Có thể bạn thích công thức này Lườn dê xào lăn Cách làm món Lườn dê xào lăn Phần thịt lườn dưới của dê non rất mềm, da và nạc mỏng đều. Xắt miếng
Video Lươn Xào Lăn





Có thể bạn thích công thức nàyLườn dê xào lăn

Cách làm món Lườn dê xào lăn


Phần thịt lườn dưới của dê non rất mềm, da và nạc mỏng đều. Xắt miếng mỏng và xả luôn cả phần da đã lạng ra từ miếng sườn.

Thực hiện:

Xào lăn: Ướp vào mỗi kg thịt đã xắt mỏng 2 muỗng cà phê muối + tiêu + bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng nhỏ + 3 muỗng xúp nước cốt thơm chín ngọt, lượt qua rây + 2 muỗng cà phê ngũ vị hương + 2 muỗng cà phê tỏi băm. trộn thật đều, để trong 20 phút.

chuẩn bị sẵn:

50 g hành tây, chẻ 6, tách tép, 20 g ngổ. Nhặt rửa thật sạch, ngắt khúc ngắn. Ngò cọng.

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng xúp dầu chiên, để dầu thật nóng, cho thịt dê vào xào nhanh và đều tay với lửa cao. Quan sát thấy thịt vừa chín tới, cho hành tây, ngổ vào xào tiếp cho hành và ngổ chín giòn. Cho thịt ra đĩa, trải thêm ngò cọng, rắc tiêu.

Nướng: 2 muỗng xúp rượu thơm (ngâm 5 g lá thơm trong ¼ (một phần tư) lít rượu trắng, qua một ngày là dùng được) + tỏi băm, sả băm mỗi thứ 1 muỗng cà phê đầy + 1 muỗng cà phê muối + tiêu, bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng + 3 muỗng xúp dầu chiên + 2 muỗng xúp mật ong. trộn thật đều để thịt đã ướp trong khoảng 30 phút. Dùng vỉ nướng kẹp, mắt nhỏ, sắp đều một lớp mỏng thịt. Nướng trở đều hai mặt trên lửa than cho thịt vàng.

Tuỳ ý ăn kèm các loại salad trộn dầu dấm, cà chua cắt lát.

Mong các bạn ngon miệng!

Theo VNEXpress



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cơm chien cá măn xôi đỗ cach lam thach dua giò Cá sốt xì dầu tút lộ Ức gà Uc GIÃƒÆ cach lam sushi ngon lassi an do cách làm kem sữa chua mát XÃo chữa bánh bao chay ngày rằm Đại ca loc cha bong mien tim Cam cách làm pudding Vương vấn cơm chay xứ Huế lam banh donut Tao cach nau che bà ba canh thịt bò nấu củ cải sườn heo sốt cà chua bánh rán ngào đường món ăn miền bắc bánh chanh leo Ä Ã công thưc banh phu thê cánh gà sốt chua ngọt KHO tỏi trà xanh cải thiện sức khỏe đường ruột ruoc thit heo ngon bi quyet nau canh tái chế vỏ chai Miền Nam bÃƒÆ thức uống cho trẻ em tương cà homemade cach lam sâm bi dao cach lam luon nuong la lot bánh cùi dừa nâu lẩu lam banh macarons ngon Pate gan gà gỏi dưa leo thịt heo côm sườn rim Ca chep kho dua che bo ngon bun suon mang Hoa thach rau cau chan vit ngon cach lam vit nuong ngon bí ngòi kho cá tacos nhan tom chien kem bạc hà bánh xếp dừa non bánh mì kẹp ngon chè nếp long nhãn mì ý cá l㪠quán cà phê cho người nhớ Hà Nội Nui xao bo sot ca chua ngon bí ngô thích Trứng chien thói quen nấu ăn snack rau củ công thức cơm chiên kiểu thái Bu Nuốt nước miếng với bánh mì thịt Trái cẠm mặt bách nhật Phi cháo tôm thịt Mà m Có rau bó xôi xào tỏi sÃƒÆ cùi Dạ dày ³n tận tu báo tu lam kem tra xanh cách nấu chè mon tom chien ngon giòn rụm sup dau lang làm bánh tôm chiên tỏi uc ngan quà hợp phố Hà Nội cach lam gio heo ngam chua ngay Tet Đông bò bía lam mon nam chien gion sùp canh bi dao tom thit sữa pudding Bình dị cháo mực Sài Gòn Ca chien sam lạc công thức dưa leo trộn thì là hen xao xuc banh trang nem xinh trong dáng mới sốt Mông Cổ