Có thể bạn thích công thức này Nem chua bưởi Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món
Video Nem chay vỏ bưởi





Có thể bạn thích công thức nàyNem chua bưởi

Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món ăn khác nhau.

Không chỉ dùng các múi bưởi để ăn tráng miệng, chúng ta có thể dùng vỏ bưởi để nấu chè hoặc làm nem.

Nguyên liệu cần có:
- 300 gram vỏ bưởi tươi, bỏ phần vỏ the xanh, dùng phần vỏ hồng bên trong, cắt mỏng, bóp muối nhiều lần, xả bằng nước lạnh cho hết vị the, đắng. Ngâm tiếp nước phèn chua pha loãng khoảng 10 phút, luộc chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh, vắt ráo.
- 150 gram đu đủ xanh, bào sợi mỏng, ngâm nước phèn pha loãng khoảng 10 phút, xả lại cho sạch, để ráo, cắt ngắn.
- Thính, dấm gạo
- Lá vông non hoặc chùm ruột, rửa thật sạch, lau khô
- Lá chuối, lau sạch, xé miếng vừa gói

- Phèn chua, dầu chiên, nước hương tỏi, màu hồng thực phẩm



Thực hiện
- Vỏ bưởi đã sơ chế xong, cho vào cối, cho muối, đường vào giã chung cho thật nhuyễn.
- nấu nóng dầu, cho vỏ bưởi đã giã vào xào, cho hương tỏi, dấm vào xào khoảng 2 phút, để lửa nhỏ, nêm vừa ăn, trút ra tô.
- Cho thính vào trộn thật đều, cho đu đủ bào, màu thực phẩm vào nhồi thật dẻo, vo viên, gắn thêm lát ớt màu đỏ, vài hột tiêu sọ.
- Lót lá chùm ruột hoặc lá vông lên lá chuối, cho viên nem vào cuốn cho chặt tay, cột dây lại. Để nem vào chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach cuon thit voi rau cu thach dua hau thom thức uống từ cà rốt Mam du du Dua mắm trứng tráng trà chanh mật ong gà c lượn sóng vu Canh ca chua cay ngon gà xào nghệ món ăn giàu chất dinh dưỡng tôm tươi xào măng tây mì nấm Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa cá chình món nướng mác mật heo quay áp chảo cach lam thach nhan dầu lạc Mon tau Cách khử mùi hôi cho vật dụng bếp xôi hạt sen sot barbecue tai nha xiu mai bap xao he ngon soup trứng thịt bò trộn cải xoong bi ngoi cuon phi le ca loc bánh nhân dâu tươi nước ép chanh leo kho qua xao chay mam ca thu chung hanh gung đến Thit luoc đi bơi pha tương ớt pizza com thịt lợn quay kho cải chua lam che thai ba roi cuon nam ngon mít non xào sả cay banh quy cha la mon che khuc bach hoa oải hương bánh ít nhân dừa và đậu chữa món ăn cay ga cuon giay bac ngon 3 món ngon từ trứng vịt lộn cách làm hoa quả lắc mi tuong den lam cha muc ngon nhu ngoai hang cà om cà chua Cach Lam Cha BAP bánh rán cuộn trái cây chở bong muop xao toi cóc tai trái cây tart trai cay ngon xoi môn mè xửng huế tôm xào cay ga rang la gung Thịt bò xào cà tím rang cơm quà noel cach lam com ga bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum cucake pha trà táo canh chua cá Canh nam thit bo ngon bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay Cách ướp món ăn ngon ngày Tết gato nem cuốn trái cây gân bò trộn xoài xanh Suon chua ngot gà xối mỡ Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cá diêu hồng nấu dưa cải chua món ngon mỗi ngày Cải thìa xào cá Lê Hồng Phong cach lam ga bo xoi cách làm bánh bao nhiều màu cach lam thit bo cach lam kem sot so co la gà xào sả ớt ngon red velvet cupcake X phèn mon gio thu nem bi cá kho tàu sữa chua trộn kiwi bánh cà rốt khoai lang chiên Ăn cua đá miền sơn cước lam nuoc chanh dau tay Dự thi Let chè vải hạt sen Ca Lu du cách làm nem chua rán banh cupcake coffee cupcake cú mèo cà rốt sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm cá trắm đậu bắp trộn rau củ nui nướng Tự chế hat sen xao bo ngon xào mì trứng với thịt gà chè gạo nếp nấu đậu canh thien ly bánh tét lam kem sua chua Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị cach lam pate bánh nhót sui cao chien cÃƒÆ thịt heo xào đậu