Có thể bạn thích công thức này Lẩu lươn bung miền Bắc Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều
Video Lẩu lươn bung miền Bắc





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu lươn bung miền Bắc

Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc

Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều món ăn như
lươn um rau ngỗ, lươn xào lăn, xào sả ớt, nướng chao, cháo lươn nước cốt
dừa, …. Gần đây, người Bắc còn chế biến ra món lẩu rất hấp dẫn: Lẩu
lươn bung miền Bắc.


Nguyên liệu gồm có:

600 gram lươn

200 gram thịt ba chỉ

300 gram củ chuối

20 gram nghệ

30 gram mẻ

50 gram hành lá

30 gram rau răm

30 gram hành tím củ

2 quả ớt sừng

Bún tươi

Gia vị: Mắm tôm, dầu chiên, tiêu, rượu trắng và hạt nêm Knorr từ
Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

Thực hiện:



- Lươn làm sạch, lóc xương, cắt
khúc 5cm, rửa với rượu trắng cho hết tanh, để ráo. Ướp lươn với hạt
nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

- Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn.Cuộn lươn với thịt ba chỉ, xối qua dầu.

- Củ chuối lấy phần ngon, xắt sợinhỏ, luộc qua nước mẻ nghệ cho mềm.

- Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, lọc lấy nước.

- Làm nóng dầu, phi thơm hành tím, cho củ chuối vào xào. Nêm mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ, để thấm.

- Cho tiếp lươn và 500ml nước dùng nấu sôi vào, nấu lửa nhỏ, vớt bọt. Lươn và thịt vừa chín, tắt lửa.

- Múc lươn bung ra thố, rắc hành lá, rau răm, tiêu. Dùng nóng với bún tươi và nước mắm chấm ngon.

Theo Sức sống mới



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mực nướng sa tế ngon mon ngon chao muc ca tim pho mai dut lo chÃƒÆ ngon Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang cách làm mỳ ý 9 cách khử mùi hiệu quả goi buoi ha noi thit kho cu sen tom nuong muoi the avengers 2012 cách làm me ngâm công thức xôi gấc kim chi su sen muc nuong sa ot ngon quy tẠc cha bo cay ngon Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn ba ba nau chuoi hoc cach lam banh kem thầy cô cách làm miến dong xào kẹo socola nuoc Cham Banh tom cách làm miến gà trộn bánh mì sandwich chiên giòn emđẹp xường She cháo thịt heo rau bina gio thu nem bi ngon khô bò bia hấp hải sản thịt ba rọi kho sấu NgẠm táo bites nộm lưỡi heo quán phở ngon Hà Nội bánh bắp chiên giòn Những cách ăn trái cây độc đáo thit heo sot thom ngon cách làm miến lươn hu tieu mi vo bo keo mut Cún Khang Cánh gà rang bơ tỏi xÃ Æ Muoi dau cach lam mon ga nau mang mit non xao sa ot cách làm miến nấu ngao hoa cách làm thạch dừa rau câu dẻo cách làm gà rán sinh tố dứa dau den tron sua chua banh paparoti cách làm miến nấu tôm thịt đậu nành cach lam cua hap gung toi ốc xào cay ấn độ cach lam com ga tam ky Căn phòng bánh khoai lang phủ dừa nạo tom rang trung muoi CHAO SUON cách làm miến nấu thịt băm NEM cà ri gà soup rau chân vịt cach lam kim chi cai chip Hai món đắng gây bánh mì kẹp thịt gà canh kim chi nấu sườn cháo lươn nấu khoai môn thach pudding lá dứa xôi vò cách làm miến trộn tôm thịt bánh mì nhồi thịt nướng lau ech dua sen sen xao tom bong cai ngon Quên Cún Khang Gỏi cuốn bún thịt và mắm Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cha hoa hai san cach nau mi bo ngon sua chua tao dac biet cách làm miến trộn thịt gà viên giò gà Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc bún bò hầm cach lam ga ac ham thuoc bac cach lam thit kho nuoc tuong bánh xèo rau cau tra sua ga luc lac sot me banh bao nuong nhan xa xiu Cải ngồng xào tỏi cách làm miến xào thập cẩm Loại bánh cookie chiên tép cach lam nem gỏi vịt cà rốt duoi heo giới nhà giàu cách làm sữa đậu nành Banh trang làm tranh cách làm mon me chọn thịt cach nau xoi ga nguyên nhân salad trung