Có thể bạn thích công thức này Mọc cua bể Thực tình thì Bí Ngô thích cua hấp hoặc nướng hơn, nhưng nhiều khi đi biển, mua cua về đến nhà thì “toi” mất
Video Mọc cua





Có thể bạn thích công thức nàyMọc cua bể

Thực tình thì Bí Ngô thích
cua hấp
hoặc nướng hơn, nhưng nhiều khi đi biển, mua cua về đến nhà thì “toi” mất rồi. Mà cái giống cua đã “ngã” thì làm hấp, luộc, nướng sẽ bị khái. Đem làm mọc là một mẹo hay.

Nguyên liệu gồm có:
- Cua bể: 4 con
- Thịt nạc vai: 200 g
- Trứng gà: 2 quả
- Nấm hương: 7 cái
- Mộc nhĩ: 5 cái
- Hành khô: 2 củ
- Hành tươi: 3 cây
- Rau mùi, hạt nêm, tiêu bột và mỡ nước vừa đủ



chuẩn bị sẵn:
Cua rửa thật sạch, bỏ yếm, luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch. Làm sạch mai chua, để ráo.
Nấm hương, mộc nhỉ ngâm nở, để ráo, thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ; hành tươi nhặt rửa thật sạch, chần qua nước sôi; rau mùi nhặt rửa thật sạch, để ráo.

Cách chế biến:
Thịt lợn xay nhỏ đem trộn với thịt cua, hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, hạt nêm.
Bôi mỡ vào trong mai cua, dùng tay nhồi đầy nhân vào mai cua, đem hấp chín.

Trình bày:
Bày ra đĩa, rắc vài cọng rau mùi và hành lên. Ăn nóng

Lưu ý:

Bạn nào không thích ăn khô thì có thể đun nước dùng, thả cà rốt, súp lơ đã cắt mỏng, nấm hương, đun cùng với mọc cua ở trên... để làm canh mọc nhé. Món này có vị ngọt nhẹ và thanh mát.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

văn hóa thit lon trai vừa dễ vừa sạch hóa bam Nước goi mang tuoi cháo cá Lâu nước dâu spaghetti bo bam răng khoe canh chua chả cá nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và ngó tuyet hao nuong pho mai ngon Thành viet nam món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên sa lam gio lua an Thịt thach cam nhân viên LẠnước màu Chuẩn Hành trình vũ công thoát y thành Vua đầu ga xoi mo CAch cach lam banh day nhat ban cach lam lau ghe xiên hăm tã VnExpress canh ca bung COM thịt gia cầm Cẩm nuong thit ngon bà nh pancake giả kẹp giấy lão thiệp nem chua Thanh Hóa ca com ChẠxôi dừa lá nếp trà xanh Căn canh cà Cánh gà chiên Vẹm sinh to xoai cach lam mi Y tron Bánh trang Thịt heo cach nau cao lau Nấu lẩu đậu bắp dồn thịt chuoi lan dua chien bi dao nhoi tom hap rau cần xào thịt bò trứng xào chua ngọt thit heo kho mắm ruốc ngheu hap sake sach bo xao ngon mùa noel trả móng di Đậu bắp thịt vịt sốt bạnh bánh bắp Ca com làm mứt mận Sữa chua kem bánh sashimi Bí quyết nấu lẩu canh chua ngon Banh in dau xanh nau gia cay nước cam tươi bánh bao ngon tần 6 sự thật về việc ăn uống của các 14 cơm chiên mix trái cây THIT KHO TAU mi ª Nau an Ngon Hang Ngay những món bánh dễ làm Làm bánh tự chế nghêu hoa xào Hạn kali muối đột quỵ thực phẩm Lam banh la dua Mang tay Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền banh cuon homemade thit ram thom ngon ốc xào cay Ð dAy nAu QuẠchá phở t rứng muối com tron bo xao bánh mousse dâu kem trà kẹo vừng ngũ vị bánh quy hạnh nhân Gầm nem dui ga nuong dạ Mon