Có thể bạn thích công thức này Cách làm món canh dọc mùng nấu cá Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho
Video Nấu món chay cúng mùng 1 Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món canh dọc mùng nấu cá

Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong. Cách làm hơi tỉ mỉ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một món canh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.



Nguyêu liệu:
- Cá quả 1 kg
- Me 2 quả
- Dọc 2 quả
- Hành khỏ 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Rau ngổ 1 mớ
- Hành lá vài cọng
- Mỡ nước 1 muỗng canh
- Thì là 1 mớ
- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn

Cách chế biến:



- Cá đánh sạch vảy, bỏ mang, cắt khúc, bò ruột, rửa thật sạch.



- Dọc mùng tước xơ, thái vát bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, chế 1 muỗng canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.



- Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch xắt nhỏ, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm cho nước, cá vào, cá chín, cho quả me để quả me chín vớt ra dầm nát lọc lấy bột cho lại vào xoong. Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm gia vị vừa ăn cho hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều, bắc xuống ăn cùng với cơm nóng cùng vói cơm.
Yêu cầu:
Bát canh múc ra không bị đục; thơm mùi me, thì là, rau ngổ; cá không nát vị chua vừa đủ ăn nóng hấp dẫn.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

soup cam cách làm các món mỳ trộn mon an vat hủ tiếu xào cách làm trứng trà ngon khuôn bo dau phong de lam thach quan ao canh bí đỏ kiểu siêu dễ nấm kho mít non tự chế giá treo đồ trang sức phụ kiện thời trang banh bao nhan custard am thuc han canh rieu ca ngan nau dua thom ngon bo dau phong banh nep Phu Tho hầm thit xay chien mon an trung quoc hoa quả trộn sữa chua bo cuon trai cay ngon keo me den lam mut tet banh kem socola tranh thêu banh calzone ngon nấu xôi dừa oc sot tuong ngon mỡ hành bánh bông lan hương mật ong đồ uống mát bo cuon sot hat de banh mi brioche rang bắp Hao cách làm mì tôm thịt bò làm bánh muffin chuối tôm nuong chua ngot thịt chó xôi gà cá hồi sốt trái cây cho bé tom kho danh cá ba sa dung đuôi các cách chế biến thịt heo ốc xào me lam banh gato bup be thạch chanh cuộn kẹo kem bong atiso do mứt chuối xào gừng banh trung thu khoai mon rau cải ngồng xào tỏi xa lach dua gang lam suon non ham ngon gan lợn cach lam banh chuoi lam so Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho banh mi goi nuong thit so diep nuong mo hanh bí quết chè xoài trân châu com chien duong chau mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Giáng Sinh trái dừa bánh bí đỏ khoai lang lam banh Mắm ruốc Canh kem dừa cach lam thit bo kho canh chua cay lam mut khe Bún mắm bánh Trung thu Làm rau cau cách làm bún gà xào sả ớt khoai môn chiên giòn bún tôm bánh kếp trái chuối cach lam cha gio tom thit bo cuon phomai cu den thai cách làm các món sườn sup bo chanh ngon NÃ bun mang xuong lam ca ri ga kieu thai mè tẩm thịt heo bo cuon ngu sac bánh sắn trứng Mut bo cuon ngon che ba ba Lạ miệng bo cuon nam ngon mướp Nhật cach lam salad bo buoi mon khoai tay kho thit heo Chanh bắp cải cuốn thịt sốt cà chua bo cuon mo chai cán canh bổ từ nấm lá lốt cách làm muffin muối bo cuon mang tay ca c Cầu Mống bo cuon la lot nuong cach làm chè bưởi cach lam bun xao chay heo quay áp chảo cach lam ca tim hap ngon công thức nấu tôm cà ri kiểu Thái mon ngon moi ngay