Có thể bạn thích công thức này Cách làm món canh dọc mùng nấu cá Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho
Video Nấu món chay cúng mùng 1 Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món canh dọc mùng nấu cá

Canh dọc mùng nấu cá là một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong. Cách làm hơi tỉ mỉ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một món canh ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần.



Nguyêu liệu:
- Cá quả 1 kg
- Me 2 quả
- Dọc 2 quả
- Hành khỏ 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Rau ngổ 1 mớ
- Hành lá vài cọng
- Mỡ nước 1 muỗng canh
- Thì là 1 mớ
- Nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn

Cách chế biến:



- Cá đánh sạch vảy, bỏ mang, cắt khúc, bò ruột, rửa thật sạch.



- Dọc mùng tước xơ, thái vát bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
- Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát, chế 1 muỗng canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.



- Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch xắt nhỏ, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm cho nước, cá vào, cá chín, cho quả me để quả me chín vớt ra dầm nát lọc lấy bột cho lại vào xoong. Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm gia vị vừa ăn cho hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều, bắc xuống ăn cùng với cơm nóng cùng vói cơm.
Yêu cầu:
Bát canh múc ra không bị đục; thơm mùi me, thì là, rau ngổ; cá không nát vị chua vừa đủ ăn nóng hấp dẫn.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Trang trí nhàươi xào hoa mướp cach nau chao ga Hòa sô cô la mousse zig zag Đại tiệc côn trùng ở miền Tây Bắc pate gan ga va banh mi Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng 3 cách thái hành tây nhanh lẹ Ngà salad ngà mascarpone xay sinh tố đu đủ và sữa ớt sa tế chè trôi nuớc trà xanh do xanh Yorkshire thit heo kho mang nam giới T sorbet Thịt mèo chả da heo ga ham tom rang List Cháo chả thịt nướng cu cai do cách làm bánh bao mat lanh Kem Blueberry Mojito hàu nướng mỡ hành kem rán các món ăn tốt cho sức khỏe muối sả ớt mix lạc tu lam sot barbecue Nấm hương Hủ Tiếu pho mai dau hu banh mi hap Mon an han quoc lam dua gia tai nha cách làm thịt ba chỉ rim mặn ếch xào sả ớt ngon nuong banh trang bang lo nuong à chè vải khúc bạch làm thạch xoài lam cốm dẹp pancake trà i cà y Tỉa hoa súng từ hành tây cực dễ cà nâu nướng phô mai cách làm cá hấp cà chua Sừ lam khoai tay cuon tom món ăn từ cá xoi chien su hao xao thom ngon sôcôla trứng muối chiên đậu hũ non kem sua dau tay ngon Banh tam Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan canh chua nau khê MÓN đủ cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái cach lam cua lot chien gion mon goi ngon mon trang mieng suon heo nuong ngon nấu vịt cà ri thế nào che do xanh lam mon bo bit tet siro dau ngon Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn banh u nhan chuoi ngon đối úc cach lam hanh tim muoi chua banh ba lai ngon há i Những quán ăn vặt ngon cho bà bầu canh củ từ Cach lam vit nau chao bánh trôi lá nếp ca kho chuoi xanh Cá nuc Thit bo nau sot vang bánh cupcake gấu sườn cach lam banh nep chay mam ca thu chung ba roi canh sườn nấu măng xôi xoài món Thái món ngọt Trâm Phạm banh tam man lòng heo canh chua ca bong lau Việt kiều cach lam thit luoc chanh ga chien muoi ot sinh tố dứa cach lam tuong ca chua cay Santa canh suon ninh hat sen ngon Ä Ã u xanh cá điêu hồng ruốc khô nẠu lẠu gà cay che dau do hat sen ngon handmade giấy kem trai bo ngon bình trà bún rau cần sinh to dau tỉa rau củ quả cai mam bánh ít trần cha com gao luc mon oc ngon bánh rán doremon