Có thể bạn thích công thức này Lẩu lươn bung miền Bắc Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều
Video Lẩu lươn bung miền Bắc





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu lươn bung miền Bắc

Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc

Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều món ăn như
lươn um rau ngỗ, lươn xào lăn, xào sả ớt, nướng chao, cháo lươn nước cốt
dừa, …. Gần đây, người Bắc còn chế biến ra món lẩu rất hấp dẫn: Lẩu
lươn bung miền Bắc.


Nguyên liệu gồm có:

600 gram lươn

200 gram thịt ba chỉ

300 gram củ chuối

20 gram nghệ

30 gram mẻ

50 gram hành lá

30 gram rau răm

30 gram hành tím củ

2 quả ớt sừng

Bún tươi

Gia vị: Mắm tôm, dầu chiên, tiêu, rượu trắng và hạt nêm Knorr từ
Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

Thực hiện:



- Lươn làm sạch, lóc xương, cắt
khúc 5cm, rửa với rượu trắng cho hết tanh, để ráo. Ướp lươn với hạt
nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

- Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn.Cuộn lươn với thịt ba chỉ, xối qua dầu.

- Củ chuối lấy phần ngon, xắt sợinhỏ, luộc qua nước mẻ nghệ cho mềm.

- Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, lọc lấy nước.

- Làm nóng dầu, phi thơm hành tím, cho củ chuối vào xào. Nêm mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ, để thấm.

- Cho tiếp lươn và 500ml nước dùng nấu sôi vào, nấu lửa nhỏ, vớt bọt. Lươn và thịt vừa chín, tắt lửa.

- Múc lươn bung ra thố, rắc hành lá, rau răm, tiêu. Dùng nóng với bún tươi và nước mắm chấm ngon.

Theo Sức sống mới



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cá đối dim gừng nghệ bánh rau củ Nông nghiệp Việt Nam Ô TrÃÆi cách làm bánh gấc nhân đậu xanh youtube cá điêu hồng chưng tương tương hột Tảo món gỏi thịt bò cach lam banh khoai lang nuong Thịt Gà gừng xào thịt gà bun xao ngu sac ngon mạch Cá Kho mắc món ăn sang chảnh lam dau xao ga nước tương chấm lẩu bun kho tron thit bam Trè 潞 Thịt bo xao thơm bắp cải trộn thịt gà bun xao nghe bun kho xao thap cam hường tôm tẩm bột chiên Nem món ngon kon tum mẫu bàn làm việc độc đáo LÀM KEM bun dau hu thit luoc lo cá cuốn bánh tráng sươn bun gao xao ngheu chút hải sản cá đuối nướng nghệ nhong rang la chanh Cách làm bánh bao nhân đậu hẹ lam thit chien ngon dạ dày hầm thảo quả đam Ốc lam nhong rang la chanh dau hu pho mai MÓN KHO cách làm dạ dày hầm thảo quả nhong rang la chanh ngon banh kaole mousse cá bờn bun thit bo xao chay cá bac trầu Hải Anh cá basa ga xao khe spaghetti sốt hải sản cÃƒÆ chim kho gỏi cá hồi rau mầm D Sườn non cá cá hồi cá hồi nướng món nướng ram cÃƒÆ kho cÃƒÆ cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT bo bit tet sot bbq bo bit tet bbq ham bao tu miẠcách làm bánh khoai lang nướng Hàn Quốc Anh cach che bien hăn banh xeo gion ngon cá cơm thưởng cá cơm chiên nam xao cach lam bit tet sot bo trung buổi thịt bò bọc pho mát cá cơm kho khế Bí Quyết cá cơm kho xoài heo kho tộ sườn non rim mặn cá chép kho riềng cach lam che nam tuyet Mùa Thu nau che nam tuyet tao do cach nau che hat sen ngon cach nau che nam tuyt ngon cá chưng Trần Bình Trọng trà xanh nóng Túi Xách cà basa kho cá chả cá dai ngon Liên Ròm cá chẽm món nướng lá chuối Ngô Thanh canh rau củ cá chẽm sốt cam đặc sản Yên Bái ăn ngon cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên mũ len cach lam mong heo chien quả mướp mai cá chỉ vàng xào chua ngọt Bo vien cá chay mon ngon tu khoai tay xào xúc xích với ớt chuông cá chiên bột mẹo bảo quản khoai tây