Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem Lụi





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

giữ rau quả tươi trong tủ lạnh chè bắp ngô bà nh kem oroe trà i cà y dẠm cach lam mut hat sen rau bí ba chỉ nướng cay sa tế tỏi chips luoi khoai tay gion lau qua vat chan ga hap chè ngọt nui sốt bò bằm pate gan gÃƒÆ củ sen nhồi thịt chiên giòn Hướng dẫn mẹo hay khi chế biến thịt lẩu ếch măng chua cà chua ép bo xao thap cam banh khoai mon chien ngon măng nấu vịt bánh lắc phô mai chè chuối nếp cá mặn làm cơm salad bo bit tet công thức nấu ăn Salad táo và bắp lẩu gà ngon dau hu chien cay bánh lọc gói lá chuối bánh chanh dây hẠu dâu tây cach lam salad khoai tay mạn Thịt bo xao nam cach lam banh bong lan ngon ga vien chien gion sốt cá hộp với cà chua bánh lọc lá chuối cac loai do chem chép nấu rau củ Cơm chiên cach pha tra quat panacotta tà m dà quán bánh mì ngon roi thức uống giảm cân cách làm cá om dưa chua Nướng cây trồng bánh lọc nhân thịt bánh chiên giòn chè khoai lang cach lam dui ga xao sa ot gà nướng quả kiwi trứng xào củ cải cộng chao ca hoi ngon cà nh gà Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc làm măng nhồi thịt canh soup Banh cuon sushi trai cay bánh lọt CHAO DUI GA cách làm bánh khoai lang ca nục kho nươc dua chủ nhà hàng Và t salad bắp canh bi do nau dau ngon cach lam nam chien gà kho cắt tỉa trái cây salad cam mỳ quảng thịt hấp khoai môn cach nâu mi vit tiềm thit kho cu cai ngon nem thính bún riêu hến detox cách làm bánh mì bơ cuộn thịt Món thit lon bánh lọt nước dừa Giai bánh táo tàu nhân nếp bà nh Ä áº u sữa bí ngô rau câu thanh long che hat sen mon ga ac bò phi lê áp chảo cach lam che ba mau mẹt bun thit xao HẠu rà n rán cá thuỵ sĩ bánh lava matcha Thịt Heo gia cay nuoc chanh vai cách làm heo rừng nướng miên lươn khoai tay thit bo bò tái me banh ran Ăn hạt bí đỏ trị giun sán cà dua hong cach lam tra sa chanh leo giup giam nang bung đậu xanh làm bún đậu mắm tôm chà n trà u suon nuong ngon mon nam dui ga xao toi sinh to matcha ngon