Có thể bạn thích công thức nàyBa Ba Nấu Đậu Phụ, Chuối Xanh
Món này có hương vị lạ miệng, nhnhiều dinh dưỡng. Dùng nóng quá ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con ba ba.
- 10 quả chuối xanh.
- 3 quả cà chua.
- 2 miếng đậu phụ non.
- 300gr thịt ba chỉ, xắt mỏng.
- ½ (một phần hai) kilogram giò lợn.
- Nước dùng.
- Hành lá, cắt khúc.
- Tía tô, rau mùi, xắt nhỏ.
- dầu chiên.
- Gia vị nêm: nước mắm, ớt satế, bột nêm, hành, tỏi xay.
- Gia vị ướp ba ba: mắm tôm, mẻ, nước cốt bột nghệ, riềng.
Thực hiện:
- Cắt tiết ba ba, bỏ nội tạng, đầu, chặt miếng, ướp gia vị.
- Chuối cắt khúc, luộc sơ.
- Cà chua, đậu phụ cắt miếng.
- Phi hành tỏi với dầu, xào ba ba, giò lợn, thịt ba chỉ.
- Cho nước dùng vào, nêm gia vị, cho chuối, cà chua, đậu phụ vào.
- Rắc hành, rau thơm, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
