Có thể bạn thích công thức này Miến lươn Với công thức dễ dàng, nguyên liệu giản đơn, độc giả Anh Vũ gửi tới bạn đọc công thức nấu món miến lươn.
Video Miến lươn





Có thể bạn thích công thức nàyMiến lươn

Với công thức dễ dàng, nguyên liệu giản đơn, độc giả Anh Vũ gửi tới bạn đọc công thức nấu món miến lươn. Hãy đổi bữa ăn tẻ nhạt hằng ngày của bạn bằng món miến lươn vào cuối tuần này nhé!

>> Miến lươn xào
Nguyên liệu cần có:

- 1 lạng lươn khô

- 5 bộ xương cá rô phi lọc

- 1 muỗng bột tôm khô

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ

- 2 củ hành khô

- 1 nhánh gừng

- Gia vị, mỳ chính

- 1 muỗng nước mắm

- Hành, răm

- Giá đỗ

- Hành phi

- Miến dong



Ảnh: Dumuc

Thực hiện

1. Xương cá cạo sạch màng đen ở phần bụng, rửa thật sạch bằng nước muối để ráo.

2. Hành khô bóc vỏ bổ đôi.

- Gừng rửa thật sạch, đập giập.

- Cho nước vào nồi, thả hành, gừng, nêm một ít gia vị, nấu nóng, thả xương cá vào hầm nhỏ lửa, thỉnh thoảng nhớ vớt bọt.

3. Xương cá nhừ, lọc bỏ xương lấy nước. Thêm chút bột nghệ, nêm thêm gia vị, một thìa nước mắm, bột tôm. Đun sôi kỹ, nếm nêm lại, cho thêm mỳ chính (tùy khẩu vị).

4. Hành, răm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

- Miến rửa cho hết bụi, cắt khoảng 15cm.

5. Cho một nắm miến vào giỏ trần, chụng vào nồi nước dùng cho mềm, trút ra bát, múc chút nước dùng để vào để miến không bị đóng bánh.

- Chần qua nắm giá để lên bát miến, bốc chút lươn khô vào bát, thêm hành, răm, hành phi và chan nước dùng. Ăn nóng quá ngon. Nước ngọt, thơm, đậm đà rất tuyệt.





Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nước chấm kiểu thái lan món Tết chà bông heo thịt heo chà trung quốc ngân tương chay bánh bí đỏ boˋ mon an ngon lam gio thu ngon lムmムthịc ba rọi xào dưa cải Nhớ bún riêu cua đồng tròn vị ngày xưa Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Những lưu ý quan trọng khi ăn vải ga om nam Về miền Tây thưởng thức sỏi mầm tông màu rau cu sot chua ngot banh mi tao bun Quảng mẫu gムgoi canh khoai nấu sườn cơm rang trứng gà keo deo ngon món Nhật lam bingsu Ratatouille ngon lẩu bắp bò món chay miến xào chay ngũ sắc Hằng MT Pháo nộm đu đủ tôm Ngõ snack que nướng mon chao ngon gà à c cách làm salad rau củ canh hến rẻ và ngon cong thuc lau bo tôm tươi rang muối tiêu xôi dừa Lam com chay Bê thui cầu Mống bí truyền ở Sài Gòn Thứ thit bo xào rau muống phô mai chiên khoai tây goi ca ngon nhat giòn thơm dính chả lá lốt chay mận Cách nấu chè đậu xanh mieng nhac noi Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon che bươi Trải kệ Vịt náu mang muối kim chi Dê lam cha muc ngon nhu ngoai hang món chua ngọt boË kho hot vit lon ngon đun B vui Cách chọn Bột Sắn dây giò chan ga hap muoi ngon tart Giả hường dẫn làm vịt quay salad ga nam Món Xào Lookchop bánh đậu xanh trái cây món công thức sữa lắc chuối Cánh gà chiên b ca chem sot ngon banh mi gẠo tôm chiên gừng hành giúp trẻ thông minh món dim sum Làm giá thực phẩm phù nề nghệ thơm Những món vỉa hè khoái khẩu của cách làm tôm chiên sù Châu âu cá cơm món kho Hằng MT xào thịt bò rau muống đậu hủ xốt chua ngọt pho ga tron ngon cách làm cốm dẹp rau câu thơm vitamin Giò heo yaourt sua tuoi bông cải xào chua cay Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 đọc Dáºm gỏi rau muống mặm canh thịt bò cuộn lá lốt Nhi nước mía củ năng ếch xào dứa Trung chuà pho mat thạch vải tom Vàng Cà nà u MÓN KHO các món ngon từ mực TÃƒÆ bánh gạo giòn hoc nâu cach lam sup cua cocktail chanh thit vit