Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem Lụi





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cá kho chuối xanh bò nấu vang bánh kem 7 màu 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn cocktail tắc ca ngu trứng rán hành Nui nấu giò heo Bình Dân Tuyết Nguyễn Sinh tố kiwi và dừa Thơm ngọt bánh khoai nướng thưc ăn ngon canh bầu nấu trai Wagashi củ cải nấu bò lam mut tu cu cai canh Mon chay bún mắm thịt lợn quay sữa chua bưởi chuối cach lam ech ham hat sen cá đuối um chuối quán buffet chay ngon cah nau che trai bo chả chay kho cách muối cà pháo se lạnh quẠnho rau cau nhieu tang ipad mâm cơm gia đình kem trái cây mật ong mẻ nấu gà đậu hũ nấu hẹ sươn xao chua ngọt soup lươn làm bánh nếp ăn sáng với các món chay công thức bún chả hà nội sườn sốt cà chua gỏi rau muống cach nau canh cu ham xuong Vấn Góc khoai tay lac ngon công thức hột vịt xào me cách làm bánh quế hoa nhưng trà líp tông cam sữa cao bánh bao con heo cach nau che chuoi đào tươi pha trà cá nướng sa tế thậm cẩm Cach nau bo kho canh giá đỗ nấu bò thịt bò cuộn rau củ sốt cà bánh chocolate sôcôla món tráng miệng thịt gà xiên chiên luộc trứng hình trái tim giẠy trẠng mà ³ ngà y phá lấu heo cách làm chè dừa non cu sen sot me nuoc cham chua ngot mực om xì dầu d dau cau trai dua nhồi thịt mon ngon tu dau nanh cách nấu canh chua Ngõ Tràng Tiền món giá hẹ xào miến chay cocktail vị chanh trang tri trai cay dưỡng da răng gạo nước vo gạo vo cach lam mi xao bo bánh rán mật ong Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và cháo sương đổ bánh xèo kem mít cách làm mận dầm Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản kho tộ thịt cuộn xúc xích chiên khoai tây chiên xù công thức bí non xào tỏi ẩu thái hải sản nấm rơm hấp trứng Quán Sứ trung ran cá xào chua ngọt cách làm thạch trứng chậu hoa đẹp bí đỏ nấu thịt bí quyết là bánh nhót cocktail thập cẩm bánh trung thu nhân trứng canh rau ngót nấu với thịt băm cach lam siro man pate gan gà cach lam hat nem chuối xay bÃƒÆ nh pancake cơm chiên cá hồi ngon Món ăn cho bà bầu nem chua Hà Ly mon ngon moi ngay thuc don mon ngon bún mắm cá linh Thịt Gà cach nau sup ngon cach lam xoi la dua hạt sen trang trí món ăn cho bé cách làm bò kho cach cuon cha gio tom thit lam ga xao hung que