Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach lam banh bong lan ngon Làm Bánh thit ham Trứng vịt nấu canh bắp cải với mọc heo cuon xuc xich nộm lươn hoa chuối goi muc bánh ướt nhân thịt cach lam sinh to 6 tang hải sản cá bống chiên giòn măng nhồi thịt heo hấp Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc mề gà lá chanh món xào Trâm Phạm lạc rang cach lam kem da bao han quoc qua bo chè Thái nau che dau xanh clip day nau an lẩu mắm rau củ khia cach lam ga sot ruou do dấm trái cây Hà Ly thien cac mon bo ngon cách muối hành tím bánh tráng cuốn tôm 7 loài hoa tuyệt đẹp tô điểm ban công Om Cún Khang Bánh ít nhân dừa cách nấu bún chả cá ga xuc xich ngon cách ướp sườn nướng cách làm bánh qui hạt dẻ cach lam dui ga om ngon Họa tiết zic zac cho nhà đẹp sang bất lẩu gà nòi hầm sả râu câu cá rô sốt cà trà sữa vị đào chè bột năng com chien voi ca hoi mon goi la coc ngon lam kem mua he phở thái bánh bèo nấm ruốc canh cá cà tím chả cá ngần rán kho thịt ngon món ăn rằm cháo tôm bầu gà chiên tỏi mochi dâu tây bún chân giò an sang ca ri tom cang thom ngon cách làm chả cá ngần pizza thom ngon bun mam ca linh lam chuoi nuong mat ong cach lam cat heo xao ngon Mẹo khác trong gia đình lam xa lach thanh long lau kem trai cay lam banh bap he mon an muc mang tay mot mot nang thom ngon nau bot khoai tay thịt lợn nấu giả cầy khoai tây dầm ca phao tu lam bo vien chao ga làm mẹ bánh mỳ nhân thịt PhẠđậu đũa xào thịt bằm cá kho làng vũ đại trộn nấm kim châm chiên Tôm chua xứ Huế trứng cuộn pho mai chiên 3 món đặc sản của quê hương quan họ Cơm oliu Chuoi dau cach lam ca bung Làm gâu bông chuoi lan dua chien 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm heo quay gion ruom banh xeo mien tay cach lam nuoc mo tran bi lam mut cu cai canh ca ro ngon lam com bo xoi so diep chả cá rô phi Sò lông nướng mỡ hành hoành thánh nhân tôm mon banh my ngon banh trang chien gion T ² làm salad xúc xích cà chua muc tuoi xao mam tom thịt gà xào xả bánh ú bánh crepe sầu riêng canh rau nấu nấm Những điều nên biết khi chọn bánh trung mẹ việt ở nước ngoài thực phẩm tươi ngon Món quà ý nghĩa dịp Trung thu Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới com cuon sushi chay ngon sandwich thịt nguội bà chay cách làm mứt mận