Có thể bạn thích công thức này Nem cua rán - Nem cua rán là món ăn đặc trưng của người Việt, có hình thức bắt mắt, hương vị đậm đà, lại có thể biến
Video Nem Cua Rán





Có thể bạn thích công thức nàyNem cua rán

- Nem cua rán là món ăn đặc trưng của người Việt, có hình thức bắt mắt, hương vị đậm đà, lại có thể biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.



Nguyên liệu cần có::

Bánh tráng gạo loại mỏng: 20 cái; Thịt nạc vai: 150g; Tôm: 100g; Thịt cua: 50g; mộc nhĩ (tức nấm mèo): 3 tai; Nấm hương: 2 tai; Bún tàu: 1 lọn; Củ sắn: ½ (một phần hai) củ; Hành tây: ¼ (một phần tư) củ; Trứng gà: 2 quả; Giá, ớt, hành lá, ngò rí, hành tỏi băm, đu đủ xanh, cà rốt ngâm chua; Đường, nước mắm, bột gạo; Bột ngọt; Hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm::

- Tôm bóc vỏ, bằm sơ. Thịt băm thật nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm mềm, cắt sợi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Củ sắn băm thật nhỏ, vắt bớt nước.

- Trứng gà đánh tan, tráng sơ không chín. Giá cắt khúc 2cm. Hành tây băm thật nhỏ. Bột gạo hòa với ít nước. Tỏi phi thơm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt băm thật nhỏ.

- trộn thật đều thịt tôm, cua với mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, bún tàu, giá, củ sắn, trứng gà, hành tím, đầu hành lá băm, tỏi phi, tiêu, ngò, nêm 1 ít đường, muối và bột ngọt, để thấm.

- Phết nước bột gạo lên mặt bánh tráng, lót 1 miếng bánh tráng nhỏ, cho nhân lên, gấp 2 mép bánh tráng và cuốn tròn lại cỡ 4x2cm.

- nấu nóng dầu, chiên nem chín vàng, vớt ra để ráo.

- Pha nước mắm chấm: trộn thật đều 1 chén nước lọc với 3M đường, 4M giấm gạo, 4M nước mắm và 1M tỏi, ớt băm.

- Xếp nem rán ra dĩa, ăn kèm xà lách, rau thơm, đồ chua, chấm nước mắm pha.

Mách nhỏ:

- Muốn chả giò giòn lâu ta nên chọn bánh tráng 100% bột gạo.

- Trứng phải tráng sơ trước khi thêm vào nhân để tạo hình.

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cua bá ƒ cá kho khế Điều legging gà nấu pate che rong bien Măng khô giòn tan khoai tây nước tương DÃƒÆ y bà nh panko nhuộm màu cơm nắm khoai sá mi tom Quay rang trứng cút với muối cach nau bun ca kien giang Cari bò 2 mon salad ngon finger food cá món bốc tay Liên Ròm ca hap ngon cach lam thach hinh trung đặc sản Đắk Nông đậu hũ om tôm bánh bao bí đỏ hình hoa hồng Cach lam da ua bún gio heo cách làm món miến lươn com Thịt ga nuong lam chan ga ngam ot lam do bien chien gion ngon nấu ăn chay cá chiên potato chip ngon xôi campuchia gio heo ham thom tra sua tran chau thit de nau lau Bí quyết nấu cháo bún thang gà ta Tết cổ truyền Hà món gỏi nước sốt salad bánh kem tươi gỏi khế chua vỏ gối la lot thit heo canh bí đỏ nấu đậu xanh trẻ con salad cu sen tam sac cách làm gà xào sả ớt cach lam rau bi xao toi Chiên canh huyet heo snack sô cô la sườn lợn hấp vit kho voi chuoi xanh bánh khoai lang phô mai chiên bánh mứt trái táo bạc hà bánh xúc xích mỳ udon thit trau tai heo ngon chÃƒÆ bi chè dừa non bột báng cha bong ga đàng hoàng xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm chẠngon Nhập cách làm bún trộn tôm banh me gung ngon cach nấu lẩu măm cach cuon sushi Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ cach lam cua sot ot che sen hap le ngon bắp rang bơ thư giãn nhộng tằm chiên giòn thit bo xao khom bắp cải cuốn Bếp làm rau câu banh loc cach lam banh quy hanh nhan nước sốt pizza ga chien tam vung dac biet Bún bò cay vòng quanh thế giới tự may áo công thức xôi khoai mì socola nhan nho kho càng cua trộn thịt bò ác dụng chữa bệnh kỳ lạ của tỏi gà xiên chiên cách làm thịt thăn chiên Mẹo hay ho khi nấu ăn với cá video nau ăn cach lam salad ca chua Singapore món kem dưỡng chất du lịch trái cây tươi mứt mut ca chua bi Giá trứng kho Mẹo hầm thịt gà vịt chóng nhừ thit nuơng Việt Nam lau ca tam cach lam luon goi thịt heo sốt cà chua bắp xào xoài ngâm tẩm bột nướng Độc đáo kem đốt hương trà xanh banh tom chien ngon Hướng dẫn từng bước làm cá sống công thức sốt chua ngọt