Có thể bạn thích công thức này Mọc cua bể Thực tình thì Bí Ngô thích cua hấp hoặc nướng hơn, nhưng nhiều khi đi biển, mua cua về đến nhà thì “toi” mất
Video Mọc cua





Có thể bạn thích công thức nàyMọc cua bể

Thực tình thì Bí Ngô thích
cua hấp
hoặc nướng hơn, nhưng nhiều khi đi biển, mua cua về đến nhà thì “toi” mất rồi. Mà cái giống cua đã “ngã” thì làm hấp, luộc, nướng sẽ bị khái. Đem làm mọc là một mẹo hay.

Nguyên liệu gồm có:
- Cua bể: 4 con
- Thịt nạc vai: 200 g
- Trứng gà: 2 quả
- Nấm hương: 7 cái
- Mộc nhĩ: 5 cái
- Hành khô: 2 củ
- Hành tươi: 3 cây
- Rau mùi, hạt nêm, tiêu bột và mỡ nước vừa đủ



chuẩn bị sẵn:
Cua rửa thật sạch, bỏ yếm, luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch. Làm sạch mai chua, để ráo.
Nấm hương, mộc nhỉ ngâm nở, để ráo, thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ; hành tươi nhặt rửa thật sạch, chần qua nước sôi; rau mùi nhặt rửa thật sạch, để ráo.

Cách chế biến:
Thịt lợn xay nhỏ đem trộn với thịt cua, hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, hạt nêm.
Bôi mỡ vào trong mai cua, dùng tay nhồi đầy nhân vào mai cua, đem hấp chín.

Trình bày:
Bày ra đĩa, rắc vài cọng rau mùi và hành lên. Ăn nóng

Lưu ý:

Bạn nào không thích ăn khô thì có thể đun nước dùng, thả cà rốt, súp lơ đã cắt mỏng, nấm hương, đun cùng với mọc cua ở trên... để làm canh mọc nhé. Món này có vị ngọt nhẹ và thanh mát.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

chè nếp long nhãn mì ý cá l㪠quán cà phê cho người nhớ Hà Nội Nui xao bo sot ca chua ngon bí ngô thích Trứng chien thói quen nấu ăn snack rau củ công thức cơm chiên kiểu thái Bu Nuốt nước miếng với bánh mì thịt Trái cẠm mặt bách nhật Phi cháo tôm thịt Mà m Có rau bó xôi xào tỏi sÃƒÆ cùi Dạ dày ³n tận tu báo tu lam kem tra xanh cách nấu chè mon tom chien ngon giòn rụm sup dau lang làm bánh tôm chiên tỏi uc ngan quà hợp phố Hà Nội cach lam gio heo ngam chua ngay Tet Đông bò bía lam mon nam chien gion sùp canh bi dao tom thit sữa pudding Bình dị cháo mực Sài Gòn Ca chien sam lạc công thức dưa leo trộn thì là hen xao xuc banh trang nem xinh trong dáng mới sốt Mông Cổ bun luoi heo thom ngon ý tưởng Món Ngon cach lam khoai mon le pho thit dong ngay tet tôm chiên xù lý làm mứt ngày tết ngao nhồi tôm thịt Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore Ảnh 15 Banh gao Bí quyết giảm cân Bánh bao chiên ChÃƒÆ Món kho banh bo nuong la dua Tản Nước mắm Thịt Gà Nước Chấm Vàng làm bánh chay lươn um chuối món khoái khẩu đam huong dan lam thach dua qua kẽm bún giò heo tiêu xanh giòn Gia bồn TRỨNG bi dao món ăn giúp tăng cân cach lam banh trung cupcake socola cach lam sinh to công thưc banh phu thê chan gio cánh gà sốt chua ngọt khoai mi la lot long công thức gà xả ớt Cách làm món khoai tây chiên giòn cực ngon cách nâu xôi dưà món kho Tom nuong phá lau thùng ngao xào tỏi thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo thập cẩm cơm chiên bí đao nuoi xi lam mut Tet cơm thập cẩm mon kho ngon mon mi nâu ăn cach lam ca chua duc trung