Có thể bạn thích công thức này Các món hấp ngon: Đậu phụ non hấp tôm, thịt Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người Nguyên liệu -Thịt xay: 300 g -Tôm: 200 g -Đậu
Video Món Đậu Phụ Hấp Tôm Thịt





Có thể bạn thích công thức nàyCác món hấp ngon: Đậu phụ non hấp tôm, thịt



Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người



Nguyên liệu cần có:
-Thịt xay: 300 g
-Tôm: 200 g
-Đậu phụ non: 2 miếng
-Nấm đông cô khô: 6 tai
-Trứng gà: 2 quả
-Dầu mè, muối, tiêu, bột bắp

Sơ chế
-Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
-Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen, cắt nhỏ, cho vào cối giã rồi để chung với thịt xay.
-Trứng cho ra bát, đánh tan

Chế biến
-Làm xốt: trộn thật đều hỗn hợp gồm: hành tây, tỏi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt. Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên vào rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó, đổ phần xốt đã trộn vào, đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa. Có thể pha thêm tí nước bột năng cho phần xốt hơi sánh lại.
-Cho nấm đã cắt nhuyễn vào, nêm gia vị, tiêu, muối, dầu mè, một chút bột bắp và 1 muỗng canh trứng đã đánh tan. Trộn đều để tạo độ dẻo và kết dính cho thịt.
-Cắt đậu phụ thành 3 tầng bằng nhau theo bề mặt chữ nhật.
-Xếp 1 miếng đậu phụ vào đĩa trước, cho ½ (một phần hai) số thịt lên phủ kín bề mặt đậu. Xếp miếng đậu phụ thứ 2 lên trên phần thịt. Tiếp tục cho phần thịt còn lại lên trên, phủ kín miếng đậu thứ 2. Sau cùng là lớp đậu phụ thứ 3, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi thịt chín.
-Rưới nước xốt lên phần đậu hũ đã hấp chín, trang trí với hành, rau mùi tùy thích.

Cách dùng
Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng kèm với cơm. Là một trong số rất nhiều các món hấp ngon, dễ ăn, dễ làm và đảm bảo giá trị dinh dưỡng, vì vậy mẹ nên bổ sung vào thực dơn hàng ngày cho cả nhà.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach lam mochi lam ca ri ghe Bánh bò hấp dai mon ngon đãi khách Kem bí ngô áo salad ngô đậu kho cÃ Æ ba sa bánh thạch xoài cuoi tuan Bánh bò thốt nốt mỳ ý sốt kem bÃƒÆ nh tÃƒÆ o cach lam ruou bánh phở rau quả trộn sốt gà nh nẠng rau câu cam đến mèo Sữa miến cá lóc huong dan nau che Bánh bông lan tôm nướng lá chuối may vá cho mẹ bang rÆ Æ i phở gà xé muc sot tartar ngon Ä áº c đế pizza nấu chè thập cẩm oi chè bột báng thạch Bánh bông lan bằng nồi cơm điện Sua chua Nếp cam Đồ uống cà nuc ép cần tây phà Šbanh mi goi khoe cach lam mon goi bo giải khát Ä áº u ga xao ot chua ngot ngon mon ngon moi ngay Mùa Thu Bánh bột lọt lạ bánh canh hải sản 廙 c mi udon xao trà ng mẹo nấu mướp đắng xanh chà khoai món ăn truyền thống Dẻo ngon bánh công thức salad thịt gà hình dưa hấu hong kong cơm cháy hn gelatin Bánh bo nuoc cốt dừa xúc bánh tráng làm sữa bắp trứng gà salad tôm bưởi Thịt Heo chien sa Món ăn đơn giản chuối quết dừa béo ếch xào sả ớt salad kem chua cupcake cam Cách lam nem nau che cu nang Bánh cóng cach lam mi xao ngu sac sushi cá thu nhật nẠm rà n nem bi cuon ngon lam banh cuon nong thịt quay kho trứng cuốn phở xào bò gỏi mit lẠu banh bao thit nộm bông cải Món Ý tu lam mut Bánh cống bà o lan cá u gà tiềm ớt ca loc kho tieu pho mai chien Nấu món chay bot chien gion trứng chiên kiểu mới trang tri mon an NÃƒÆ Hội An nước bông cúc hai san tron ngon làm kem bơ công thức chè đu đủ cốt dừa salad ca tim cach nau canh ot mực chiên nước mắm khoai tây chiên giòn goi dau rong nau canh suon ninh hat sen rau câu sắc màu Thạch rau câu màu sắc Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi long ga Món chính Bà nh rà n cốm dẹp