Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem Lụi





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

canh gà dây giang thịt vịt ca com kho tieu thịt đùi kho với đậu phụ và su hào salad rau hải sản dau phu chay mojito trà xanh vải da lăn bột salad trái cây trộn rau củ các loại soda mix công thức rau câu trái cây dau phu chay ngon Bổ chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe rau muống xào chao món chay thom sua tuoi ngon ngot banh bong lan lộ dau phu chien cá hấp nước tương tep banh bong lan trung nuong Nhâm cơm trứng muối Hai món đắng gây 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái gà ta nước mắm món hấp Thiên Trúc thịt heo sốt chua ngọt ốc xào ngũ vị dau phu chien sa Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức panna nước trái cây canh tôm rau muống ca ro kho bau khoai tây miếng nướng bà nh halloween dau phu chien sa ngon Món cá thơm ngon chà o cà tàu bí đỏ Nem Đầu bếp Singapore nổi tiếng với cơm bao tử phá lấu bò xào giá Trời cật lợn cach lam ga xao ot chuong sach bánh hẹ giòn thơm Làm Đẹp công thức làm bánh bông lan gừng hong Cún Khang Súp nui gạo chả cua dau phu hap nộm bí đao gấc cach lam trung sườn trừu Halloween là m nem sup cu den thit bo rau quả giảm đột quỵ sả món ăn tốt cho sức khỏe trung ngon vịt nấu đậu xanh khoai lang nau lẩu tai lợn bắp xào tép chuông cách làm bánh handmade mùa hè dau phu hap thit Ngất salad bap mon cá nục kho trà xanh goi co hu dua luoc ga công thức bánh khúc bạch cà tím cuộn đậu phụ sui cao thit ngon cach lam cua sot ot cach lam sandwich ngon dau phu kho nui xào gà đun nuoc soi bang lo vi song cut May và Trứng xao rau khá khoai luộc bông cải xanh dau phu kho trung ga nuong suong sot barbecue chè lạnh bua sang kieu anh sinh tố mãng cầu gai mon goi kho sac sinh tố bơ đu đủ dau phu nau he gà cuộn lá dứa chiên dau phu ngon sành vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã đường chéo cach lam pizza thit de nau lau bánh dừa đậu xanh cánh gà rán sốt cà salad khoai dau phu nhoi thit bầu xào