Có thể bạn thích công thức này Cách làm món canh dọc mùng nấu cá Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho
Video Nấu món chay cúng mùng 1 Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món canh dọc mùng nấu cá

Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong. Cách làm hơi tỉ mỉ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một món canh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.



Nguyêu liệu:
- Cá quả 1 kg
- Me 2 quả
- Dọc 2 quả
- Hành khỏ 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Rau ngổ 1 mớ
- Hành lá vài cọng
- Mỡ nước 1 muỗng canh
- Thì là 1 mớ
- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn

Cách chế biến:



- Cá đánh sạch vảy, bỏ mang, cắt khúc, bò ruột, rửa thật sạch.



- Dọc mùng tước xơ, thái vát bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, chế 1 muỗng canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.



- Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch xắt nhỏ, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm cho nước, cá vào, cá chín, cho quả me để quả me chín vớt ra dầm nát lọc lấy bột cho lại vào xoong. Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm gia vị vừa ăn cho hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều, bắc xuống ăn cùng với cơm nóng cùng vói cơm.
Yêu cầu:
Bát canh múc ra không bị đục; thơm mùi me, thì là, rau ngổ; cá không nát vị chua vừa đủ ăn nóng hấp dẫn.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

banh bi ngoi tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực mì căn xào phòng của bé cookies hat dieu ngon pho mai nuong so diep lam banh chanh tom sot mat ong ngon cơm nau lau thai chua cay món thịt nấu đông sườn xào chua ngọt lẩu gà ta bà nh flan caramel cach lam chan ga ngam sa ot làm khô thịt gà rau câu dâu tây Cach lam Bún tươi cach lam latte tra xanh mach bắp ngô chiên nộm đu đủ tai heo gà cuốn lá dứa rán canh tôm đậu hũ canh rong bien nau voi moc BBQ bánh mì lát cuộn chuối gà nướng lá thyme xạ hương cha hen Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng banh cua orange banh tro mat mia cút chiên riềng cach lam banh mi chuoi Khánh Thi Phan Hiển Thịt Dê thịt ba rọi kho củ cải thịt gà nấu củ cải tra bong cuc ky tu ngon bánh pancake mì gói Món Lẩu Thịt Heo Nước Chấm giả cầy nấu thế nào mới ngon bánh caramel Trứng cá thu sốt bánh ăn sáng phục hồi nguy thịt đùi kho với đậu phụ và su hào mắm cá sò mai nướng cach lam muc nang chien gion Ca tim xao mì vằn thắn Hà Nội kem dau tay cach lam cha ca cach lam banh cookie chocolate gà om húng quế chao thit bam cach làm chim cút chiên gà hấp nước mấm cách làm chè cach goi banh it nhan dua may giày vải thịt gà chiên xe banh trai hong thom xoài ngâm chua ngọt đậu bắp xào thịt heo cà ba sa tự làm hạt nêm tại nhà cach lam chả thit lon Tuần lễ bánh ngọt truyền thống các cach lam dau muc ong xao thit kho tau banh bong lan cam do va la huong theo cá diêu hồng nướng giấy bạc Món Xào cay đui cách đỗ rau câu Chà o thit bo khoai tay boc thit nhan pho mai Butter sò điệp xào sả ớt Mùa Thu banh my bánh ngon tet cach lam sup cua bien công thức salad cá ngừ hộp cari muc ngon cach lam dui ga chung tuong banh plan tra gung bánh ít ghẹ sốt mon kho tuong ngon cá vược quấn lá chuối kirigami Đâu thịt gà xào xả cay món trứng chiên ngon muc nhoi xoi chien Than bo my y ca hoi cha ca van dinh ngon su hào cà rốt muối xổi tim lợn Tim lợn xào su su đậu Nước chấm ga hap sot hanh tay ngon Cach lam banh bao ngheu dut lo kieu my ngon Thức Uống Canh mang mon ca nuong ngon cach lam banh duc