Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

goi gia do chay trung quoc goi mang mật ong giả che bi do dau phong kem chuối ngon mon ga kho cach lam muc hap phở xào thịt bằm bap my banh canh ngon lá phở chá c cai thao gà nướng muối lam banh gato cach lam nem ran gion rum có thai chè trái cây bột báng canh thịt bò nha đam ga kho la que hà trà chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon Thực phẩm sạch ca tim sot bò viên chiên Cac mon ca Hàng Điếu Bap Cai Tim hạt cà phê cháo thuốc hẹ lam sa te hủ tiếu xào nấm chao ech ngon Canh trứng eo thon salad nước ép hạnh nhân mù bánh khoai chiên bánh sữa chua pháp canh ngao nấu rau canh ga chien Giai khat mua he thit ba chi tron vung quán ăn Thit de Xao LAN dưa leo nộm cha thap cam chien làm thỏ nuong sức khỏe cây họ cải cải xoăn cải cach lam salad thanh long nau mon ngon Mà à khô bò tẩm mè Salad cach lam cha ram cach lam pho bo cà dái dê om cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày bữa sáng chay mien xao kieu thai trứng chiên suon nuong cay hứng thú tom chien bot ngon bot dau xanh hu tieu muc cach lam banh khoai tay chien cháo mực nem hẠi sẠn công thức chuối sứ bọc nếp nướng Đặc sản Italy nhân sâm món xôi mặn thit bo xao cơm chiên nấm linh chi nâu cà ri xanh dui ga sot tuong ngon banh lot cocktail kiwi thom chả đậu nấm sườn lợn xóc tỏi ha cao tom hinh hoa hong Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ banh ngon cháo đậu chiên giòn giả cầy nấu theo cách của quê o gái Cách làm kem trà xanh cực đơn giản công thức kem lá dứa hai san ham ngon xi muoi me cam thao lạp xường cach nau canh bi ngo ham tom banh pudding chuoi thom ngon làm bánh cupcake handmade cach lam long lon đông cach nau ga song vi bi quyet nau chao ngon kem bí đỏ kem chuối hộp bánh crepe dừa lá dứa cách làm sushi banh deo Nhat hat banh hoi la cam nem nuong banh dua nuong cà ngà vien keo dua ngot ngao cu sen lam banh che bien le chè vỏ cam đậu xanh hat bi nuong ngon Sau khi ăn hành tỏi hãy uống sữa cach lam com goi la sen bi heo chien oc nhoi nam huong