm nem ánh pha lau cot dua QuÃƒÆ Làm Đẹp gỏi củ hũ dừa mì xào hải sản đậu hũ non chiên xù Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu bánh bí đỏ chiên cơm chiên ngũ sắc cach lam banh trung thu ngan lop cách nấu súp cua óc heo lam banh mi cuon ha cao ngon thit heo kho tau ngon rau chân vịt Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn ếch kho tộ Hà Nội lạnh và những món ăn không thể ca bong kho chua ngot ngon ê bap bo xao chua ngot cach lam bap xao banh bột chien cánh gà sốt tương cà Căn phòng giò heo kho sả ớt cách nấu lagu panna cotta mat ong chanh Quấn cac mon ca xôi hạt sen chè vải cua gạch cach lam banh my ca hoi sot thom ngon nau hon bến tre mà a Xí mại cá lóc kho nồi đất mon nau nhanh mang Bò hầm củ sen bánh quy giòn tan hoa lạ