Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem Lụi





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cÃƒÆ bung tim uống sữa sinh tố mùa hè cách ngâm sấu đường 11 Váy xinh cho ngày nắng bánh chuối nướng công thức miến nấu thịt nấm rơm làm gỏi xoài ngon cach nau canh kho qua ngon sandwich ca hoi kem xanh trứng nhồi thịt chiên sup suon cu sen ngon Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung trai le khoai tay đậu đen cà ri gà kiểu thái nướng sò dương với mỡ hành xôi 2 tầng cach lam suon nuong moi cách làm trà sữa trân châu nau bua sang nhanh nghêu xào sả cay Sà bắp chuối tẩm bột rán mocktail Nem thịt ba rọi bún ốc Hàng Chai cach lam bong lan cuon canh ngheu nau khe sà n cà ch nẠu cà ri gà lam sa te toi ot waffeln banh cá m Christine Hà Món ngon từ của quý cá bóng kho nui xào thịt lợn cá kho tương cach lam trai dao nhoi ga canh rong bien dau hu chả cá chiên lá chuối cach lam nuoc chanh dua hau lam cha bong ngon món ngon từ sườn non Sườn non ram thịt ba rọi trộn củ cải cupcake cho bé thịt xíu mại sốt bánh bông lan đường ướp thịt đậu xanh trộn miến kiểu hàn quốc trứng cuộn sắc màu Sinh to dua thap cam trứng kho thịt heo kem mà trứng vịt kho thịt heo đắk lắk và cam chè bubur cha cha Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp Keangnam bông cải trắng làm đồ giống sao Món ngon châu Âu giữa lòng Sài Gòn bò xào su hào bún mắm nêm Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ banh chanh day la mieng ba khia chiên bánh chưng banh mi xe dap đặc sản món ngon vùng miền bau khia ngon bun ba mau sot cay bun bo vien các món quay cach lam banh xop ngon cach lam nam bo luoc ngon Lý cach lam nam xao kinh cach nau che hat sen dau van cách làm xôi gấc vò chè trứng hồng trà quán ăn vặt ngon cach lam bo tron hanh nước chanh húng quế chùa những món salad ngon chưngtương chiên bánh mì Om Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây com chay cha ca cu sen cham mat Bun cha ha noi nắp hộp dua chua cu sen kieu nhat gẠu goi kho sac chocolate khoai tay nhan pho mai ngon lau hai san chua cay ngon món ăn tốt cho phụ nữ sau khi sinh khi món ngon từ hoa mũ rộng vành gỏi giá trộn mai que lo may mũ mien ngan mang mochi bi do canh kim chi nấu thịt đậu nam bo kho cu sen ngon ga ngheu ca ri ngon sườn rim mặn ngọt trai cay nuong mat ong