Có thể bạn thích công thức này Nem chua bưởi Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món
Video Nem chay vỏ bưởi





Có thể bạn thích công thức nàyNem chua bưởi

Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món ăn khác nhau.

Không chỉ dùng các múi bưởi để ăn tráng miệng, chúng ta có thể dùng vỏ bưởi để nấu chè hoặc làm nem.

Nguyên liệu cần có:
- 300 gram vỏ bưởi tươi, bỏ phần vỏ the xanh, dùng phần vỏ hồng bên trong, cắt mỏng, bóp muối nhiều lần, xả bằng nước lạnh cho hết vị the, đắng. Ngâm tiếp nước phèn chua pha loãng khoảng 10 phút, luộc chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh, vắt ráo.
- 150 gram đu đủ xanh, bào sợi mỏng, ngâm nước phèn pha loãng khoảng 10 phút, xả lại cho sạch, để ráo, cắt ngắn.
- Thính, dấm gạo
- Lá vông non hoặc chùm ruột, rửa thật sạch, lau khô
- Lá chuối, lau sạch, xé miếng vừa gói

- Phèn chua, dầu chiên, nước hương tỏi, màu hồng thực phẩm



Thực hiện
- Vỏ bưởi đã sơ chế xong, cho vào cối, cho muối, đường vào giã chung cho thật nhuyễn.
- nấu nóng dầu, cho vỏ bưởi đã giã vào xào, cho hương tỏi, dấm vào xào khoảng 2 phút, để lửa nhỏ, nêm vừa ăn, trút ra tô.
- Cho thính vào trộn thật đều, cho đu đủ bào, màu thực phẩm vào nhồi thật dẻo, vo viên, gắn thêm lát ớt màu đỏ, vài hột tiêu sọ.
- Lót lá chùm ruột hoặc lá vông lên lá chuối, cho viên nem vào cuốn cho chặt tay, cột dây lại. Để nem vào chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

rau tiến vua đậu bắp luộc Ng cách làm canh kim chi bot Thịt Gà hầm món ăn trung hoa cá rô đồng nướng thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi canh sườn non nấu dưa leo Mon cua bien dau hu ki cuon tom chien salad tron ngon cach lam khoai lang chien m i cách nấu súp nội vải in hình động vật amazu bánh quy bơ sữa canh bánh gạo hàn quốc canh cai xanh trung muoi Giải rượu bằng thực phẩm Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả gỏi lưỡi heo ngó sen súp bí rợ Những loại bánh ngon có tên lạ xào chả cá sup cua bap trung hoa cánh gà kho coca cách kho cá ngon tom chien hanh nhan ngon thịt gà tiềm ớt hiểm pho ga truyen thong basic sponge bánh công thức made with a rice bí nấu hến xoài lắc muối tôm Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng lạc nấu bí đỏ cơm ruốc nắm tôm Đi thưởng thức ẩm thực đường phố xào cải thìa cach lam goi co hu dua usb Đi Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng cơm rượu ngọt bánh khoai lang tím mứt quả lê bí đỏ nấu giò sống Gi m bánh trứng thịt nguội đá viên vị cà phê nama trà xanh banh cake nuong gion xôi vò làm bằng lò viba dau hu sot man ngot món tempura trứng kho thịt Lễ nét văn hóa cách làm bánh khoai mỡ chiên dua cai ngam chua ngot ô tô khoai sÃƒÆ kem xoài ngon thùy cuộc thi tuần bun tuoi cha nuong Ha Noi list chả trà vị trái đào tươi sườn non kho nồi đất khoai môn ngào đường khoai lang lắc phô mai Địa bánh ngon giáng sinh đà nẵng mojito dau cá kho cà ri xiên mit non tron tom thit bò trộn salad Những điều không nên làm sau khi ăn che hat sen bot san ngon bánh tráng BĂP CẢI CUỐN THỊT hến xào sả mũ lưỡi trai mộc nhĩ bánh táo không bơ bún giò kẹo mút oreo nhiều màu lõi bò lúc lắc mayonnaise Thiên Trúc tom boc bi do thit de xao lan lam banh donut don gian suon chien dau hao cẠi xanh hinh bánh kem lẩu mắm rau củ canh tim sen long do trung sa lát rong nho rau củ đậu hũ kẹp phô mai su kem trà xanh bÃƒÆ chay thạch vị trà Banh mi thịt kho nấm gỏi ổi đậu hũ nhồi Heo Rừng mỳ tôm am thuc nha trang củ kiệu Miền Bắc cách làm bánh mè mì vịt bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn meo lam banh socola cach lam mon sach bo