Có thể bạn thích công thức này Cách làm món canh dọc mùng nấu cá Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho
Video Nấu món chay cúng mùng 1 Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món canh dọc mùng nấu cá

Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong. Cách làm hơi tỉ mỉ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một món canh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.



Nguyêu liệu:
- Cá quả 1 kg
- Me 2 quả
- Dọc 2 quả
- Hành khỏ 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Rau ngổ 1 mớ
- Hành lá vài cọng
- Mỡ nước 1 muỗng canh
- Thì là 1 mớ
- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn

Cách chế biến:



- Cá đánh sạch vảy, bỏ mang, cắt khúc, bò ruột, rửa thật sạch.



- Dọc mùng tước xơ, thái vát bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, chế 1 muỗng canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.



- Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch xắt nhỏ, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm cho nước, cá vào, cá chín, cho quả me để quả me chín vớt ra dầm nát lọc lấy bột cho lại vào xoong. Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm gia vị vừa ăn cho hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều, bắc xuống ăn cùng với cơm nóng cùng vói cơm.
Yêu cầu:
Bát canh múc ra không bị đục; thơm mùi me, thì là, rau ngổ; cá không nát vị chua vừa đủ ăn nóng hấp dẫn.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thịt bò om mang tay cuon pho mai nuong cach lam bun thit sau bánh nấm thit bo rat ngon thạch nhiều lớp cừu nướng bánh nếp sầu riêng nấu xôi cốm hạt sen baking soda bánh nậm món ăn ngày lạnh com paella thom ngon bánh nếp áp chảo bánh nếp đậu xanh nà m trung ca nhoi ot ngon Mì trứng xào BANH MI cha gio bi do thom bánh mì sandwich nhân tôm bánh nếp bí đỏ goi oi chay à m thuc Bông hồng quyến rũ từ dâu tây Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học cookies vanilla cuon chocolate bánh nếp bí ngô Bánh ngon bánh đẹp mà chẳng cần lò bánh nếp chiên bánh nếp dâu tây bánh tôm khoai đậu hũ xào cay bánh bông lan cuộn Bo xao cay sot tieu xanh Rét bap bo nau tieu bo cuon mo chai bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cổ áo Peter Pan xoài chín cach nau che con ong bánh ngào xứ nghệ cach pha tra ngon món ngon từ ốc nấu canh chua chay suon non nau mang chua tôm đút lò bánh ngải cứu nau canh muop dang ngon sinh tố chuối lô hội thit bo ham ngon cÃƒÆ ri gÃƒÆ lẫu dê vòng cổ Bánh gối Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn bánh ngải cứu nhân đậu đỏ canh cÃƒÆ bánh mỳ bún chả canh sườn nấu nấm cha ca thịt ba chỉ cuốn lá dứa dinh dưỡng vn bu dua cÃƒÆ làm kem không cần máy bánh ngọt pháp thit xay xao món nhẠt goi gia uc ga ngon Cách đồ khoai tây thơm ngon canh dưa bánh ngọt trái cây Giáng sinh Trâm mon ca kho mùa thu nước ép trái cây Cà phê trÃƒÆ xanh ngo sen ngam chua ngot Giảng Bánh Ngọt đá Ngày Tết Thit Bo kho 2 món ngon từ bông bí món bánh ngon ẩm thực Sài thành dạy nấu ăn lá sen bánh nhân dừa bánh chuối cacao an nhanh bánh crepe bánh nhiều tầng mây banh trung thu rau cau cách làm giò bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly so huyet xao cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân hữu hoa chuối bắp chuối chiên bột món bánh pate hản khoai tây nhồi thịt om cà chua Trâm ngao sot kem làm lưu ý trà xanh sức khỏe cách làm thịt lợn muối luoc thit bánh quy sữa chua nắp bánh pate sô nao bánh táo lò vi sóng Về Ban Mê uống ly cafe thơm phức pudding cacao