Có thể bạn thích công thức này Cách làm món canh dọc mùng nấu cá Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho
Video Nấu món chay cúng mùng 1 Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món canh dọc mùng nấu cá

Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong. Cách làm hơi tỉ mỉ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một món canh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.



Nguyêu liệu:
- Cá quả 1 kg
- Me 2 quả
- Dọc 2 quả
- Hành khỏ 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Rau ngổ 1 mớ
- Hành lá vài cọng
- Mỡ nước 1 muỗng canh
- Thì là 1 mớ
- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn

Cách chế biến:



- Cá đánh sạch vảy, bỏ mang, cắt khúc, bò ruột, rửa thật sạch.



- Dọc mùng tước xơ, thái vát bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, chế 1 muỗng canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.



- Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch xắt nhỏ, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm cho nước, cá vào, cá chín, cho quả me để quả me chín vớt ra dầm nát lọc lấy bột cho lại vào xoong. Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm gia vị vừa ăn cho hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều, bắc xuống ăn cùng với cơm nóng cùng vói cơm.
Yêu cầu:
Bát canh múc ra không bị đục; thơm mùi me, thì là, rau ngổ; cá không nát vị chua vừa đủ ăn nóng hấp dẫn.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tà m ngon CA Kho Quet Ð ca dieu hong nuong nam cach lam Pomponettes hạt cà phê Sức khỏe gỏi cá giang mon thit banh trang tron nau oc ngà pha trà cach nau che dau xanh bot bang nem chay york cream Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên xao ca rot suon xao ngon ăn uống thiên nga bà nh quy rau cải nấu thịt bằm sa lat dua leo đậu hủ dồn khổ qua chè sầu đà nẵng mâm cỗ ngày tết cach lam thit heo xao khoa mon nòng nọc chả bắp Xôi kim chi viên Hầm Cua biển chắc ngon béo ngậy che mochi hoành thánh sốt nấm gà nấu lá giang hành tím phi suon sot cam Moo mut man thom ngon cách làm gà xào húng quế me ga chien gion bánh hành chả tôm thịt lá lốt cách làm bánh khoai lang nướng cha gio xoai thom ngon sandwich cuon cơm trộn thịt bò chè đậu xanh hạt sen Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh dừa mon cha tom cach lam banh mi cach lam bap bo hap gung bánh cho lễ hội hóa trang cơm hến món Huế Giang Vũ lau hai san ngon cupcake socola CANH Gà bà nh lau suon bo cach nau lau luon cach lam vit nuong chao ga luoc gà nuing trứng cuộn kim chi món bánh nấu xôi cúc Ä áº¹p CÃƒÆ Nuong đậu hấp phù trúc bọc tôm bánh kem phô mai Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và de hap chá cách làm bánh chanh dây món cánh gà nước dùng món ngon lạ miệng cách làm bánh nướng cach lam tau hu ky mì ý xào tôm canh ga ham cach got dua cha gio hai san cách làm phở vịt trứng rán kiểu pháp bánh sinh nhật Lưu luyến bún đỏ Buôn Ma Thuột mon Thai Lan lam cha ca la vong thach ngu sac che bot bang xoi mit ngon giới chao Ä Ã n Là Sen cach lam banh troi mau sac ngũ cốc mi xao nam đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu mì gói xào banh bong lan mat ong б canh cÃƒÆ đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà 15 salad kiểu thái Goi cuon bánh trung thu nhân vừng đen cach lam banh bao bi do List Cháo Xì xụp bánh lọt thịt bằm kim chi chua cay giay Hủ Tiếu giấc