Có thể bạn thích công thức này Cách chế biến món đặc sản thịt dê núi sốt vang của Ninh bình Những món ăn làm từ thịt dê núi có rất nhiều, tuy nhiên
Video Món ngon đặc sản Thịt heo chiên xù





Có thể bạn thích công thức nàyCách chế biến món đặc sản thịt dê núi sốt vang của Ninh bình

Những món ăn làm từ thịt dê núi có rất nhiều, tuy nhiên không thể không kể đến thịt dê sốt vang, món này vừa thơm ngon đậm đà lại vừa bổ dưỡng.

Dê núi
và các món ăn tuyệt ngon chế biến từ dê núi chính là một “thương hiệu ẩm thực” của đất Ninh Bình mà không dê vùng nào ngon bằng như thế. Vùng núi đá vôi rộng lớn này có nhiều loại thảo hoa phù hợp làm thức ăn cho dê. Được chạy nhảy tự do, sống hoang dã, ăn cây cỏ thiên nhiên nên dê núi Ninh Bình săn chắc, ít mỡ và thịt rất thơm, dễ dàng chế biến thành những món đặc sản thơm ngon bất ngờ.
Hôm nay
Ngon nhỉ
sẽ hướng dẫn các bạn chế biến
món sốt vang từ thịt dê núi
. Miếng thịt dê vừa thơm vừa mềm, cùng nước sốt đậm đà giúp cơ thể tăng thêm sinh lực. Đây là món nhậu mà các du khách thường hay chọn khi đến Ninh bình.



Nguyên liệu gồm có:
Bột màu, Nước mắm, ngũ vị hương, rượu, tỏi,tương, đường, Bột gọt (mì chính), mỡ nước, thịt dê, hành khô, ớt, cà chua, bột gạo.

Các bước thực hiện
-Thịt dê núi của chúng ta sẽ để cả miếng to trần qua nước sôi, cho ra rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng hình quân cờ. ( kích thước như hình quân cờ là vừa đẹp)
-Dùng gia vị như Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường, bột màu, ngũ vị hương, rượu, tỏi trộn thật đều với thịt, ướp trong khoảng thời gian từ một đến hai giờ gì đó.
-Sau đó dùng mỡ nước phi hành khô cho thơm và vàng đều rồi đổ thịt đã ướp vào đảo đều, khi thấy thịt săn đều thì đổ nước vừa ngập thịt để ninh cho mềm.
-Phi cà chua, hành khô cho vào cùng với bột gạo (bột đao) đảo đều. Khi thấy đặc sền sệt thì cho thêm vào ít rượu vang nữa, trộn thật đều rồi bắc ra bát.
Những ngày trời se lạnh, nếu có bát súp vang thịt dê ăn chung với cơm nóng hoặc chấm bánh mì sẽ gia tăng khá nhiều năng lượng cho cơ thể. Với vị đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn, bạn có thể nấu món ăn này thường xuyên cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mon sinh to chuoi ngon lam banh chuoi so diep nuong chao muc ngon kem chuoi ruột non heo trộn chua ngọt Dê nÆ á ng màng nui xào thịt lợn củ khoai Cá Kho lam chuoi ngao duong ớt chuông xào cách nấu măng các món ăn từ đậu bí nướng phô mai Bà nh nÆ á ng hẠp gà Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng banh ran doremon khoai mon cháo tôm hàn quốc giòn thơm tẠt Thạch dừa điện thoại lơ trắng sốt cà nấu cùng nước cốt dừa ghẹ nấu măng chua sò điệp cÐ Ñ Ð trái cây dằm thit sot thom râu mực tươi xào bà nh plan bún rau củ thịt ngan rau mung toi xao muc ngon dau hu tart tom rang muoi hat ngon bát bún cach lam banh tai yen ngon Điều cha muc ngon cach lam mon chay Mon ham bà nh trà ng nom sua hoa chuoi pudding chuối hình tháp tà m Trà tắc mít cá chiên sốt món thịt kho ngon dua leo nom Áo cach lam salad bo buoi cha ech thom ngon Cà pháo cach che bien ca dieu hong nà m bí đỏ nấu tôm bánh bàn cờ muc don thit xot chua ngot nhÃƒÆ Ä u tủy lợn hấp chân giò kem dâu cách bó hoa đẹp gà sốt mơ gừng mon vit quay bac kinh chay đậu phụ xào cách nấu bún riêu ốc giác banh mi com chien dua ngon lam heo kho ăn chay bún nước lèo chan gio xao lan kem dau tam thom ngon bi do xien tom ngon cach lam panna cotta dua gio thu kho bo nước chanh xoài nước giảm cân giã rượu thịt heo kho tộ cocktail trái cây xà lách Banh lÃƒÆ ThÆ á c khà lên so diep xao ngon chả lam thach dua hau Mực khô chiên mắm lòng đỏ trứng nem gà hoa quả ngâm đường tom sot me thạch đu đủ sữa dừa gỏi măng khóm nướng MÃŒ lam dep ngậm Cá chuồn kho khấp bình dị và thân quen cach lam long nhoi Heo Rừng gà nướng mè pho mai nem cá quả dui ga nuong la chanh nghêu thịt heo kho may váy đầm den