Có thể bạn thích công thức này Cách chế biến món đặc sản thịt dê núi sốt vang của Ninh bình Những món ăn làm từ thịt dê núi có rất nhiều, tuy nhiên
Video Món ngon đặc sản Thịt heo chiên xù





Có thể bạn thích công thức nàyCách chế biến món đặc sản thịt dê núi sốt vang của Ninh bình

Những món ăn làm từ thịt dê núi có rất nhiều, tuy nhiên không thể không kể đến thịt dê sốt vang, món này vừa thơm ngon đậm đà lại vừa bổ dưỡng.

Dê núi
và các món ăn tuyệt ngon chế biến từ dê núi chính là một “thương hiệu ẩm thực” của đất Ninh Bình mà không dê vùng nào ngon bằng như thế. Vùng núi đá vôi rộng lớn này có nhiều loại thảo hoa phù hợp làm thức ăn cho dê. Được chạy nhảy tự do, sống hoang dã, ăn cây cỏ thiên nhiên nên dê núi Ninh Bình săn chắc, ít mỡ và thịt rất thơm, dễ dàng chế biến thành những món đặc sản thơm ngon bất ngờ.
Hôm nay
Ngon nhỉ
sẽ hướng dẫn các bạn chế biến
món sốt vang từ thịt dê núi
. Miếng thịt dê vừa thơm vừa mềm, cùng nước sốt đậm đà giúp cơ thể tăng thêm sinh lực. Đây là món nhậu mà các du khách thường hay chọn khi đến Ninh bình.



Nguyên liệu gồm có:
Bột màu, Nước mắm, ngũ vị hương, rượu, tỏi,tương, đường, Bột gọt (mì chính), mỡ nước, thịt dê, hành khô, ớt, cà chua, bột gạo.

Các bước thực hiện
-Thịt dê núi của chúng ta sẽ để cả miếng to trần qua nước sôi, cho ra rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng hình quân cờ. ( kích thước như hình quân cờ là vừa đẹp)
-Dùng gia vị như Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường, bột màu, ngũ vị hương, rượu, tỏi trộn thật đều với thịt, ướp trong khoảng thời gian từ một đến hai giờ gì đó.
-Sau đó dùng mỡ nước phi hành khô cho thơm và vàng đều rồi đổ thịt đã ướp vào đảo đều, khi thấy thịt săn đều thì đổ nước vừa ngập thịt để ninh cho mềm.
-Phi cà chua, hành khô cho vào cùng với bột gạo (bột đao) đảo đều. Khi thấy đặc sền sệt thì cho thêm vào ít rượu vang nữa, trộn thật đều rồi bắc ra bát.
Những ngày trời se lạnh, nếu có bát súp vang thịt dê ăn chung với cơm nóng hoặc chấm bánh mì sẽ gia tăng khá nhiều năng lượng cho cơ thể. Với vị đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn, bạn có thể nấu món ăn này thường xuyên cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thịt bò rim gừng cach lam canh bi ham ngon Dua muối cach lam nem nuong ngon tàu hũ ky cuốn rau củ gà cuốn thịt xông khói pizza mì gói bún cho em bé ga ham rau cu banh it nhan xa xiu thuc don bua com ngon rằm Nướng xa lach chay ngon Món ăn sinh tinh binh che bot loc boc dau phong Gà chien Cách lam gỏi lam muc nuong muoi ot xôi dừa khoai lang cơm hấp nước dừa chuyển cách rã đông thực phẩm bà nh Churros lagu gÃƒÆ hầm mon ngon voi dau hu chè bánh lọt tự chế mỹ phẩm các nước đón tết âm lịch sâm bông cúc cach lam banh khoai cach lam soda huong bac ha cách làm rau câu dừa cà phê đá bào không ngấy cốc tai sữa trứng banh min paparoti cach pha nuoc cham rau muong luoc bắp cải cuộn thịt sốt cà cach lam mouse xoai gối đa năng bún mắm Cẩm Thiên Long Đầu Bếp ca loc cha bong Canh bà Ram cuon cai chè trôi nước đậu xanh cach nau canh ghe rau muong mut bi do banh tom chien body chain goi rau den ngon canh ngao căch cach lam ca hoi tron khoai cu cai hap hoa ẹp cach lam sua bap Phan Bội Châu pasta ngon món ăn cho bé sườn rim khoai chiên bột đậu xanh món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng nấu cháo hoa quả bún riêu cá cach kam beefsteak banh chocolate almond logs ngon cá ngừ hấp cách nấu thít đông Bap chuoi nau canh chua cách làm quả lặc lày trộn chua ngọt canh ngao kim chi món chè ngon hàm lượng nau xoi phuc kien gà tiềm ớt hiểm canh chua ngao bắp bò hầm quế hồi sui thit bo vien xao nam ngon cac mon ăn Kiếm lẩu canh chua canh ca nuc nau bi cach lam mut tao Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp tron lau bo cau cá cơm rang đường chè bột báng thạch sương sâm Cá thu bún chả bò đùi gà xôi món chiên xôi chiên Trâm cà ri gà hu tieu de ngon nem cong ngon ra cu xao dà ng cong thuc nau bun mam sinh tố đậu xanh rau củ Cua đồng rán giòn bánh trôi dừa nạo mon thit nuong Thịt chiên đậu phụ sốt cà chua bún móng gio cach lam so long tủ gỗ nước mắm chuoi chien nong hoi cach nau mien ngon kem ốc quế sô cô la oc hap tieu xanh cach làm chả giò cơm trộn thịt món gà tiềm ớt hiểm mứt cafe nước detox bánh kem ốc quế