Có thể bạn thích công thức này Nem cua rán - Nem cua rán là món ăn đặc trưng của người Việt, có hình thức bắt mắt, hương vị đậm đà, lại có thể biến
Video Nem Cua Rán





Có thể bạn thích công thức nàyNem cua rán

- Nem cua rán là món ăn đặc trưng của người Việt, có hình thức bắt mắt, hương vị đậm đà, lại có thể biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.



Nguyên liệu cần có::

Bánh tráng gạo loại mỏng: 20 cái; Thịt nạc vai: 150g; Tôm: 100g; Thịt cua: 50g; mộc nhĩ (tức nấm mèo): 3 tai; Nấm hương: 2 tai; Bún tàu: 1 lọn; Củ sắn: ½ (một phần hai) củ; Hành tây: ¼ (một phần tư) củ; Trứng gà: 2 quả; Giá, ớt, hành lá, ngò rí, hành tỏi băm, đu đủ xanh, cà rốt ngâm chua; Đường, nước mắm, bột gạo; Bột ngọt; Hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm::

- Tôm bóc vỏ, bằm sơ. Thịt băm thật nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm mềm, cắt sợi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Củ sắn băm thật nhỏ, vắt bớt nước.

- Trứng gà đánh tan, tráng sơ không chín. Giá cắt khúc 2cm. Hành tây băm thật nhỏ. Bột gạo hòa với ít nước. Tỏi phi thơm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt băm thật nhỏ.

- trộn thật đều thịt tôm, cua với mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, bún tàu, giá, củ sắn, trứng gà, hành tím, đầu hành lá băm, tỏi phi, tiêu, ngò, nêm 1 ít đường, muối và bột ngọt, để thấm.

- Phết nước bột gạo lên mặt bánh tráng, lót 1 miếng bánh tráng nhỏ, cho nhân lên, gấp 2 mép bánh tráng và cuốn tròn lại cỡ 4x2cm.

- nấu nóng dầu, chiên nem chín vàng, vớt ra để ráo.

- Pha nước mắm chấm: trộn thật đều 1 chén nước lọc với 3M đường, 4M giấm gạo, 4M nước mắm và 1M tỏi, ớt băm.

- Xếp nem rán ra dĩa, ăn kèm xà lách, rau thơm, đồ chua, chấm nước mắm pha.

Mách nhỏ:

- Muốn chả giò giòn lâu ta nên chọn bánh tráng 100% bột gạo.

- Trứng phải tráng sơ trước khi thêm vào nhân để tạo hình.

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

n day nấu an 110 cách làm các món gà ngon Ngất ngây cá suối Mộc Châu mực om xì dầu chả ram nướng nước ăn chân cá lóc kho Lẩu vịt om sấu Matcha Cheesecake cach lam cha tom khoai mon canh dua leo nhoi thit thien ly xao thit bo lam thit heo ngam mam già hoa Nhúng banh sinh nhat cho be Thit bo xao cay ngao hấp mon tom sot ngon Thịt Heo nuong xa nẠu lẠu mẠm SALAD TRON Tái chế đồ đạc cách làm hamburger Mỹ Linh Nhớ hoài rau góp bo ham rau cu ngon mẹo đậu hũ sốt ngon Khéo Tay thịt xông khói cuộn giá cơm tối sức khỏe làm đêm ăn vặt mực tươi xào hẹ bánh khOai mỡ Nhận biết thực phẩm không an toàn bong dien dien xao Những món ăn độc đáo và sáng tạo lam banh donut huong que thịt bò chiên Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây cach lam bo nuong brazil bánh nấm cục cách làm bánh gato tại nhà đuổi côn trùng canh tôm khổ qua miê cơm ống tre bài thuốc trị ho Hanmade Hoa đón Tết bò sốt coca cola xoi ngon công dụng kép thực phẩm hạnh nhân cach nau mon ga kho ngon truffleap chuoi Ä áº u phá gà nấu pate Những món ăn sống không phải ai cũng cá kho chuối xanh bò nấu vang bánh kem 7 màu 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn cocktail tắc ca ngu trứng rán hành Nui nấu giò heo Bình Dân Tuyết Nguyễn Sinh tố kiwi và dừa Thơm ngọt bánh khoai nướng thưc ăn ngon canh bầu nấu trai Wagashi củ cải nấu bò lam mut tu cu cai canh Mon chay bún mắm thịt lợn quay sữa chua bưởi chuối cach lam ech ham hat sen cá đuối um chuối quán buffet chay ngon cah nau che trai bo chả chay kho cách muối cà pháo se lạnh quẠnho rau cau nhieu tang ipad mâm cơm gia đình kem trái cây mật ong mẻ nấu gà đậu hũ nấu hẹ sươn xao chua ngọt soup lươn làm bánh nếp ăn sáng với các món chay công thức bún chả hà nội sườn sốt cà chua gỏi rau muống cach nau canh cu ham xuong Vấn Góc khoai tay lac ngon công thức hột vịt xào me cách làm bánh quế hoa nhưng trà líp tông cam sữa cao bánh bao con heo cach nau che chuoi đào tươi pha trà cá nướng sa tế thậm cẩm Cach nau bo kho canh giá đỗ nấu bò thịt bò cuộn rau củ sốt cà bánh chocolate sôcôla món tráng miệng thịt gà xiên chiên luộc trứng hình trái tim