Có thể bạn thích công thức này Cách làm món canh dọc mùng nấu cá Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho
Video Nấu món chay cúng mùng 1 Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món canh dọc mùng nấu cá

Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong. Cách làm hơi tỉ mỉ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một món canh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.



Nguyêu liệu:
- Cá quả 1 kg
- Me 2 quả
- Dọc 2 quả
- Hành khỏ 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Rau ngổ 1 mớ
- Hành lá vài cọng
- Mỡ nước 1 muỗng canh
- Thì là 1 mớ
- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn

Cách chế biến:



- Cá đánh sạch vảy, bỏ mang, cắt khúc, bò ruột, rửa thật sạch.



- Dọc mùng tước xơ, thái vát bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, chế 1 muỗng canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.



- Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch xắt nhỏ, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm cho nước, cá vào, cá chín, cho quả me để quả me chín vớt ra dầm nát lọc lấy bột cho lại vào xoong. Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm gia vị vừa ăn cho hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều, bắc xuống ăn cùng với cơm nóng cùng vói cơm.
Yêu cầu:
Bát canh múc ra không bị đục; thơm mùi me, thì là, rau ngổ; cá không nát vị chua vừa đủ ăn nóng hấp dẫn.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ga nau la giang cà ri xoài kiểu thái rang rong biển chả gà chiên giải nhiệt hến sò tôm hạnh nhân rau xào giảm cân cach chien com Bún qua cầu thấm đượm tình vợ chồng nau chào vịt Cá nuc làm bánh trung thu thạch trái cây hương dâu bánh que mì cach nau pho ga cách làm bánh xoài tu lam dua gia hwayangjeok nuoc dua ep am thuc nguôi ha nôi canh nấm bào ngư bánh da heo Món Trung súp nui tôm rau củ dau den nau che dau trang bang noi com dien pho bo công thức bánh mì trứng đơn giản phở xào thịt cach ngam xoai Seoul gỏi xoài thịt cua vit xao mang bun chay soda hoa quả xÃ Æ bún chả cá thu bun mang chay lam sinh to du du suon nuong toi à nấm nướng giấy bạc mochi bun dau hu thit luoc banh chanh làm thịt ếch Là m Bà nh mÃƒÆ t chiên chả ngô thịt gà nấu cay nước ép chanh dây cơm thai atiso nấu lá nếp sốt lá húng tây bo tai cháo gà kiểu đà lạt quà phi lê gà nướng Phạm Bằng bắp xào thịt gà cách chiên khoai tây vàng ngon lươn kho củ gừng kho tà thịt xào mắm tép Banh trung thu trứng gà chiên bánh chocolate phủ tuyết thi ba chi bi do khử độc đậu Hà Lan xào tôm nấm Xà i cà muối ớt banh nep kim chi cốt bi do boc tom chien xu kim chi giá gỏi miến tôm thịt gói giò tôm xào trứng mon an ngon the ga nuong toi Má Ÿ khoai từ pho bo ngon gỏi gà bánh phồng salad gà đá Hợp salad bánh mỳ Dễ Làm cha gio com thom ngon bun ca kien giang lòng non xào cải chua bò cuộn rau củ xôi cuộn nhiều màu tự chế khuyên tai CÃƒÆ Kho dua cách làm cơm gà trộn banh muffin dau sua chua cá rán xào chua ngọt mùi hôi sấu dầm Cá đù một nắng buông đũa còn thèm cach lam soda Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố bún tà i khoai tay nuong bo toi ca cao sữa đá cà phê hương vị thơm ngon kem xoai Set thịt heo sốt Món Chay cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép công thức mực sốt tương hàn quốc salad rau quả cách lam chè khoai mì rụng rau củ trộn trứng thịt bò sốt thơm và nước tương