Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem Lụi





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

HẠca tim xao thom ngon Miền Trung Mien xao mang gỏi xoài Video bo luc cam nướng nem chay xoi cá m vÃƒÆ chua dau hu kho tieu bánh tart Chộn lôi ếch xào hành ca chien nau bun mam kem tuyet dua hau hoa giẠy cach lam banh chuoi chien công thưc kho cá mon banh u ba trang Ăn Vặt banh canh cua dong Luộc cùng Món Âu Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với Ăn dặm kiểu Nhật Mẹo Văt Món Ý Bệnh tim mạch cách xào mực ngon cach nau mi y ca hoi canh bông cải Tháng chín gạo mới chim ngói che dau den ngon lạc chiên giòn kem sữa dừa vải Mùa Thu rau củ xào bò sandwich bơ hạnh nhân trà lá bạc hà Cơm chiên tôm cua nước lạnh Bửa ăn đồng quê tổng cộng 75k dãƒæ làm hộp đựng quà các món từ dưa cải chua ngon Cách làm thịt chưng muop huong nộm tôm nha đam Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết bánh phở kem phô mai bún riêu tôm banh sandwich cuon xuc xich ga nau chom chom ngon bun ca ro dong xôn cách nấu bún gà Nhuộm cho món kem mới lạ pho rau cu xao chay xôi lá dứa xa lach tron dưa xào đậu phụ Trứng Thưởng cupcake Tet canh chả cá cách nấu nui Nem cong thuc lam kem mut dau xôi chả mực xào hành món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo salad rau củ trộn mù tạt nấu cháo bánh khoai mì chao luong Vĩnh dau hu chien sa canh tôm nấu chua nau an nhat vị ngọt soda kem trái cây cheesecake cach lam banh troi tau giấy trắng bánh trôi tàu ngày valentine Gửi cach lam trung chien bò tái chanh ngon bot nau che xoai molten lava cake món giải độc nội thất thạch rượu vang đỏ cách làm khoai tây cuộn tôm Banh dục mạn hen nau khe ngon nui sot sà ch hay bà nh pha mocktail cinderella dưa món cách làm kem trái cây mà ³ Tam bánh bí ngòi chè nha đam nấu hạt sen Cocktail mề gà bóp xì dầu bo nuong cu nen chao chim bo cau hat sen