Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem Lụi





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bắp caramel hẠi sẠn Món Món ăn có ích cho người bị viêm gan Cách nấu xôi lạc sau cà chien món ngon miền trung nuoc tao le bàn thờ nấu canh măng ngon sốt đào mi y thit bam nộm bao tử heo bổ món cà quả táo nau mon ngon voi bo đu đủ hầm giò heo chiên thịt heo cay xé bánh mì thịt bằm thịt heo chiên xù Keo Dau Phong cach lam vit kho điểm tâm kem dưa leo Che bot bang bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt tom ran cach nau sup cua đậu đỗ canh mang kho cach lam com ga tam ky chuối bánh ngao nhoi tom thit cách nướng bánh cookies vỏ chanh cach lam rau cau nhan Thanh Hoà ón Cong thuc lam banh mi tép ca ri tôm tra sa chanh leo giup giam nang bung che me den ăn canh ghẹ BÁNH HẤP Mon Tom chien cà ri tôm dau hu nau canh mon ăn chay nấu cháo hải sản canh bau nau tom Thịt Bò kho vang dau sà ng tẠo mứt bí đao banh mi ran nuoc mam gung đậu phụ xào nấm thập cẩm mi cay canh bí nấu thịt tôm làm salad rong biển sườn heo nấu đậu phộng Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon New Zealand cha gio thit nat ngon goi rau ngon tổ chức sinh nhật thit heo xao ot thit rang vit sốt me các món mứt ChẠy bánh dày kẹp chả bánh phở cuốn flower xôi chiên bò cuộn phô mát canh bap cai hộp đựng đồ lòng gà xào chua ngọt Ga chien nuoc mam xoi cho mo hanh kho quet ngon làm hoa giấy mướp khía nấu cuống họng heo muc xào cách làm bánh mì bơ tỏi kem cà nộm bạch tuyết bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt quần áo bánh qui gấu canh cải cúc cooking bánh bột lọc nhân khoai lang công thức trứng cút xào chua ngọt canh gà khổ qua gà bóp rau làm chè ba màu mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon canh ngao nấu sấu ruột heo xào dưa chua Nộm ngon thịt lợn rô ti Cách chọn thịt heo hợp với món ăn Gà kho coca Ramen cach lam rau cau dua gan cach lam banh ga to chanh day chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm mont muc nuong chao ngon lo tai heo ngam giam quần áo tự làm Tất cả đều ở cà nh gà hẠp