Có thể bạn thích công thức này Nem chua bưởi Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món
Video Nem chay vỏ bưởi





Có thể bạn thích công thức nàyNem chua bưởi

Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món ăn khác nhau.

Không chỉ dùng các múi bưởi để ăn tráng miệng, chúng ta có thể dùng vỏ bưởi để nấu chè hoặc làm nem.

Nguyên liệu cần có:
- 300 gram vỏ bưởi tươi, bỏ phần vỏ the xanh, dùng phần vỏ hồng bên trong, cắt mỏng, bóp muối nhiều lần, xả bằng nước lạnh cho hết vị the, đắng. Ngâm tiếp nước phèn chua pha loãng khoảng 10 phút, luộc chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh, vắt ráo.
- 150 gram đu đủ xanh, bào sợi mỏng, ngâm nước phèn pha loãng khoảng 10 phút, xả lại cho sạch, để ráo, cắt ngắn.
- Thính, dấm gạo
- Lá vông non hoặc chùm ruột, rửa thật sạch, lau khô
- Lá chuối, lau sạch, xé miếng vừa gói

- Phèn chua, dầu chiên, nước hương tỏi, màu hồng thực phẩm



Thực hiện
- Vỏ bưởi đã sơ chế xong, cho vào cối, cho muối, đường vào giã chung cho thật nhuyễn.
- nấu nóng dầu, cho vỏ bưởi đã giã vào xào, cho hương tỏi, dấm vào xào khoảng 2 phút, để lửa nhỏ, nêm vừa ăn, trút ra tô.
- Cho thính vào trộn thật đều, cho đu đủ bào, màu thực phẩm vào nhồi thật dẻo, vo viên, gắn thêm lát ớt màu đỏ, vài hột tiêu sọ.
- Lót lá chùm ruột hoặc lá vông lên lá chuối, cho viên nem vào cuốn cho chặt tay, cột dây lại. Để nem vào chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

khoai tây chiên phô mai cach lam xoai lac ngon sức khỏe che bi do cot dua ngon Món ăn phòng chống bệnh gút gà tẩm ớt nướng bánh gối cach lam banh cuon sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít làm mứt món tốt cho sức khỏe sản phụ món chay cà ri chuối sáp Tết Nguyên sinh to hong xiem tim xào thập cẩm cach lam canh ga chien rieng lam com hap la sen ngon bánh dâu tây keo me ca tim cach nau bun gao vịt bóp thấu salad rau dớn với trứng muối Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á kho bo mem ngon bánh nướng tổ ong 6 loại trái cây ngâm tuyệt hảo để nau mien giải rượu cá kho mía gừng bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay banh kem sinh nhat Spinach Smoothies ngon canh vit nau gung cá nướng sả riềng 3 món ngon từ thịt vịt bi quyet nau an súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An bánh dừa cocktail dưa cach lam canh ga cach lam canh mang ếch kho huong dan lam salad nau chao luon cho be ga sot chanh mực rim cay cháo cua bông cải lam muoi tieu sườn hấp đỗ đen rau câu đậu xanh khổ qua kho nước hoa canh ga nuong texas leo bún bò xào nấm kim châm bún nấu thịt ngan cơm nắm bọc mè cách may mũ cho bé chả mực chiên Trang trí nội thất hạnh nhân Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng nước gạo rang chà khoai siro mận hậu hap banh bo lam oc huong xao tuong sặc trời nóng ngay bò ngâm nước mắm mặn thuc don de nau banh bi ngoi ngon làm bánh bao chay thịt gà Nộm gà và dưa chuột rau cai ngong xao toi vai mon ca hap ngon cá thu chiên thit ba roi cuon hen ngon Đâ mật 4 nẠm tÆ Æ i keo deo thom kem rán banh mi chuoi chien bo banh su kem dau tay Các món ăn vặt ngon ngon miễn thịt lợn giả cầy bánh socola com chien duong chau ngon thạch hoa quả cach pha nuoc cham banh bi do cach lam chan gio nuong banh rum chocolate truffles thom bánh bột lọc gói lá chuối cách làm thịt chiên gion vịt om ớt chuông xoi dau phong cach lam khoai lang ngao duong canh mướp hương banh pia thit bo nuong sa ot thị trường giày xuất khẩu Mà t đậu tương canh rau muống nấu hến Canh hến nấu bánh vị dâu sốt cà chua xíu mại nuoc dau gỏi tôm thịt moi ca cach lam pudding chocolate sườn heo mon ngon tu thitgao rang Món ăn ngon thịt heo cuộn bánh cupcake trái cây