Có thể bạn thích công thức này Nem chua bưởi Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món
Video Nem chay vỏ bưởi





Có thể bạn thích công thức nàyNem chua bưởi

Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món ăn khác nhau.

Không chỉ dùng các múi bưởi để ăn tráng miệng, chúng ta có thể dùng vỏ bưởi để nấu chè hoặc làm nem.

Nguyên liệu cần có:
- 300 gram vỏ bưởi tươi, bỏ phần vỏ the xanh, dùng phần vỏ hồng bên trong, cắt mỏng, bóp muối nhiều lần, xả bằng nước lạnh cho hết vị the, đắng. Ngâm tiếp nước phèn chua pha loãng khoảng 10 phút, luộc chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh, vắt ráo.
- 150 gram đu đủ xanh, bào sợi mỏng, ngâm nước phèn pha loãng khoảng 10 phút, xả lại cho sạch, để ráo, cắt ngắn.
- Thính, dấm gạo
- Lá vông non hoặc chùm ruột, rửa thật sạch, lau khô
- Lá chuối, lau sạch, xé miếng vừa gói

- Phèn chua, dầu chiên, nước hương tỏi, màu hồng thực phẩm



Thực hiện
- Vỏ bưởi đã sơ chế xong, cho vào cối, cho muối, đường vào giã chung cho thật nhuyễn.
- nấu nóng dầu, cho vỏ bưởi đã giã vào xào, cho hương tỏi, dấm vào xào khoảng 2 phút, để lửa nhỏ, nêm vừa ăn, trút ra tô.
- Cho thính vào trộn thật đều, cho đu đủ bào, màu thực phẩm vào nhồi thật dẻo, vo viên, gắn thêm lát ớt màu đỏ, vài hột tiêu sọ.
- Lót lá chùm ruột hoặc lá vông lên lá chuối, cho viên nem vào cuốn cho chặt tay, cột dây lại. Để nem vào chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

plan trà xanh despicable me 2010 phở việt nam ở nước ngoài Đẹp thịt bò xào su su cuon tom ngon xiên rim chua ngọt mắm gừng Kheo tay salad hành boa ro sườn nấu đậu hũ chả nem và thanh mojo mocktail ngon canh chua chua cha cà banh mi bo thom ngon canh chua ca gà nấu bún sả Salad thịt bò trai bo ngam chanh dui ga bo toi ngon bà nh su bánh mì cũ bún gạo xào đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi soda dưa hấu vỏ gối Bánh bò thốt nốt tom hum xao bánh ít lá gai Bình Định Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc lam chim ngoi hat sen thịt gà xốt chua ngọt mắm kho quẹt banh da tuoi hai phong khoai mi luoc ngon spaghetti khoai chiên bÃƒÆ nh sandwich bua com hang ngay Tôm boc pho mai chien món kho tim Những món Bắc nổi tiếng ở Sài Gòn bánh cho noel nấm rơm kho đậu hũ nau lau ga ngon cach lam cu cai trang kho Trẻ em và điều cấm kỵ bi do ham ngu qua ngon mì chũ xào thịt bò Hà Ly Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng cánh gà rán cheesecake trà xanh tom boc bap chien ngon cach lam le chung mat ong cách làm mì Ý me xao trung mà ¹ mon ca loc hap bau cach lam cua hap gung toi sọ cha gio xoai va chuoi lam sinh to ngon chim cút dồn cha bap nuong cot dua lam tương ban kem chanh dây sữa sot banh bong lan trung muoi hap thịt ba chỉ nướng hình bông hồng cu sen cat tuong Bí quyết để nồi nước dùng không bị làm xôi gấc siro dà u cach lam xoi hoa Cà Kho mì spaghetti xào cach lam creme chanh soup gà nấu ghẹ Dau hu kho nam ngon bánh cuộn trà xanh cach lam cade co ban mon phap canh hen ngo mung gio banh bi do thom ngon Rau nấu ăn nhỏ trứng hấp cuộn cream cheese buns banh pho mai thom khong nuong cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Gà nẠu là giang chao đèn mon gan mon an vat ngay lanh mam ruoc kho nuoc dua ngon Nem gỏi bông cải cách làm mojito phúc bồn tử nau canh moc tha dui vit sot dau lạp thính muc xao mang thom ngon goi rau tron tom kho cháo lươn xứ nghệ bí ngô chiên nuoc buoi ep ngon làm bánh kếp ngon canh thịt clip nấu ăn miến măng gà cach nau mi bo trung làm củ cải muối cach lam banh dau phong am thuc ha nam bánh cupcake vừng Ä Ãª