Có thể bạn thích công thức này Lươn hầm xả Chế biến món Lươn hầm xả Nguyên liệu gồm có: 600 gram Lươn, 200 gram củ cải trắng, 500 gram rau mồng tơi, 20 gram hành lá, ngò rí, 4
Video Lươn hầm sả





Có thể bạn thích công thức nàyLươn hầm xả

Chế biến món Lươn hầm xả

Nguyên liệu gồm có: 600 gram Lươn, 200 gram củ cải trắng, 500 gram rau mồng tơi, 20g
hành lá, ngò rí, 4 tép sả cây, 2 quả ớt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng
cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê
đường, 1 muỗng súp nước mắm, 3 muỗng súp dầu chiên




Cách Cách chế biến:

1.Lươn làm sạch cắt khúc, ướp lươn với ít muối, hạt nêm, tỏi băm, để 15 phút cho thấm gia vị. Bác chảo dầu nóng cho lươn vào xào sơ.

2. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt khúc 5cm, chẻ đôi. Rau mồng tơi nhặt lấy lá sắp ra đĩa, ớt thái khoanh.

3. Cho củ cải vào nồi với hai lít nước, thêm sả cây cắt khúc vào, bắc lên bếp hầm khoảng 30 phút, nêm nước mắm, hạt nêm, muối, đường vừa ăn.

4. Cho tiếp lươn vào nồi nấu khoảng 10 phút, cho ớt vào, nêm lại gia vị vào vừa ăn, cho hành lá ngò rí cắt nhỏ vào.

5. Dùng nóng trên lửa nhỏ, khi ăn cho mồng tơi vào nhúng, tùy thích ăn kèm với bún gạo hoặc bún tươi.

Mách nhỏ:

Món này nên chọn lươn lớn. Để lươn dễ chết, cho dấm vào khoảng 5 phút, sau đó làm sạch. Mồng tơi khi nào ăn mới nhùng vào, không cho vào nấu trước, rau sẽ nhũn.

Theo MNVN



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Tìm ăn món Huế trung thu banh muffin ngon Nem chua Quảng Ngãi cach lam canh cu sen ham bánh tart vịt chiên giòn cach nau lau ngheu Muop tay nhoi thit heo banh canh gio heo ngon bo nau tieu xanh Đi ăn nem chay rán cách chế biến thịt bò chao tim cat trứng chiên tôm Banh mi kem que nho làm cà ri gà chim cut nuong cay sốt dâu tây Gỏi dê hầm Đỗ giã gia đình cach lam banh mi thit lÃ Æ chanh thịt bò ngon tom tam bot chien xu Dưa Nấu xôi vui vẻ pho mai que ngon bánh pudding bánh xu xê nhân đậu HoÃƒÆ cac mon ngon voi tom cua sốt kiểu sing su su xào hải sản l㪠BÁNH KHỌT ngo cach lam goi cu sen Luc cach lam goi rau ma thit bo ga boc giay bac ngon trung cut Món ăn kèm banh pancake etats unis ngon cháo cá quả bóc com chien bot cari ngon banh khoai tay kieu Nhat Day Nau An goi ngo sen tom ngon hinh gói uống trà xanh cách nâu mon bo kho Trộn Món móng giò hầm đậu nành vahc sườn sốt teriyaki bánh chocolate hẠi sẠn bánh pudding cà há p sẠrang Tráºi kem trái cây cơm bò bằm bo bia thom ngon cach lam canh chua trung truc cha ca la vong thom ngon lam bun vit ngon Tom xào ca kim kho lam chiffon Day sốt me ³n nau lau thai ngừ trộn Com dep ruốc cá mắm kho cháo thịt heo khô Ăn ngon lãng Cách làm khoai mì hấp xao nam bánh bông lan hương vani hai san ca phao ngon Giáng Sinh so diep nuong tự chế buộc tóc banh dua nuong cach lam mam dâu dứa nguyên chất quấn cách làm bánh mì nướng nấu xôi gà d㪠GIÃƒÆ Là giang bánh cuộn banh troi bà bánh bông lan trứng muối cách làm tào phớ pho canh riêu cua món ăn kiểu Thái Hầm che bap nep chè khúc bạch món chay ngon mon banh cuon cá chim