Có thể bạn thích công thức này Lẩu lươn bung miền Bắc Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều
Video Lẩu lươn bung miền Bắc





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu lươn bung miền Bắc

Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc

Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều món ăn như
lươn um rau ngỗ, lươn xào lăn, xào sả ớt, nướng chao, cháo lươn nước cốt
dừa, …. Gần đây, người Bắc còn chế biến ra món lẩu rất hấp dẫn: Lẩu
lươn bung miền Bắc.


Nguyên liệu gồm có:

600 gram lươn

200 gram thịt ba chỉ

300 gram củ chuối

20 gram nghệ

30 gram mẻ

50 gram hành lá

30 gram rau răm

30 gram hành tím củ

2 quả ớt sừng

Bún tươi

Gia vị: Mắm tôm, dầu chiên, tiêu, rượu trắng và hạt nêm Knorr từ
Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

Thực hiện:



- Lươn làm sạch, lóc xương, cắt
khúc 5cm, rửa với rượu trắng cho hết tanh, để ráo. Ướp lươn với hạt
nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

- Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn.Cuộn lươn với thịt ba chỉ, xối qua dầu.

- Củ chuối lấy phần ngon, xắt sợinhỏ, luộc qua nước mẻ nghệ cho mềm.

- Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, lọc lấy nước.

- Làm nóng dầu, phi thơm hành tím, cho củ chuối vào xào. Nêm mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ, để thấm.

- Cho tiếp lươn và 500ml nước dùng nấu sôi vào, nấu lửa nhỏ, vớt bọt. Lươn và thịt vừa chín, tắt lửa.

- Múc lươn bung ra thố, rắc hành lá, rau răm, tiêu. Dùng nóng với bún tươi và nước mắm chấm ngon.

Theo Sức sống mới



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lắc Banh tet ca nhai quà cuon thit đường phèn thit heo xao nam lam thach tran chau gặm com cuon cách làm khoai lang ngào đường Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng bua com cach lam nem bắp mochi kem Đánh bay vết bẩn bằng những cách không goi xa lach bien món ý Cách nấu những món ăn gia đình don gian banh dau cach lam banh mi cuon chao tôm rau muong xao oc giac lam mon custard dua cach nau ca ri nẠu canh chua kho cá RÆ á u trinh là o vien xien nuong ngon ech nau ca ri thom ngon mì căn dum đồ chua bông lan giày thể thao chè thạch chuối mon ngon tu ga món ăn vặt dà u tà y dien vị thuốc mực tươi xào sứa Thức cach lam nem chua thom ngon tat khoai mon canh bí đỏ ng Cách luộc vịt ngon mềm thơm sup suon non cach lam mon oc huong Cá sơn gà món ngon của biển banh gan nuong làm bánh gato cuộn mon xao làm bánh tai yến ca ri ech cách nấu chè khoai lang bánh pudding sữa tươi nau chao luon cho be cách làm chân gà bữa cơm chay nấu cà ri tôm mon goi thiều nem gà bao quan thuc pham trong tu lanh cach lam xoi ga xe cách làm bơ lạc Ăn cà ng do an chay com ga hai nam banh khoai tom ngon cach nau canh mang chua nâu an ngon cÃƒÆ chim chè dứa chè dứa và hạt é làm tranh 3d kem chuoi bo dau phong Dà u dam banh bi do ngon Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội món ăn đặc sản Tôm đặng là sen com trai dua chả cá lăng cach lam bun thit nuong công thức mứt hạnh nhân cach lam ca phe kem tuoi nuong thit Thà nước dừa kho muc rim cay Xôi Chiên Salad Luộc Quay Canh Ốc ga nuong chanh vang cach lam banh my say gion kie banh bong lan man nướng bánh cupcake cacao cải xoong trÃƒÆ xanh gỗ ván banh pancake chocolate giới nhà giàu Rồng cách làm xiu mai chay thơm xay mật ong