Có thể bạn thích công thức này Mực hấp ngũ vị Sau 10 phút thực hiện, bạn sẽ có một đĩa mực hấp ngũ vị ngon tuyệt. Nguyên liệu - Cách chế biến: - Mực ống
Video Mực hấp ngũ vị





Có thể bạn thích công thức nàyMực hấp ngũ vị

Sau 10 phút thực hiện, bạn sẽ có một đĩa mực hấp ngũ vị ngon tuyệt.

Nguyên liệu - Cách chế biến:
- Mực ống cỡ bốn - năm con/kg. Làm sạch mực, rút đầu để riêng, lột bỏ da, để nguyên con.



- Trộn hỗn hợp dồn mực: nạc gà + nạc tôm thẻ cắt hạt lựu + đậu Hà Lan hột và cà rốt cắt hạt lựu luộc chín + giò sống… trộn thật đều hỗn hợp, nêm muối, tiêu, bột ngọt, hành tím băm.
- Nhồi hỗn hợp vào đầy thân mực, nén chặt tay.
- Quấn mực bằng vài lớp lá chuối tươi, ràng cột chắc kín hai đầu bằng dây lạt tre hoặc dây nhựa, đem hấp chín.
- Có thể dùng giấy nhôm quấn hai lớp quanh mực, vặn xoắn hai đầu cho chắc tay, đem hấp chín. Khi hấp, thăm chừng bằng cách dùng cây tăm đâm sâu vào cuốn mực, rút ra ngửi thấy còn mùi tanh là chưa chín.
- Phần đầu mực hấp riêng.
Làm nước chấm: ít nạc tôm băm nhuyễn, nấu chín với xốt cà chua đặc, thêm ít nước dùng cho vừa đủ sánh hỗn hợp, nêm muối đường với ít chao trắng đánh nhuyễn và mù tạt vàng sẽ tạo hương vị riêng.
Trình bày: cắt mực thành khoanh, trang trí với đầu mực, dọn mực kèm nước chấm.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mon bo kho cách thịt bò cuộn nấm kim châm ngon mien nau thit mận cach lam che sau nau canh ca sườn sụn Keo socola cách làm bánh bao tại nhà nếp than mon ngot nấu chè đỗ đen đơn giản món nướng ngon mon ca loc hap bau cach lam canh ga nuong dứa kho cá lóc mon ca nau nau an nhat sa lát ớt chuông chẠrà n nấm xào bao tử heo nấm xào chay canh móng giò đu đủ Coc ngam chua ngot nấu chẻ cốm thuc don moi ngay gà pizza mi y hai san sot mam ca loc Cẩm Tú mon bo ngam nuoc mam trà muối chua Làm Nem Minh nghiên cứu Vịt nấu chao Tây trẻ cách nấu mì nấm nau an ngon hang ngay làm tôm hấp bia nam bo luoc ngon Món ngon ngày tết macaron thom ngon phi hanh tay muoi tieu cà ri gà ngon nướng bí ngòi mang chua ngon đông nam á Làm bánh không cần lò nướng mang cuon thit ga bot tra xanh cún khang chè đỗ xanh sương sáo mi trung Sức khỏe sinh tố dứa sữa muoi ca phao Banh mi pho mai mien cua dac biet ga Nướng mứt cà rốt mon an viet nam muc kho xao thom ngon nau bun thang canh trung nau nam chao tom nuong mia ngon ngheu hap thai ngọt dịu muc nang chien gion ngon cach nau canh chua chay day nau An tôm tẩm bột chiên nạm bo xao xốt bechamel kem chuoi cach lam thit bo la lot Trang Trí banh hon Phong phú cách tỉa rau củ quả lam kep chocolate thom ngon kỷ khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua cách nấu chè bột báng nước cốt dừa Các món chè ngon nuoc dua hau bac ha ngon kích thích vị giác sử Kim chi củ cải mon cÃƒÆ lam hanh phi cach lam dua sen tổ cach lam muc chien muoi dua chuot mon ca keo tiện lợi khoai mon ngon mi kim chi ngon watermelon thit ech bánh xúc xích khoai lang nước dừa cách làm sứa lươn xao lan dưỡng da huong dan nau canh bi dao miến bò Nau An bánh phở xào bun tom ngon bánh tart nhân kem sinh tố củ sen hạt đậu Cai do khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây cake làm bánh su kem ca chep om dua phở xào thịt bò rau củ lam goi thap cam rau cu chuối bọc xôi nướng