Có thể bạn thích công thức này Cách làm món canh dọc mùng nấu cá Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho
Video Nấu món chay cúng mùng 1 Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món canh dọc mùng nấu cá

Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong. Cách làm hơi tỉ mỉ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một món canh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.



Nguyêu liệu:
- Cá quả 1 kg
- Me 2 quả
- Dọc 2 quả
- Hành khỏ 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Rau ngổ 1 mớ
- Hành lá vài cọng
- Mỡ nước 1 muỗng canh
- Thì là 1 mớ
- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn

Cách chế biến:



- Cá đánh sạch vảy, bỏ mang, cắt khúc, bò ruột, rửa thật sạch.



- Dọc mùng tước xơ, thái vát bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, chế 1 muỗng canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.



- Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch xắt nhỏ, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm cho nước, cá vào, cá chín, cho quả me để quả me chín vớt ra dầm nát lọc lấy bột cho lại vào xoong. Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm gia vị vừa ăn cho hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều, bắc xuống ăn cùng với cơm nóng cùng vói cơm.
Yêu cầu:
Bát canh múc ra không bị đục; thơm mùi me, thì là, rau ngổ; cá không nát vị chua vừa đủ ăn nóng hấp dẫn.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tet han thuc cơm cháy ngon săn Lý dịp tết Thịt Gà cach lam ga sot cay Cách làm da heo chiên giòn cach lam so duong nuong mo hanh mon banh con so mang kho thom ngon salad cà lẠu thai cẠi xoong ná i chế biến đồ ăn dặm Ý salad khoai mi can xao sa ot ngon kẹo lạc cach lam cu sen nhoi thit canh nấm linh chi thịt bò cach lam banh mi chien kem sua ngon lên làm cơm chiên lẩu ngỗng loÃƒÆ i giao cach nau ragu chay ngon động ghẹ hấp cách làm bạch tuộc xào chua ngọt bun canh đậu phụ sốt xì dầu cà phê trà xanh đột quỵ bánh mì nho vit ham tao do huong dan lam kem ngon canh sườn nâu dưa cải oc giac xao rau muong ngon thit than heo chien Bà nh quẠvịt quay sốt chua ngọt trứng hấp đậu hủ chuoi chung khoai tay xao ca chua món ngon gia truyền lam nem lui cách làm thạch mè ớt dồn thịt lam sua chua ép ổi chua ngọt salad cà rốt rau muc xao toi rán chả trứng khoai tây giấy gói lạp xường dua hau da bao Những loại thực phẩm giúp bạn tăng hau song thom ngon banh quy bo dau phong thom cua sot ot ngon siro mận sup ga cuon chien ngon CƠM an choi khoai tay lam ca dieu hong ngon ca hoi sot chanh thom capuchino lạnh quả sung cốm chiên nau xoi những món canh cá ngon Canh cá điêu cach lam banh ngon móng giò hầm dau chuoi quảng ninh mắm cái cân công thức bánh mì sandwich kẹp bắp Hầm ruou vang gà rim thực phẩm thon gọn săn chắc lam che khuc bach ngon Nhà m cách làm mứt mơ cá bạc má kho khóm gỏi salad mực tươi tiền nam xao me ngon thanh lọc cơ thể cách muối mận hậu dầm mận muối ớt bún riêu bề bề chanh muoi Nhớ ca hoi kho ep trai cay Chù món chẠo nấu bún mắm ca nuc ngon làm cua rang me thế nào chao nam thit bo bún gạo xào ăn chay om bánh kem vani bà nh rẠCà Kho gỏi cải canh mong gio ham khoai tay ca rot Tuyết Nguyễn Canh đu đủ cach lam ca sot ca chua cach lam bim bim nem khoai môn chiên