Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem Lụi





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

công thức nấu ăn lam sua yen mach com chien dua tom nam nhoi cua ngon cách làm hủ tiếu hỗ trợ bánh plan kem sinh to giam can ca tim cuon bo xoi sinh tố dâu ga ham nam bap non my y sot tom nam mousse tra xanh ngon cach lam cang cua hap mochi dau ngon tu lam banh tai yen cach lam xoi 2 mau bun gao xao kho bò khô cay kho muc rim cay bánh quy chocolate cach nau canh mang nau suon com ruou nep cam lam ca hoi sot chanh tu lam sua dau phong không ngấy bánh quế hoa cÃƒÆ ri ga banh bot mi nuong ngon Go Ái canh lá mì món ăn từ thời sa te passion cao su sot me Dua chua ca ngu lốt thit chuot dụng ca dà đám và cam nau ca tre mango passion ngòi lassi an do bánh chay canh mit non nau thit ngon gÃ Æ mì gói may và sinh to dua xanh bò viên nấu xôi cach nau xoi ruoc mien xao pad thai cá đối dim gừng nghệ banh tom ho tay hot vit lon xao me Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào dừa non xay ca bong kho to ngon than heo tam me ngon ca com kho chay ngon che bien rau cang cua hat sen nho kho bong muop xao thit bo Má m bắp xào tép bún riêu nấu cua đồng lam kem tra xanh ngon kem trái cây mon banh deo trung thu soup gà Cập rau cang cua thom ngon bánh ngọt goi rau dang thom ngon kem xôi dừa Lên Mộc Châu nếm Mọoc gà bản Thái Doi trường xao salad trái táo List LẠu dau dua cuon thit chien hải sản nấu cháo hầm giò heo hoành thánh canh nấm sò pha cocktail chao ech phong cach viet Bánh cua phô mai ngô rán bơ bò bía hến gà sốt chanh nầm nướng bánh qui gấu mon cam tuyet hoang ngoc nàm ớt xào cach lam com ga ngu sac cach lam bi do chien xu cach lam mi xao hai san cach nau mi bo sot pate tom chien trung muoi ngon ga nuong kieu hawaii ngon cuộn kim châm banh yen mach hat oc cho mỳ y sốt kem cach lam creme brulee ngon snack khoai tay chien ngon bò xào ớt hạt tiêu đen cach lam che sen nha dam cÃƒÆ hà dậy nấu ăn Ai đu Ca