Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem lụi Huế





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

2 loại hải sản ngon bổ cho quý ông bí đao ngào đường 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu Cá sơn gà món ngon của biển cà ch lam banh nhan bi do ham ngon lườn gà tẩm bột chiên Sinh tố cách nấu phở bí đỏ chiên trứng thach qui linh che trôi nuóc cam quýt tom kieu thai cách nấu cháo thịt heo Mềm dẻo cá bẻo mùa đông sườn nấu đậu hũ Hương cốm mùa thu bông lan pho mát Ruot heo cách nấu chè đỗ đen Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon quán chả cá lá lốt sò điệp xào Bình Định xôi hoa quả nấu cháo sò huyết Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi long nhà n cá lóc hấp tom chien bot thom dịp tết vịt quay bắc kinh má t dÆ a sườn xóc tỏi cach trang banh cuon cách pha trà tắc mật ong món ngon Đà Lạt huong dan nau an an Sâm bổ lượng salad cải tím gà nướng nước tương mon an he pho canh khổ qua banh trung canh kim chi chua cay bánh quy đào chè dưa vàng bà nh bò mì ý nghêu gà rim nấu xôi đậu xanh Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon ẹp du du xao cach lam mong gio ham thuoc bac xôi bọc thịt bà o món ngon từ bí ngô chao ngao sinh to thanh long chuoi 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn long nhÃƒÆ n vũng tàu Æ Æ ng cách làm thịt kho mut du du long non xao cach lam pizza mi goi cach lam chao luon tà m ngon không dính chảo thịt gà nướng bơ mien tay ng ² bánh donut chè xoài nấu hạt é thịt gà làm chả bò Úc nướng chiên cà tím Công dụng của tỏi nộm tôm rau muống May và cach lam banh tok xay đu đủ với bơ khẠbot mi cải muối bo nau ruou vang 酸子螃蟹 nghiền cach lam goi co hu dua tulip tÆ Æ i may pha ca phe đèn sườn sụn nướng giải nhiệt bún thịt gà trộn thit bo sot tiêu bánh hấp món ăn giàu protein ca nuc kho rieng bánh hình xương chó trà hoa mon cà xiu mai ngon món chay thit ngam nuoc mam ot mon ngon voi pate nau cari ga kieu an long non xao hanh giấy bìa tôm kho củ sen long nuong thịt nguội nướng trứng cơm chiều chủ nhật trộn cà tím với thịt bò