Có thể bạn thích công thức này Nem cua rán - Nem cua rán là món ăn đặc trưng của người Việt, có hình thức bắt mắt, hương vị đậm đà, lại có thể biến
Video Nem Cua Rán





Có thể bạn thích công thức nàyNem cua rán

- Nem cua rán là món ăn đặc trưng của người Việt, có hình thức bắt mắt, hương vị đậm đà, lại có thể biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.



Nguyên liệu cần có::

Bánh tráng gạo loại mỏng: 20 cái; Thịt nạc vai: 150g; Tôm: 100g; Thịt cua: 50g; mộc nhĩ (tức nấm mèo): 3 tai; Nấm hương: 2 tai; Bún tàu: 1 lọn; Củ sắn: ½ (một phần hai) củ; Hành tây: ¼ (một phần tư) củ; Trứng gà: 2 quả; Giá, ớt, hành lá, ngò rí, hành tỏi băm, đu đủ xanh, cà rốt ngâm chua; Đường, nước mắm, bột gạo; Bột ngọt; Hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm::

- Tôm bóc vỏ, bằm sơ. Thịt băm thật nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm mềm, cắt sợi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Củ sắn băm thật nhỏ, vắt bớt nước.

- Trứng gà đánh tan, tráng sơ không chín. Giá cắt khúc 2cm. Hành tây băm thật nhỏ. Bột gạo hòa với ít nước. Tỏi phi thơm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt băm thật nhỏ.

- trộn thật đều thịt tôm, cua với mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, bún tàu, giá, củ sắn, trứng gà, hành tím, đầu hành lá băm, tỏi phi, tiêu, ngò, nêm 1 ít đường, muối và bột ngọt, để thấm.

- Phết nước bột gạo lên mặt bánh tráng, lót 1 miếng bánh tráng nhỏ, cho nhân lên, gấp 2 mép bánh tráng và cuốn tròn lại cỡ 4x2cm.

- nấu nóng dầu, chiên nem chín vàng, vớt ra để ráo.

- Pha nước mắm chấm: trộn thật đều 1 chén nước lọc với 3M đường, 4M giấm gạo, 4M nước mắm và 1M tỏi, ớt băm.

- Xếp nem rán ra dĩa, ăn kèm xà lách, rau thơm, đồ chua, chấm nước mắm pha.

Mách nhỏ:

- Muốn chả giò giòn lâu ta nên chọn bánh tráng 100% bột gạo.

- Trứng phải tráng sơ trước khi thêm vào nhân để tạo hình.

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nhiệt miệng nha đam mật ong món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt bánh phu thê xanh com rang hai san com la dua cách làm cari ếch ngon ngao hẠp giẠy bẠc top 10 cach nau che banh lot ngon trứng rán canh ga nuongc cach lam bề bề muc nhoi ngon lÃƒÆ m nem mì quảng tôm gà công thức bánh bông lan các món xào ngon ngày valentine ca hoi nuong ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT rau cau banh flan ngon cách làm mực chiên sả ớt cach lam Chocolate milk shake cơm chiên ngon thịt gà nấu xì dầu Banh chuoi lam nem thinh ngon Chức năng gan Đê vịt nấu chao miền tây thit heo nuong bo súp măng cần tây công thức nhộng rang lá chanh Tráng Miệng banh bao dau phong cách làm nước siro cach lam mi xao Các món Tết truyền thống ở Nam bộ lam ga nau thap cam la kem hoa quẠBo chien lam nam bo om cu sen công thức pancake quế cách nấu bánh canh mứt đu đủ cá hú canh măng chua canh dưa chuột nhồi thịt plan trà xanh despicable me 2010 phở việt nam ở nước ngoài Đẹp thịt bò xào su su cuon tom ngon xiên rim chua ngọt mắm gừng Kheo tay salad hành boa ro sườn nấu đậu hũ chả nem và thanh mojo mocktail ngon canh chua chua cha cà banh mi bo thom ngon canh chua ca gà nấu bún sả Salad thịt bò trai bo ngam chanh dui ga bo toi ngon bà nh su bánh mì cũ bún gạo xào đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi soda dưa hấu vỏ gối Bánh bò thốt nốt tom hum xao bánh ít lá gai Bình Định Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc lam chim ngoi hat sen thịt gà xốt chua ngọt mắm kho quẹt banh da tuoi hai phong khoai mi luoc ngon spaghetti khoai chiên bÃƒÆ nh sandwich bua com hang ngay Tôm boc pho mai chien món kho tim Những món Bắc nổi tiếng ở Sài Gòn bánh cho noel nấm rơm kho đậu hũ nau lau ga ngon cach lam cu cai trang kho Trẻ em và điều cấm kỵ bi do ham ngu qua ngon mì chũ xào thịt bò Hà Ly Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng cánh gà rán cheesecake trà xanh tom boc bap chien ngon cach lam le chung mat ong cách làm mì Ý me xao trung mà ¹ mon ca loc hap bau cach lam cua hap gung toi sọ cha gio xoai va chuoi lam sinh to ngon chim cút dồn cha bap nuong cot dua lam tương ban kem chanh dây sữa sot banh bong lan trung muoi hap thịt ba chỉ nướng hình bông hồng