Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach nau bun suon ngon bắp rang bơ caramen Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây vịt sốt mận trái mận mon ca kho gio heo om mia thạch vị chanh cach nau chao ech gà bọc phô mai chiên xù sua tuoi cha com nuong la chuoi Đồ trang trí vit luoc ca ri cu sen ngon mẹo làm bánh xoài to chim thap cam dưa hấu nhúng sô cô la Những món không thể thiếu trong ngày com nieu ga Thịt Bò luc lac nấu canh cua với bầu Thế giới vòng tay Made by Teens cach nau chao ech cay ngon cach lam kem socola banh mi man lam suon non sot me ếch xào nấm Chọn tủ bếp hài hòa không dễ làm sốt dâu tây cách làm thịt bò viên sốt cà chua cha gio cuon tom dua cách nấu xôi vò cach xao bach tuoc ngon cach lam gio lua Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch kem trà i cherry cach nau chao ech ngon sup thit bo ngon bánh cupcake matcha che bien mon banh gao ngon vịt om sinh tố dâu chua ngọt Cac món xào banh pie trai cay S banh lot dau xanh ngon cach lam banh bao nhan thit đậu đũa xào mề lam pho cuon chien ngon cách làm thịt xay bọc trứng chiên ăn sữa chua món vịt nấu chao rau cau trai cay che dau xanh pho tai cach nau chao gan heo kem tươi dừa cach lam suong sao hot e lam banh cam nhong hu tieu muc sữa gạo Hoàng chanh leo chả bắp chiên bánh rán nhân mặn Ông ga xe cay kem đá bào cam cach nau chao hến Checkerboard cookies ngon nom cu sen gion cơm chiều sot nam nộm tai hoa chuối pho bo ha noi cach lam de tai chanh táo đỏ banh quay chien gion ngon carame Dung dị bánh tro chấm đường bánh xèo giòn thái lan công thức bánh trung thu hình chú heo bí đỏ nướng bánh cach pha mocktail hibicus ngon Cún cach nau chao hat de Aghemono banh dau ngon thit rang chay cach lam xoi xeo Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh bánh tráng 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển canh bap cai con cach lam rau muong xao ngon Xá xíu chay cach nau chao hau cach lam banh deo man nẠu chà o gà cach nau canh thanh long thạch chuối quà tết ếch cháy tỏi sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm cach nau chao hau sua nấu bột Cac mon chay sốt trứng cay cach nau chao khoai lang giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cach nau mi kim chi QuÃƒÆ cach nau chao suon Chien com bánh xèo tôm hột gà nướng Sà p suon non ham mit canh cẠi xanh cà thà t là t banh crepe chuoi