Có thể bạn thích công thức này Cách chế biến món đặc sản thịt dê núi sốt vang của Ninh bình Những món ăn làm từ thịt dê núi có rất nhiều, tuy nhiên
Video Món ngon đặc sản Thịt heo chiên xù





Có thể bạn thích công thức nàyCách chế biến món đặc sản thịt dê núi sốt vang của Ninh bình

Những món ăn làm từ thịt dê núi có rất nhiều, tuy nhiên không thể không kể đến thịt dê sốt vang, món này vừa thơm ngon đậm đà lại vừa bổ dưỡng.

Dê núi
và các món ăn tuyệt ngon chế biến từ dê núi chính là một “thương hiệu ẩm thực” của đất Ninh Bình mà không dê vùng nào ngon bằng như thế. Vùng núi đá vôi rộng lớn này có nhiều loại thảo hoa phù hợp làm thức ăn cho dê. Được chạy nhảy tự do, sống hoang dã, ăn cây cỏ thiên nhiên nên dê núi Ninh Bình săn chắc, ít mỡ và thịt rất thơm, dễ dàng chế biến thành những món đặc sản thơm ngon bất ngờ.
Hôm nay
Ngon nhỉ
sẽ hướng dẫn các bạn chế biến
món sốt vang từ thịt dê núi
. Miếng thịt dê vừa thơm vừa mềm, cùng nước sốt đậm đà giúp cơ thể tăng thêm sinh lực. Đây là món nhậu mà các du khách thường hay chọn khi đến Ninh bình.



Nguyên liệu gồm có:
Bột màu, Nước mắm, ngũ vị hương, rượu, tỏi,tương, đường, Bột gọt (mì chính), mỡ nước, thịt dê, hành khô, ớt, cà chua, bột gạo.

Các bước thực hiện
-Thịt dê núi của chúng ta sẽ để cả miếng to trần qua nước sôi, cho ra rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng hình quân cờ. ( kích thước như hình quân cờ là vừa đẹp)
-Dùng gia vị như Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường, bột màu, ngũ vị hương, rượu, tỏi trộn thật đều với thịt, ướp trong khoảng thời gian từ một đến hai giờ gì đó.
-Sau đó dùng mỡ nước phi hành khô cho thơm và vàng đều rồi đổ thịt đã ướp vào đảo đều, khi thấy thịt săn đều thì đổ nước vừa ngập thịt để ninh cho mềm.
-Phi cà chua, hành khô cho vào cùng với bột gạo (bột đao) đảo đều. Khi thấy đặc sền sệt thì cho thêm vào ít rượu vang nữa, trộn thật đều rồi bắc ra bát.
Những ngày trời se lạnh, nếu có bát súp vang thịt dê ăn chung với cơm nóng hoặc chấm bánh mì sẽ gia tăng khá nhiều năng lượng cho cơ thể. Với vị đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn, bạn có thể nấu món ăn này thường xuyên cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach lam nem ran gion rum vịt nướng chao xúc xích chiên rau củ bỏ lò huong dan lam ga nhoi xoi ech nau me bo chien nấu cà bung nau Lươn che troi nuong ngon cải chiên làm chạo thịt thính như thế nào xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon cach nau xoi ga che bap thom ngon tom xao ngu sac ngon ro quÃ Æ những món soup ngon suon xao chua ngot thom chè trôi nuóc đậu rán hành mỡ chiên khoai lang que cach nau che hat sen dau van my udon thom ngon canh ngheu ngon cach lam ga cuon nam Mon canh Rau mit ngon kho chay cach lam siro gung mat ong salad vỏ dưa hấu nước tương ca phe kem tuoi ngon thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ Bún xào heo quay thịt cuộn món ăn chay banh ran bắp cải muối cach lam dau hu nhoi nam Lau duoi bo khoai lang luoc sup thit bo thit chien kieu thai mut Tet thit heo sot thom ngon bà nh flan matcha lam canh rieu tom banh pate ngon Cách sử dụng các loại rau trong tiết trang tri dia trai cay thuc uong detox vịt xào rau củ thit bo cuon kim cham súp gà ngô non thÃƒÆ Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa cách làm tương ớt huế trứng xào bò cach lam mi tron chay Mỳ Kem cach ve sinh may pha ca phe thit hầm Miền Trung cách làm bánh rán đô rê mon Sủi cảo Ngày Tết đậu hũ rán trứng cong thuc nau bo sot vang bột nếp bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba Tôm nướng muối ớt bánh trứng đào mon ngon cuoi tuan cach lam pho cuon Hong clip dạy nấu ăn Bánh bò sò huyết xào nước me dui ga nuong la chanh ngon lam nui gao cốc dầm Tim heo canh đu đủ sườn lợn nui xào hoa hẹ Giải Nhiệt cach lam xoi nuong cach lam banh muffins cách pha nước chanh Thức Uống mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi cách làm bánh lọt bap bo ngam mam nấm đùi gà kho gừng Cách giữ vitamin C cho rau quả Tác dụng chữa bệnh của gạo Đâu xanh cÃƒÆ phen lươn rim nấm com tam suon cach pha che tra sua ngon người tiêu dùng mit kho thit cơm cơm sen lá sen cach lam bi ngoi nuong cách làm lươn chiên giòn bánh lá dứa heo vien cach lam ga cuon pho mai xa xiu Tự làm bim bim cach lam kim chi cai chip mì ý xào tôm thach trai cay thom ngon bò xào hành tây Khoai sÃƒÆ cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An bò trộn banh muffin man Tôm chè nếp cẩm sữa dừa ngon