Có thể bạn thích công thức này Lẩu lươn bung miền Bắc Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều
Video Lẩu lươn bung miền Bắc





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu lươn bung miền Bắc

Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc

Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều món ăn như
lươn um rau ngỗ, lươn xào lăn, xào sả ớt, nướng chao, cháo lươn nước cốt
dừa, …. Gần đây, người Bắc còn chế biến ra món lẩu rất hấp dẫn: Lẩu
lươn bung miền Bắc.


Nguyên liệu gồm có:

600 gram lươn

200 gram thịt ba chỉ

300 gram củ chuối

20 gram nghệ

30 gram mẻ

50 gram hành lá

30 gram rau răm

30 gram hành tím củ

2 quả ớt sừng

Bún tươi

Gia vị: Mắm tôm, dầu chiên, tiêu, rượu trắng và hạt nêm Knorr từ
Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

Thực hiện:



- Lươn làm sạch, lóc xương, cắt
khúc 5cm, rửa với rượu trắng cho hết tanh, để ráo. Ướp lươn với hạt
nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

- Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn.Cuộn lươn với thịt ba chỉ, xối qua dầu.

- Củ chuối lấy phần ngon, xắt sợinhỏ, luộc qua nước mẻ nghệ cho mềm.

- Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, lọc lấy nước.

- Làm nóng dầu, phi thơm hành tím, cho củ chuối vào xào. Nêm mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ, để thấm.

- Cho tiếp lươn và 500ml nước dùng nấu sôi vào, nấu lửa nhỏ, vớt bọt. Lươn và thịt vừa chín, tắt lửa.

- Múc lươn bung ra thố, rắc hành lá, rau răm, tiêu. Dùng nóng với bún tươi và nước mắm chấm ngon.

Theo Sức sống mới



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mì gạo đậu chiên Keo keo hoa ẹp ốc cà na chấy tỏi mì gạo lứt xào cach lam nom dua tưới nước mi can mì gan heo ga ham sã lam banh mousse socola ngon Bun thà nh mì hải sản Cách làm mứt X鑴縪 Canh cải tia hoa sen canh cà tím Mon goi banh phu the gac thom ngon Dau bap thái lan mì hoành thánh Dạy Gỏi đu đủ bò khô lam cu sen sot cay b Cún Khang Nấm đùi gà kho gừng Món rang Món hải sản banh pancake thom ngon banh da ngon Nấu mỳ Giải mì hoanh thanh Nニー盻嬾g cuộn thịt ba chỉ với gà Ngũ vị trong món chạo chân giò Kim Sơn Sup cua Tò Thit lon kho quán cà phê Tết Vit kho gung 84 am thuc viet nam Tra an dat Cháo miến trộn lươn tươi cực ngon ở mì jajangmyeon trang trí nhà bằng cây xanh lam banh brownie dac biet Bình Định nau sup kem ngon bánh bò lá dứa bánh mì cuộn xúc xích heo lẩu mắm hủng hỉnh Giúp mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn banh beo chen cach nau pho ga cua thach rau cau pho mai ngon làm hoa đất sét dau meringues ngon banh da cha la lot thom ngon banh tim banh trang me cach nau xoi vo mì khô trộn banh xu xê Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc ca chien nuoc tuong canh ngay he cach lam kem chien kem chien giòn ngon cach lam kem chocolate bánh muffin vị dâu tằm rau muong dua cach nau banh canh gio heo mì lạnh cach xao rau muong ngon canh suon ninh cu sen ngon ga nuong cay ngon cha bap che do xanh mì mì com chien chay com hai san crinkles Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh da ua kem sua chua viet quat ngon dau hu chien sa mì mì kẹp cách làm xôi chim bồ câu ga nau mang ga tam bot chien mì nướng ga xao chua ngot gio bi hoanh keo gom mì nấm cơm nắm chiên mặn làm tranh lam banh quy bo dau phong lam banh ca rot ngon lap xuong lau cua chocolate vá trà xanh lau kho qua ngon mì nấu gà món snack mứt xoài Thành jelly nho deo mem mon bun rieu cua lam mut vo cam muoi ot cach che bien banh me gung gỏi gà ngon