Có thể bạn thích công thức này Nem chua bưởi Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món
Video Nem chay vỏ bưởi





Có thể bạn thích công thức nàyNem chua bưởi

Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món ăn khác nhau.

Không chỉ dùng các múi bưởi để ăn tráng miệng, chúng ta có thể dùng vỏ bưởi để nấu chè hoặc làm nem.

Nguyên liệu cần có:
- 300 gram vỏ bưởi tươi, bỏ phần vỏ the xanh, dùng phần vỏ hồng bên trong, cắt mỏng, bóp muối nhiều lần, xả bằng nước lạnh cho hết vị the, đắng. Ngâm tiếp nước phèn chua pha loãng khoảng 10 phút, luộc chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh, vắt ráo.
- 150 gram đu đủ xanh, bào sợi mỏng, ngâm nước phèn pha loãng khoảng 10 phút, xả lại cho sạch, để ráo, cắt ngắn.
- Thính, dấm gạo
- Lá vông non hoặc chùm ruột, rửa thật sạch, lau khô
- Lá chuối, lau sạch, xé miếng vừa gói

- Phèn chua, dầu chiên, nước hương tỏi, màu hồng thực phẩm



Thực hiện
- Vỏ bưởi đã sơ chế xong, cho vào cối, cho muối, đường vào giã chung cho thật nhuyễn.
- nấu nóng dầu, cho vỏ bưởi đã giã vào xào, cho hương tỏi, dấm vào xào khoảng 2 phút, để lửa nhỏ, nêm vừa ăn, trút ra tô.
- Cho thính vào trộn thật đều, cho đu đủ bào, màu thực phẩm vào nhồi thật dẻo, vo viên, gắn thêm lát ớt màu đỏ, vài hột tiêu sọ.
- Lót lá chùm ruột hoặc lá vông lên lá chuối, cho viên nem vào cuốn cho chặt tay, cột dây lại. Để nem vào chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc mề gà lá chanh món xào Trâm Phạm lạc rang cach lam kem da bao han quoc qua bo chè Thái nau che dau xanh clip day nau an lẩu mắm rau củ khia cach lam ga sot ruou do dấm trái cây Hà Ly thien cac mon bo ngon cách muối hành tím bánh tráng cuốn tôm 7 loài hoa tuyệt đẹp tô điểm ban công Om Cún Khang Bánh ít nhân dừa cách nấu bún chả cá ga xuc xich ngon cách ướp sườn nướng cách làm bánh qui hạt dẻ cach lam dui ga om ngon Họa tiết zic zac cho nhà đẹp sang bất lẩu gà nòi hầm sả râu câu cá rô sốt cà trà sữa vị đào chè bột năng com chien voi ca hoi mon goi la coc ngon lam kem mua he phở thái bánh bèo nấm ruốc canh cá cà tím chả cá ngần rán kho thịt ngon món ăn rằm cháo tôm bầu gà chiên tỏi mochi dâu tây bún chân giò an sang ca ri tom cang thom ngon cách làm chả cá ngần pizza thom ngon bun mam ca linh lam chuoi nuong mat ong cach lam cat heo xao ngon Mẹo khác trong gia đình lam xa lach thanh long lau kem trai cay lam banh bap he mon an muc mang tay mot mot nang thom ngon nau bot khoai tay thịt lợn nấu giả cầy khoai tây dầm ca phao tu lam bo vien chao ga làm mẹ bánh mỳ nhân thịt PhẠđậu đũa xào thịt bằm cá kho làng vũ đại trộn nấm kim châm chiên Tôm chua xứ Huế trứng cuộn pho mai chiên 3 món đặc sản của quê hương quan họ Cơm oliu Chuoi dau cach lam ca bung Làm gâu bông chuoi lan dua chien 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm heo quay gion ruom banh xeo mien tay cach lam nuoc mo tran bi lam mut cu cai canh ca ro ngon lam com bo xoi so diep chả cá rô phi Sò lông nướng mỡ hành hoành thánh nhân tôm mon banh my ngon banh trang chien gion T ² làm salad xúc xích cà chua muc tuoi xao mam tom thịt gà xào xả bánh ú bánh crepe sầu riêng canh rau nấu nấm Những điều nên biết khi chọn bánh trung mẹ việt ở nước ngoài thực phẩm tươi ngon Món quà ý nghĩa dịp Trung thu Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới com cuon sushi chay ngon sandwich thịt nguội bà chay cách làm mứt mận cÃƒÆ bung tim uống sữa sinh tố mùa hè cách ngâm sấu đường 11 Váy xinh cho ngày nắng bánh chuối nướng công thức miến nấu thịt nấm rơm làm gỏi xoài ngon cach nau canh kho qua ngon sandwich ca hoi kem xanh trứng nhồi thịt chiên sup suon cu sen ngon