Có thể bạn thích công thức này Cách chế biến món đặc sản thịt dê núi sốt vang của Ninh bình Những món ăn làm từ thịt dê núi có rất nhiều, tuy nhiên
Video Món ngon đặc sản Thịt heo chiên xù





Có thể bạn thích công thức nàyCách chế biến món đặc sản thịt dê núi sốt vang của Ninh bình

Những món ăn làm từ thịt dê núi có rất nhiều, tuy nhiên không thể không kể đến thịt dê sốt vang, món này vừa thơm ngon đậm đà lại vừa bổ dưỡng.

Dê núi
và các món ăn tuyệt ngon chế biến từ dê núi chính là một “thương hiệu ẩm thực” của đất Ninh Bình mà không dê vùng nào ngon bằng như thế. Vùng núi đá vôi rộng lớn này có nhiều loại thảo hoa phù hợp làm thức ăn cho dê. Được chạy nhảy tự do, sống hoang dã, ăn cây cỏ thiên nhiên nên dê núi Ninh Bình săn chắc, ít mỡ và thịt rất thơm, dễ dàng chế biến thành những món đặc sản thơm ngon bất ngờ.
Hôm nay
Ngon nhỉ
sẽ hướng dẫn các bạn chế biến
món sốt vang từ thịt dê núi
. Miếng thịt dê vừa thơm vừa mềm, cùng nước sốt đậm đà giúp cơ thể tăng thêm sinh lực. Đây là món nhậu mà các du khách thường hay chọn khi đến Ninh bình.



Nguyên liệu gồm có:
Bột màu, Nước mắm, ngũ vị hương, rượu, tỏi,tương, đường, Bột gọt (mì chính), mỡ nước, thịt dê, hành khô, ớt, cà chua, bột gạo.

Các bước thực hiện
-Thịt dê núi của chúng ta sẽ để cả miếng to trần qua nước sôi, cho ra rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng hình quân cờ. ( kích thước như hình quân cờ là vừa đẹp)
-Dùng gia vị như Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường, bột màu, ngũ vị hương, rượu, tỏi trộn thật đều với thịt, ướp trong khoảng thời gian từ một đến hai giờ gì đó.
-Sau đó dùng mỡ nước phi hành khô cho thơm và vàng đều rồi đổ thịt đã ướp vào đảo đều, khi thấy thịt săn đều thì đổ nước vừa ngập thịt để ninh cho mềm.
-Phi cà chua, hành khô cho vào cùng với bột gạo (bột đao) đảo đều. Khi thấy đặc sền sệt thì cho thêm vào ít rượu vang nữa, trộn thật đều rồi bắc ra bát.
Những ngày trời se lạnh, nếu có bát súp vang thịt dê ăn chung với cơm nóng hoặc chấm bánh mì sẽ gia tăng khá nhiều năng lượng cho cơ thể. Với vị đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn, bạn có thể nấu món ăn này thường xuyên cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nấu xôi đậu đỏ sup bi do hoa mao lương giấy sushi cuon xoai ngon kem tra canh tóp tà tình tôm nấu rau củ đậu phụ sốt tôm thịt sup dua hau voi ga Canh củ cải tôm nõn tôm sú tôm xào bắp cải Cháo gà hạt sen Mam mojito sake tông màu tương ớt gỏi chay banh mochi khoai lang tăng tẩm bột ga sot cay tết âm lịch tang can tao nộm chân gà tao phơ sup dau ngon Thổ cha bong heo bánh đúc nhân mặn thịt gà xào cải thìa thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương thịt kho hạt sen thịt lợn om nấm thịt trâu thịt vịt thịt xông khói cach lam chocolate truffer bánh ngỗng chay chao hau ngon Cách nấu bún bò thủ thịt thịt heo xào nui ngo sen ngam chua ngot thịt heo xào sơ mít tai heo xào lá lốt cuốn chả gà com chien ga xoi mo bánh quy doraemon chế biến thức ăn công thức chim cút ướp chao chiên giòn tôm chiên muối ớt dà n làm nem cách làm xá xíu chay Banh bong lan cuốn trà xanh khoai lang hội tom xao bo toi ngon kem vị dưa hấu Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng bánh ngọt nấu bánh chưng cach lam cha mam bông bí xào banh mit hap ngon nộm bắp cải gà cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán tsukemen ga nuong dac biet dau phu vit rim gung ngon com chien bot cari ngon bap gio heo ham nam cánh gà nấu giấm banh bong lan chanh gẠp giẠy nước ép trái cây trái cây sức khỏe cach lam hai san xao ngon cách làm bánh mì chả cá pudding tàu hũ chè xoài sữa tươi mien nau ngao cach lam thit heo mieng cay bí đỏ nấu thịt cách làm nộm củ đậu cua biển rang với me Thịt ba chỉ kho mắm trứng sốt cay Hủ Tiếu nấu xôi dừa hạt sen đà điểu né xôi ngậm dừa gà rim coca cơm chiên lạp xưởng tôm khô thit heo xao sa trai cay thap cam cách làm gỏi cuốn cách làm bún hải sản cha com chien gion cuộn ngheu nuong bo banh miến xào hến cach lam rau cu tom thit hap Thit heo banh chien cách làm kem vải sữa dừa bà nh cookies cari Khóm mít Văn hoá nui sốt gà cà chua canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá kho cu cai chăn bánh phu thê gấc cách làm dạ dày hầm thảo quả mon pasta ngon