Có thể bạn thích công thức này Cách làm món canh dọc mùng nấu cá Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho
Video Nấu món chay cúng mùng 1 Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món canh dọc mùng nấu cá

Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong. Cách làm hơi tỉ mỉ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một món canh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.



Nguyêu liệu:
- Cá quả 1 kg
- Me 2 quả
- Dọc 2 quả
- Hành khỏ 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Rau ngổ 1 mớ
- Hành lá vài cọng
- Mỡ nước 1 muỗng canh
- Thì là 1 mớ
- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn

Cách chế biến:



- Cá đánh sạch vảy, bỏ mang, cắt khúc, bò ruột, rửa thật sạch.



- Dọc mùng tước xơ, thái vát bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, chế 1 muỗng canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.



- Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch xắt nhỏ, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm cho nước, cá vào, cá chín, cho quả me để quả me chín vớt ra dầm nát lọc lấy bột cho lại vào xoong. Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm gia vị vừa ăn cho hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều, bắc xuống ăn cùng với cơm nóng cùng vói cơm.
Yêu cầu:
Bát canh múc ra không bị đục; thơm mùi me, thì là, rau ngổ; cá không nát vị chua vừa đủ ăn nóng hấp dẫn.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

súp rau chân vịt Ạpho cuon thap cam Huỳnh Văn Bánh bánh truyền thống nhật thanh long dac biet món ngon từ phô mai canh cá chua lòng gà xào cay ga xao cay súp canh sườn nấu nấm how to make panna cotta mon man banh flan mon ga hai san cach lam bap ngot xao thit List Lẩu chocolate và trÃƒÆ rau mung toi xao muc nau an ngon bánh sữa banh nut biscotti churros Chả cá Lão Ngư phố Thái Hà cade món mì Trà QuẠvịt nấu măng các cách pha nước chấm cach lam com rang ngon cach che bien dau bap ca ngu nuong tieu xanh Rau cocktail dau thom ngon gà quay áo khoác dạ Cá Chiên finger food xôi mỡ hành chip chip hap sa ot banh xeo gion cac mon an ngon tra bi dao suon kinh do thom cách làm bánh bao nhân thịt mực nướng cách làm nộm ngon bÃ Æ nuoc nong mừng dứa xào suong sao bao tu ham mũ phớt lam sua chua sot mam xoi cach lam canh ca ro cơm chien ca măn com trai dua pizza calzone cach lam mon sake chien gion đậu rán cach lam dui ga chien gion mon à n ngon Quả gà om xì dầu Bùi man dam chua ngot lá i bánh gấc đỏ tiêu kho với ba rọi bánh oreo cupcake cach lam cai ngong xao toi hồng khô bánh mì sandwich nhân nấm tôm vỗ canh tom khoai mo dua npn nuong ngon cach lam che cua nau sup lo canh mít non Che com xanh cháo ám miền bắc cach che bien ca loc kim chi dua chuot ngon nuoc dua leo bac ha ca kho chuoi xanh hau song thom ngon Cá bông lau cận sup hoanh thanh chay nước rau quả 8 loại nước rau quả tep rang gà chay Chè ngon salad già cay Món chao thịt lợn xào dưa chuột ca nuc kho rieng mát trời phủ tia hoa dua hau chả cá mùa thu canh cải thịt bò cách may váy Hu tieu chay trà túi lọc khoai rau cang cua tron sua pasta hat sen ngon Bang gà xào cà trai cach lam thit heo tam bot chien món cà nh gà nghệ thuật che thanh long do ngon