Có thể bạn thích công thức này Tự làm nem lụi nướng than hoa Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre
Video Nem Lụi





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm nem lụi nướng than hoa

Món giò sống quấn sả người Huế gọi là nem lụi, thường vo tròn sau đó ghim vào trong que tre đem nướng trên than hoa, có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, hay ăn cơm đều ngon.

Bên trong nem.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt giò sống

- Sả, chút muối, bột nêm, đường, tiêu, hành hương

- Tương chấm có thể pha nước mắm chua ngọt hay dùng tương đậu nành.



Vỏ ngoài vàng đều.

Cách chế biến:

- Giò sống mua về dùng thìa lớn quết nhuyễn một lần nữa, trộn vào chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành hương xắt nhỏ.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Tay thoa dầu chiên, dùng thìa múc từng viên giò sống quấn vào khúc sả, lấy tay quấn đều cho thịt bám vào khúc sả.

- Đem nướng trên than hoa, bạn có thể dùng lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng tầm 10 phút đến 15 phút. Thỉnh thoảng quết lên bề mặt thịt chút mật ong để thịt không bị khô và lật đều hai mặt để thịt chín đều. Thịt vàng đều lấy ra.

- Nước chấm ăn kèm: thường món này dùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn, nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt, phía bên trên rắc lạc rang. Để giản đơn, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt ăn kèm với bánh tráng hay ăn với cơm đều ngon.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cơm tấm sườn nướng mâm cơm ngon mỗi ngày ngân chim sẻ chÃƒÆ hoa tôm hùm xào bơ mớm thức ăn dau phu trung chiên khoai tây lốc xoáy banh ga cay ngon cơm nắm cá hồi cách nấu xôi vò gà chiên kiểu nhật gà rán ướp bia Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành bà o ngẠy bà nh phở xào thập cẩm tro úc ếch tẩm chiên giòn canh ga sot me bổ dưỡng gà bọc xôi luộc trứng hình lá cây trẻ em rau củ thịt heo nướng sả Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và thịt trưng mắm tép cá lóc kho tộ cún bánh tằm bì cách nấu xôi đậu xanh cach lam banh genoise ngon nấu món ngon há cảo rau củ cach lam banh mut thom xôi dừa kiểu mới ớt xanh Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá đồ chơi vải phở trộn gà lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý gân bò trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà cach rut xuong ga cua bể rang muối cha gio cuon hai san ragu bo thom Công thức làm bánh bao xop há cảo rau củ Nước chanh đá mát ơi là mát mocktail những món bánh ngọt ngon cach lam banh ran kim chi don gian mùa sen ca ri ca vien nuoc ep coc thach mac mac cánh gà chiên giòn xíu mại nước gỏi Món ngon với xoài mắm tôm thịt bò trộn cà tím cách làm bánh bao ngon canh kim chi nấu heo bó xôi hấp trứng bánh mì trứng gà món chè cam thịt bò sốt thơm và nước tương cach lam banh khoai lang nước ép thơm nấm bào ngư nhồi khoai tây bắp non chiên riềng kho thịt ba chỉ bánh bò bông banh chocolate fondant ngon lam bun thit nuong ngon kem đá thiệp tom cang nuong ngon khoai nướng sốt kiểu nhật bánh quy vòng tròn sup cua bap ngon sum họp gia đình cach lam do chua cach lam nem chua thom ngon pha trà gà om Xào gà nẠu canh gà tẩm bột nướng mi gan heo ngon cốt dừa com ran dua bo cách làm bánh mì bơ tỏi bao tu nhoi thit mon an vietnam món ngon dễ làm Canh bắp cải cuộn bánh súp lơ mua com mực khô xào su hào bánh thịt bức tranh Trà Cà phê cách làm thịt nướng giả cầy hải sản chiên salad cà chua hau cuon nam dưa rau muống bột Æ u Ð Ñ m công thức canh dưa hồng chả cá móc treo đồ Nem chua Quảng Ngãi Rượu Cocktail học cách gói bánh chưng cach lam thit ham ngon sinh to dua hau chuoi cach nau canh ngheu